Image

Høj Kolesterol Diet - Fødevarer Liste

Kolesterol er en meget kontroversiel kemisk forbindelse. Af denne karakter er dette organiske stof en fedtalkohol. Det meste af kolesterolet produceres af den menneskelige krop (leveren, næsten 75%) og kommer i små mængder fra mad: fede kød mv. (Ca. 25%).

Kolesterol er i sig selv ikke "dårligt" og ikke "godt". På den ene side er dette stof involveret i syntese af aktive proteiner (hormoner), cellulære strukturer. På den anden side akkumuleres det overdrevent og begynder at slå sig ned på skibets vægge, der danner stratificeringer, der begrænser lumen, hvilket kan forårsage iskæmi i organerne.

Således er både mangel og overskud af kolesterol dårlig. Men hvis organismen er i stand til at klare en mangel i sig selv, er en ændring i kost og livsstil påkrævet for at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Det er klart, at dette er noget mere kompliceret, og kræver bemærkelsesværdigt volontionsarbejde fra en person. Kost med højt kolesteroltal - dette er det rigtige valg, fra vores artikel vil du lære alle nuancer af en sund kost.

Liste over fødevarer, der øger kolesterol i blodet

For at undgå høje koncentrationer af kolesterol i blodbanen er det nødvendigt at begrænse forbruget af følgende produkter (og i tilfælde, hvor niveauet er signifikant øget, kasseres det fuldstændigt):

Kyllingeplomme Den største mængde kolesterol findes i æggeblommen. 100 g æggeblomme indeholder 1234 mg kolesterol. Og en æggeblomme indeholder ca. 210 mg, mens hele æg 212 mg.

Ægdet er imidlertid et tvetydigt produkt, da der ud over cholesterol er en anden 400 mg lecithin i ægget, hvilket reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Og det er lige så meget som du har brug for at kolesterol fra æggeblommen ikke skadede kroppen.

Lever, leverpate. Da cholesterol syntetiseres af leveren, er den største mængde kolesterol i en koncentreret form indeholdt i dette organ. Kolesterol indeholder alle retterne fra leveren: pastaer osv. Op til 500 mg kolesterol pr. 100 gram produkt.

Fisk kaviar Alle typer kaviar indeholder store mængder kolesterol, op til 300 mg pr. 100 gram.

Substitutter for smør. For nylig erstattes naturlig olie med margarine og palmeolie. Disse fødevarer, der ikke er rigelige i kolesterol, er også ikke mindre, og måske mere skadelige.

Rejer. Rejercholesterolindholdet er højt nok. Ifølge vestlige kilder indeholder rejer 150-200 mg kolesterol, og ifølge hjemmekilder er kun 65 mg.

Fastfood (fastfood). Det har højt fedtindhold, i forbindelse med hvilket leveren skal producere en betydelig mængde kolesterol til syntese af fordøjelsessafter.

Margarine. Formelt indeholder den ikke kolesterol, da det er fremstillet af fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse. Men margarine er rig på transfedt, hvis behandling er en vanskelig opgave for leveren. Som følge heraf er kroppen tvunget til at producere en enorm mængde kolesterol.

Pølser, røget kød. De indeholder kolesterol i sig selv og er også rige på mættede fedtstoffer, som kræver kolesterol til behandling.

Fed creme. Jo højere fedtindholdet i dette mejeriprodukt, jo mere cholesterol leveren syntetiseres, og jo højere dets koncentration i blodet.

Ostprodukter. Ost, selvom det ikke er en rekordindehaver til kolesterolindhold, indeholder stadig det. Den højeste koncentration i hårde oste.

På trods af alt dette er et ret kontroversielt spørgsmål fødevarens rolle i kolesteroloverskud. Forholdet mellem at øge koncentrationen af ​​kolesterol i blodet og den menneskelige kost er ikke blevet bevist. Derfor er anbefalinger til at nægte denne eller den pågældende fødevare tvivlsomme. I en sund person er en midlertidig stigning i kolesterolniveau et lille problem, som kroppen selv kan klare.

Liste over kolesterolsænkende fødevarer

Forbruget af mange fødevarer hjælper med at normalisere niveauet af kolesterol i blodet:

Fødevarer rig på mono- og flerumættede fedtstoffer. Hvis en person har forhøjet niveau af kolesterol i blodet, er det fornuftigt at erstatte fødevarer, der er mættet med animalske fedtstoffer med fødevarer, der indeholder vegetabilske fedtstoffer. Disse omfatter for eksempel solsikkeolie, olivenolie, avocado osv. Ved hjælp af en kost, der bruger vegetabilske fedtstoffer, kan du reducere kolesterol i blodet med næsten 20%.

Kornprodukter (klid). Selvom klid er et biprodukt, er de et seriøst redskab i kampen mod kolesterol. Grundlaget for kliden er fiber, som spiller rollen som "ballast" og forhindrer optagelse af kolesterol i tarmvæggen og yderligere penetration i blodbanen. Takket være klid kan kolesterol reduceres med næsten 15% (7-15%).

Hørfrø. Hørfrø har vist sig at være effektiv mod kolesterol. Ifølge undersøgelser kan kun 45-50 gram frø om dagen reducere koncentrationen af ​​kolesterol med næsten 8% og i nogle tilfælde med 15%.

Hvidløg. Rå hvidløg er en stor hjælp til at fjerne overskydende kolesterol i blodet. Han er i stand til at reducere niveauet af dette stof med næsten 12%.

Jordnødder (mandler). Hvis du tror på forskningen, har forbruget af mandler en gavnlig effekt på kolesterolets dynamik i blodet. At spise det hjælper med at reducere koncentrationen af ​​fedtalkohol med 8-10%.

Frugter, grøntsager, røde bær. Røde planteprodukter indeholder et fælles pigment - lycopen. Det er han, der giver denne farve til grøntsager, frugter og bær. Forskerne lykkedes ikke at identificere en direkte forbindelse mellem kolesterolets dynamik og mængden af ​​lycopen, der blev forbrugt, men ifølge nogle data, herunder dem i kosten, kan cholesterolniveauet reduceres med næsten 18%.

Jordnødder, valnødder, pistacienødder. Har evnen til at fjerne kolesterol. Imidlertid ses den største effektivitet af deres virkning i forbindelse med et fald i forbruget af fedtholdige fødevarer, som øger niveauet af kolesterol. I dette tilfælde kan møtrikkerne reducere hastigheden med 9-10%.

Bygmel, groats. Byg er mere egnet til kolesterol end hvede korn. Disse resultater blev opnået af forskere. Byg kan sænke kolesterolet i blodet med næsten 8%.

Te (grøn). Traditionelt blev det betragtet som et nyttigt produkt i øst. Selv om dets evne til at fjerne kolesterol er lavere end for andre produkter fra denne liste (ca. 4-5%), er teforbrug tilgængelig for alle.

Chokolade (mørk med et indhold af kakaopulver på mindst 70%). Ligesom grøn te har den mindst udtalte egenskab for at fjerne kolesterol (4-5%). Men forbruget er ikke kun let for folk, men også yderst behageligt.

Kan jeg spise smør, æg, rejer, drikke alkohol?

Er det muligt at olie med højt kolesterol?

Den aktive udvikling af fødevareindustrien har ført til, at selv den mest uskyldige og velkendte for mennesket siden barndomsprodukter begyndte at blive anklaget for en høj grad af skade for kroppen. Ikke omgået denne skæbne og smør. Men er mælkeproduktet virkelig behageligt at smag og farve, er det så skadeligt, eller handler det om at fjerne den "naturlige konkurrent" for syntetiske spreads og margarine?

Det væsentligste og eneste argument for tilhængere af olieskadheden er dens fedtindhold. Fedtindholdet i smør varierer fra 72% til 82%, hvilket virkelig er meget.

Men ved at fokusere på denne formelle indikator tog ikke modstanderne af olien hensyn til mange andre faktorer:

Videnskabelige undersøgelser er blevet gennemført. Forskere samlede to kontrolgrupper. Et aktivt forbrugt smør. Den anden er dens substitutter: spredning og margarine. Under eksperimentet blev det afsløret, at niveauet af kolesterol i blodet af forsøgspersonerne fra den første kontrolgruppe ikke blev forøget. Desuden blev koncentrationen af ​​kolesterol i nogle af dem lavere end den oprindelige værdi. Medlemmerne af den anden kontrolgruppe havde kolesterolniveauer højere end den oprindelige værdi og højere end den etablerede norm. Formelt kunne dette ikke være, og spredningen og margarinen er lavet af syntetiske stoffer og vegetabilske fedtstoffer. Imidlertid kræver de mere for styrkning af kroppen, og derfor skal leveren arbejde meget intensivt og producere kolesterol;

Naturligt smør indeholder i sin sammensætning ikke kun kolesterol, men også et stof som lecithin. Det frembringer den modsatte virkning, splitte kolesterolmolekyler og reducere koncentrationen i blodet. Det forholdsmæssige indhold af lecithin og kolesterol i smør er i balance, så det kan hævdes, at olien ikke har en skadelig virkning på kroppen.

Eksperimenter blev også udført på rotter. Resultaterne var ens. Smør øges ikke kun, men kan også reducere kolesterolniveauet.

Men du skal forstå, at vi taler om at spise frisk smør og ikke stege på det!

Således er der ingen mening at tro på anbefalingerne om at begrænse forbruget af smør. Selvom den indeholder kolesterol og har høj fedtindhold, er kolesterol afbalanceret af lecithin, og i sammenligning med syntetiske produkter er olie mere almindelig for kroppen. Derfor er det relativt let at fordøje. Angreb af advokater af en sund livsstil i denne sag er uholdbare. Men misbruget af smør er heller ikke det værd. I alt er det vigtigt at være styret af en følelse af proportioner.

Øger æg kolesterol?

Hver person forbruger aktivt æg. Kyllingæg er til stede på ethvert bord. For nylig er der imidlertid blevet foretaget flere og flere opkald for at begrænse forbruget af æg, og især iverige fortaler for en sund livsstil fortaler for en fuldstændig afvisning af æg. Denne position er forældet, og myten om æggens skadelighed er længe blevet afvist.

I landene i Vesteuropa og USA i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev der udført forskning, ifølge hvilken det viste sig, at ægget indeholder en stor mængde kolesterol, ca. 1234 mg pr. 100 gram produkt, en kolossal figur. Toppen af ​​kolesterolhysteri forekom i 70'erne. I Vesten blev myten om ægens rolle ved at hæve kolesterol og udvikle aterosklerose af blodkar fjernet i 90'erne, i Rusland og de CIS-lande, der stadig eksisterer.

Problemet er, at tilhængere af kolesterolteorien om aterosklerose og modstandere af æg ikke tager højde for en række vigtige punkter.

De går ud fra, at en høj koncentration af kolesterol er farlig alene og fører til blokering af blodkar ved kolesterollag (plaques). Dette er sandt, men afhandlingen, at jo højere forbruget af kolesterolrige fødevarer, jo højere koncentration af kolesterol i blodet, er fejlagtigt.

Det er vigtigt at huske på to faktorer:

Kolesterol eksisterer ikke i fri form. Det transporteres gennem kroppen af ​​specielle proteiner;

Kolesterol er i sig selv ikke "godt" og ikke "dårligt". Det bliver sådan kun i "bundtet" med proteiner.

Når kolesterol interagerer med transportørproteiner, dannes enten lavdensitetslipoprotein (ellers LDL) eller højdensitetslipoprotein. Kolesterol med lav densitet er det såkaldte "dårligt kolesteroltal". Det er han, der bosætter sig på væggene i blodkarrene. Højdensitet - "godt kolesterol".

Helt klart, hvad kolesterol vil slå fedtet fra kyllingæg, det er umuligt på forhånd. Det hele afhænger af hændelsen spist mad. F.eks. Stegte æg med pølse, stegte æg vil bidrage til produktionen af ​​"dårligt" kolesterol. Et hårdkogt æg er ikke. Men i dette tilfælde er ikke alt så enkelt, og denne erklæring er ikke et aksiom.

Under alle omstændigheder vil mængden af ​​syntetiseret kolesterol (selv "dårligt") være så lille, at det ikke kan forårsage alvorlige konsekvenser for menneskers sundhed.

Og glem ikke, at æg - et ægte spisekammer af lecithin - op til 400 mg pr. Æg. Det reducerer niveauet af dårligt kolesterol og har mange andre nyttige egenskaber.

Der er således ingen begrænsninger på forbruget af æg. Hvis en person er sund, kan han spise så mange æg som han ønsker. Restriktioner gælder kun for personer, der specifikt skyldes arvelig metabolisme, hvilket resulterer i, at der primært produceres "dårligt" kolesterol. Antallet af sådanne mennesker er dog meget lille.

Derfor har verdensomspændende diætister, gastroenterologer, kardiologer udelukket æg fra listen over skadelige produkter.

Hvor meget kolesterol i rejer?

For nogle få år siden lød programmet, som blev udført af Elena Malysheva, en redegørelse for rejens skadelighed. Hvis du tror på bly, indeholder rejer store mængder kolesterol, og derfor er det ekstremt skadeligt for helbredet og deres forbrug kan forårsage aterosklerose.

Er dette virkelig tilfældet? Faktisk er disse krebsdyr de rigtige champions i kolesterolindhold blandt alle fisk og skaldyr. Koncentrationen af ​​kolesterol i dem varierer omkring 190 mg pr. 100 gram produkt. Dette er mindre end i kyllingæg, men stadig meget. Det tager ikke højde for, at rejer indeholder mindst fedt og mættede fedtsyrer. Derfor fremme syntese af dårlig kolesterol simpelthen ikke kan.

Derudover indeholder rejerne mange næringsstoffer: F, K, Ca, I (nødvendigt til normal funktion af skjoldbruskkirtlen), vitaminer og andre nødvendige forbindelser. Paradoxet viser sig: Rejer skal forbruges, da de er meget nyttige, men de kan ikke indtages, fordi kolesterolindholdet i disse krebsdyr er højt.

For at forstå emnet og endelig sætte en stopper for spørgsmålet om faren for reje, bør du henvise til udenlandsk erfaring.

I begyndelsen af ​​90'erne i de vestlige lande faldt kolesterolhysteri, men samtaler om rejens skadelighed begyndte. Årsagen til dette var en undersøgelse udført i slutningen af ​​60'erne, hvis essens var det følgende eksperiment.

Kontrolgruppen blev aktivt fodret med rejer, ca. 290 gram hver dag. Som et resultat af kontrolmålinger viste det sig, at koncentrationen af ​​kolesterol i blodet af alle forsøgspersoner steg. Men ikke kun "dårligt" kolesterol, men også "godt" er steget. Desuden viste "det gode" sig at være næsten dobbelt så stort. Det betyder, at risikoen for atherosklerose er blevet lidt mindre, og rejer kan ikke forårsage denne farlige sygdom. Forsøget involverede 18 personer. Selvfølgelig kan denne kontrolgruppe ikke betragtes som et absolut kriterium om sandhed, da der er for få statistiske data.

Men i vestlige lande anses rejer ikke for at være skadelige i dag. Indirekte kan afhandlingen om fordelene ved rejer bekræftes af dødeligheden fra kardiovaskulære sygdomme i asiatiske lande. Så Japan er på denne indikator på de sidste steder.

Det er vigtigt at huske på, at kolesterol i fødevarer bliver til "dårligt" eller "godt" ikke alene, men under påvirkning af biprodukter. Hvis rejer er en del af enhver fed mad, er sandsynligheden for at omdanne cholesterol til en skadelig art høj. Efter stegning i smør og når de indtages med fede fødevarer, falder fordelene ved rejer kraftigt, men skaden bliver relevant.

Således er informationen, der transmitteres fra tv-skærme, ikke altid sandt. Rejer kogt på den bedste måde og spises med de "rigtige" produkter vil kun være til gavn. Stegning i smør kan øge koncentrationen af ​​kolesterol, men i visse mængder er anvendelsen af ​​rejer fremstillet ved "skadelige" metoder tilladt. Det er vigtigt at vide, hvornår man skal stoppe.

Øger alkohol kolesterol?

Blandt almindelige mennesker er der to hoved synspunkter vedrørende effekten af ​​alkoholholdige drikkevarer på koncentrationen af ​​kolesterol i blodet. Nogle hævder, at alkohol - den reneste gift, som bidrager til niveauet af fedtalkohol. Andre derimod er sikre på fordelene ved alkohol og dets evne til at ødelægge og fjerne kolesterol. Både det og anden repræsentation er forkert.

Ved beslutning om virkningen af ​​alkoholholdige produkter på kolesterolniveauer skal der tages hensyn til flere punkter:

Det er vigtigt at vide, hvilken type alkohol der er tale om.

Det er vigtigt at overveje doseringen af ​​drikkevarer.

Oftest, for at bekæmpe kolesterol, forbruger folk vodka, whisky, vin eller brandy. De har en anden sammensætning og forskellige effekter på kroppen:

Whisky. Whisky, lavet på basis af malt, har en udtalt kolesterol effekt. Faktum er, at denne alkoholholdige drik indeholder en kraftig antioxidant, ellaginsyre. Hun bekæmper aktivt frie radikaler og er i stand til at fjerne overskydende kolesterol;

Vodka. Enhver helbredende virkning af vodka er ude af stand til at give (når det kommer til kolesterol). Dens forbrug er ikke kun ubrugeligt fra et medicinsk synspunkt, men også farligt. Ofte samvittighedsløse producenter bruger teknisk alkohol (methyl i stedet for ethyl) for at reducere produktionsomkostningerne (den såkaldte "falske" vodka). Metyl kan forårsage alvorlig forgiftning, næsten altid ledsaget af fuldstændig og irreversibel synstab. Dødelig dosis - cirka en halv spiseskefuld Derved kan forfølgelsen af ​​kolesterolniveauet ved hjælp af vodka tabe helbred og endog liv;

Cognacs, likører. Cognacs og likører er rige på aktive biologiske stoffer. De har en udtalt antioxidant effekt og kan reducere kolesterolniveauer;

Tør vin. Vin har antioxidant og kolesterol effekt ligesom cognac.

Således kan alle alkoholholdige drikkevarer, brandy, malt whisky og gode vine give en mere eller mindre udtalt effekt uden unødig sundhedsskadelig virkning. Men deres ukontrollerede brug bringer yderst ødelæggende konsekvenser, og der er ingen tvivl om nogen fordel. Som med ethvert lægemiddel er det vigtigt at observere "doseringen".

Den terapeutiske dosis afhænger også af typen af ​​drikke. En helt sund person med højt kolesterol får lov til at tage:

35-45 ml spiritus eller brandy;

145-155 ml tør rødvin

40 ml malt whisky.

Dette beløb skal indtages i løbet af ugen, ikke hver dag. Glem ikke at alkohol er kontraindiceret, når du tager mange lægemidler rettet mod bekæmpelse af kolesterol. I tilfælde af at tage disse lægemidler parallelt med alkoholen vil terapeutisk virkning ikke være, og bivirkningerne bliver meget stærkere.

Alkohol i nogle doser, selvom det kan have en positiv effekt på koncentrationen af ​​kolesterol, bør du ikke ty til at tage det af hensyn til behandlingen.

Hvilke fødevarer øger blodkolesterolet? [tabellen over graden af ​​skadelighed]

Kolesterol i blodet af kvinder og mænd udfører en række vitale funktioner. Takket være ham, syntetiserer vores krop hormoner og skaber nye celler i vævene. Men hvis indholdet af dette lipid øges, risikerer risikoen for at udvikle vaskulære sygdomme og alvorlige komplikationer signifikant.

Næsten en tredjedel af kolesterol går ind i kroppen med mad, så det rigtige valg af mad er nøglen til et godt helbred. Overvej produkter, der øger kolesterol i blodet - ved hvilken mekanisme er interaktionen i lipidmetabolisme, og hvilke funktioner i kosten skal være hos mennesker med nedsat lipidprofil.

Hvilke fødevarer øger blodkolesterolet

Kolesterol er en forbindelse, der tilhører klassen af ​​fedtalkoholer. I menneskekroppen anvendes den som et substrat til syntese af hormoner og biologisk aktive stoffer, såvel som til dannelse af cellemembraner og vævregenerering.

Kolesterolmolekylet er i sig selv immobilt, derfor for transport langs blodbanen binder det sig til proteiner, der danner lipoproteiner med høj og lav densitet (HDL og LDL er henholdsvis godt og skadeligt kolesterol). LDL kaldes "skadeligt" kolesterol på grund af dets særegenhed, det akkumulerer og klæber til det vaskulære endotel, blødgør det. Processen starter, når indholdet af LDL lipoproteiner i blodet er stabilt forhøjet i lang tid.

Et sådant forskydning i kolesterolbalancen kan påvirkes af fødevarer - hvis kosten ikke er korrekt, absorberes en overdreven mængde substrat til kolesterol syntese i organerne i mave-tarmkanalen. Der er mange produkter, der påvirker en sådan vej til udvikling af hypercholesterolemi og atherosclerose - fra røget kød og melprodukter til instant food og ready-to-cook fødevarer. Vegetabilske fedtstoffer absorberes dårligt i blodet, så de vigtigste donorer af fedtsyrer er animalske fedtstoffer.

Overvej den grundlæggende liste over kolesterolforstærkende fødevarer og fødevarer.

Stegt mad

Denne fremgangsmåde til behandling af fødevarer med forhøjet kolesterol eller aterosklerose er kontraindiceret. Enhver stegt mad er en kalorieindhold med høj indhold af eksogene (animalske) fedtstoffer. I færd med at lave mad på grund af aggressiv varmebehandling går de fleste af de nyttige stoffer og elementer tabt. I den endelige form i produkter vil der næsten ikke være nogen vitamin- og biologisk aktive forbindelser.

Olien der anvendes til stegning er en ekstra kilde til fedt, og derfor en ekstra belastning på lipidmetabolisme, som kan forårsage en stigning i kolesterol i blodet.

Pølser og røget kød

Sammensætningen af ​​kødprodukter kan indeholde betydelige mængder animalske fedtstoffer. Dette skyldes både arten af ​​selve produktet og metoden til dens fremstilling.

Så i røget pølser er kolesterolindholdet pr. 100 gram produktvægt 112 mg. I pølser og pølser - henholdsvis 100 mg og 85 mg. Disse er høje priser. Hvis du misbruger disse retter, er risikoen for at øge kolesterolet i det perifere blod meget højt.

Slik og bagværk

Som led i konfektureprodukter - såsom kager med fløde, boller, kager, slik - er der en række stoffer, der kan forårsage en stigning i kolesterol. Disse omfatter smør, flødeskum, margarine og andre enkle kulhydrater, der katalyserer og fremskynder lipidmetabolisme i kroppen.

Med det systematiske forbrug af disse fødevarer øges risikoen for fedme. Overvægt er igen en udløsende faktor for en række alvorlige sygdomme - diabetes, koronar hjertesygdom, aterosklerose. Alle disse patologier er indbyrdes forbundne, de kan komplementere og forstærke udviklingen af ​​hinanden.

Fastfood

Denne gruppe af produkter holder rekorden for at øge kolesterolet. Primært på grund af dets ubiquity og omfanget af disse produkter er forbrugt. Den vigtigste patogene virkning i deres sammensætning er hydrogenerede fedtstoffer, som dannes efter stegning af flere portioner på den samme olie. Derudover indeholder fastfood kræftfremkaldende stoffer.

Hamburgere, sandwicher, shawarma, burrito - de har ikke kun skade cholesterolprofilen, men også andre organer og systemer. Gastrit, dyspepsi, mavesår kan udvikle sig.

Salty snacks og snacks

Salty snacks, som alt for salt mad, påvirker elektrolytbalancen og kardiovaskulær sundhed negativt. Overdriven saltindtagelse er en af ​​grundene til udviklingen af ​​arteriel hypertension og hypertension hos patienterne bagefter. Baggrunden sammen med denne proces øger også kolesterol, især lavdensitetsfraktionen.

Chips og andre snacks indeholder transfedt, hurtig kulhydrater og et minimum af nyttige biologiske stoffer til kroppen. Disse fødevarer med forhøjet blodkolesterol er forbudt.

Øl, champagne og kulsyreholdige drikkevarer

Søde kulsyreholdige drikkevarer omfatter en stor mængde sukker og kulhydrat. Dette påvirker de metaboliske processer og stofskiftet negativt, så dette produkt bør udelukkes fra kosten.

Hvad angår alkoholholdige drikkevarer, er det vigtigt at præcisere deres type og mængde, hvilket er tilladt for hyperlipidæmi. Stærk alkohol er forbudt Det bidrager til frigivelsen af ​​"tom" energi, hyperaktivering af lipid og kulhydratmetabolisme, stigning i blodtryk og generel forgiftning.

Lav alkohol drikkevarer er tilladt i små terapeutiske doser. Nyttig er en tør rødvin. Hvis du tager det 50 gram hver eller to dage, vil det have en positiv effekt på det kardiovaskulære system - mikrocirkulation og blodforsyning til iskæmiske væv og organer vil blive bedre.

Rød og sort kaviar

Ja, der er virkelig kolesterol i fiskespillet. Men sammen med dette fedt indeholder det mange stoffer, der med forhøjet kolesterol kan bidrage til helbredelsen og rensningen af ​​organismer. Rødkaviar er rige på omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer, som er angioprotektorer, øger vaskulær elasticitet, udløser mekanismerne for regenerering og oprensning af endotelet.

I fiskkaviar er der lige så meget skade og gavn som de faktisk niveauer hinanden. Derfor kan brugen af ​​dette produkt være tilladt i små mængder, men strengt efter konsultation med den behandlende læge.

Hvide melprodukter

Rige melprodukter fra højmælk er skadelige for forhøjet lipidprofil. Hvidt brød er bedre at erstatte rug eller bagt fra lavere kvaliteter af mel.

Pasta må kun spise af hård hvede.

Lever og andre dyreorganer

Med højt kolesteroltal er fødevarer som lever, oksekød og svinekød, kyllingeskind, alle biprodukter udelukket fra kosten. Rødt kød er begrænset - især svinekød. Fuglekød er mindre skadeligt. Det er lavt i kalorier, lavt fedtindhold og ofte inkluderet i diæt af forskellige typer.

Der skal lægges særlig vægt på mejeriprodukter - i kosten er det tilladt at forlade produkter med lavt fedtindhold og mælkefedtindhold.

Transfedt - det mest skadelige fedt til hjertet og blodkarrene

Transfedt er en erstatning for animalsk og vegetabilsk fedt i en række fødevarer. Ifølge deres struktur er de udenlandske lipider, da der ikke findes nogen specialiserede enzymer i den menneskelige krop, som fuldt ud kan fordøje dem.

I slutningen af ​​forrige århundrede gennemførte en gruppe forskere fra Amsterdam Universitet forskning i transfedtstoffer og deres rolle i udviklingen af ​​aterosklerose. Det viste sig, at der under deres handling er et fald i HDL ("godt" kolesterol) og en markant stigning i "dårligt" kolesterol - LDL.

Derudover er transfedtstoffer en af ​​de faktorer, der fremkalder fedme. De kan forårsage et fald i vævets modtagelighed overfor insulin, hvorved sygdomspatogenesen udløses. De har også en rolle i udviklingen af ​​CHD (koronar hjertesygdom) - på grund af den negative effekt på hjerteets hjertesystemers elasticitet og endotel samt den øgede risiko for hjerteanfald. Nu forbyder mange progressive lande forbud mod anvendelse af transfedt i fødevarer.

Før ethvert køb i supermarkedet anbefales det at undersøge sammensætningen af ​​det valgte produkt omhyggeligt. Hvis der er transfedt der selv i små mængder, bør man afholde sig fra at købe dette produkt.

Afslutningsvis vil vi overveje en generel tabel, der beskriver, hvilke produkter kolesterol stiger, og hvor høj risikoen for denne proces er for individuelle produkter.

Produkter, der øger cholesterol: funktioner i deres brug, 4 lister og 5 tabeller

I nærvær af alvorlige patologier i kredsløbssystemet (aterosklerose, angina pectoris, hypertension, thrombophlebitis, hjertesvigt) eller deres tilbøjelighed til dem såvel som efter et hjerteanfald eller slagtilfælde er kostbehandling en af ​​de vigtigste behandlingspunkter. Listen over forbudte er primært produkter, der øger lavt kolesterolindhold. Det er trods alt en af ​​de største trusler mod hjertets og blodkarets helbred.

Princippet om drift

Hvordan nøjagtigt øger fødevarer blodkolesterol? For at forstå mekanismen for deres handling på kroppen er det nok at huske, hvilken slags stof. Det er en organisk forbindelse, en naturlig lipofil alkohol, som findes i cellemembraner hos mange levende organismer. Undtagelserne er planter og svampe. Det viser sig, at det er en del af enhver fødevare af animalsk oprindelse, og med den kommer ind i den menneskelige mave-tarmkanal og derfra ind i blodet.

Dette betyder dog ikke, at absolut alle animalske produkter hæver kolesterol. Her er det vigtigt at overveje to punkter.

For det første indeholder de det i et ulige beløb, mens forskellen er ganske signifikant. For eksempel udgør 100 g kyllingæg 570 mg og i samme mængde fedtfattig hytteost - kun 1 mg.

For det andet er nogle af animalske produkter rige på omega-3 fedtsyrer, og de øger ikke skadeligt men nyttigt kolesterol med høj densitet, hvilket påvirker kardiovaskulærets tilstand positivt. Disse omfatter de fleste sorter af fisk og ikke-fede mejeriprodukter.

fund

Du kan ikke helt udelukke fra diætprodukter af diætprodukter, bare fordi de indeholder kolesterol. Du skal vide, i hvilket beløb det ruller over (deres brug er sundhedsskadelig), og hvor det ikke indeholder så meget (de skal kun begrænses og koordineres med det daglige indtag af dette stof).

Det er nødvendigt at skelne mellem hvilke fødevarer der øges godt og hvilket - dårlig kolesterol. Den første skal inkluderes i kosten, den anden - for at udelukke.

Hvornår er det vigtigt

Med hyperkolesterolemi

Hvis der ved forhøjede niveauer af totalt kolesterol i blodet (mere end 5,2 mmol / l) fortsætter med at spise animalske produkter, der hæver det endnu mere, stiger risikoen for atherosklerose, iskæmi og hjerteanfald flere gange. I mangel af ændringer i sådanne menneskers kost forringes deres velbefindende: trykstigninger, takykardi begynder og stigning i kropsvægten.

Med aterosklerose

Ved en sådan diagnose dannes der vækst på karternes indre vægge, som ikke er mere end udfældede LDL-krystaller. Hvis du fortsætter med at spise mad, der rejser skadeligt kolesterol, bliver disse plakater mere og mere. Som følge heraf fører de til blokering af blodkar, hvilket kan resultere i slagtilfælde, hjerteanfald og endda død.

Med diabetes

Forhøjede blodglukoseniveauer fører til nedsat lipidmetabolisme i kroppen. Som et resultat øges mængden af ​​lipider. Derfor er uændrede ledsagere af diabetes aterosklerose, fedme, arteriel hypertension og andre sygdomme. I den henseende behøver personer med en sådan diagnose ikke kun at kunne tælle antallet af brødenheder i produkter og tage hensyn til deres glykæmiske indeks, men også at vide, hvilken af ​​dem der øger koncentrationen af ​​LDL i blodet for at begrænse deres anvendelse.

For eksempel er kyllingelever GI 0, og diabetikere anser det ikke for nødvendigt at udelukke det fra deres kost. Men pr. 100 g af dette biprodukt tegner sig for 492 ml kolesterol - og det er et forholdsvis højt tal, der viser, at dets anvendelse bør begrænses.

Når du taber sig

At lave en kost til en regelmæssig kost er normalt udelukket fra menuen mad af animalsk oprindelse med et højt fedtindhold. Under forbuddet er lam, pølser, svinekød, mange biprodukter, endog fjerkræ (and, gæs), havfisk sorter, ryazhenka, cremefløde, fløde. Hvis man ser på kolesteroltabellen, er det i dem, at niveauet er uden for skalaen. Og alt er helt modsat af fedtfattig mad, som er tilladt af de fleste kostvaner: kylling, flodfisk, fedtfattig kefir med cottage cheese osv. De har mindre kolesterol.

Der er undtagelser. For eksempel, når du taber, anbefales det at spise oksekød, men for atherosclerose - ikke. Fedt i dem lidt, og masser af kolesterol. Og omvendt: fede fiskesorter er forbudt i kostvaner, og med forhøjede niveauer af LDL anbefales, da de indeholder gavnlige omega fedtstoffer.

Til sygdomme i det kardiovaskulære system anbefaler nutritionists at eliminere fødevarer, der øger niveauet af skadeligt kolesterol fra kosten. De forværrer patientens tilstand betydeligt.

Særlige tilfælde

Hos børn

Absolut alle børn, både sunde og med forskellige diagnoser, har gavn af at spise fødevarer, som øger niveauet af højdensitetslipoproteiner, og begrænser i kosten de der øger koncentrationen af ​​LDL. Den første giver barnet den daglige norm for sunde fedtstoffer (omega-3), som spiller en vigtig rolle i udviklingen og dannelsen af ​​barnets krop. Sidstnævnte har oftest en negativ effekt på voksende organer. Desuden bør en sådan diæt følges af enhver, der har en forudsætning for hjerte-kar-sygdomme fra en ung alder.

Den daglige forbrugsrate for børn er ikke mere end 250 mg. Med en forøget LDL-plade sænkes til 200 mg.

Hos kvinder

Kvinder i deres liv oplever flere gange alvorlige hormonudbrud (graviditet, fødsel, overgangsalderen). Dette forårsager overvægt, diabetes, aterosklerose og andre sygdomme. Derfor behøver de bare at holde fast i en kost med et forbud mod fødevarer, som øger kolesterolet. Særlig denne diæt er, at det er nødvendigt at begrænse selv de produkter, der øger koncentrationen af ​​gavnlige lipoproteiner (fedtfisk, for eksempel), fordi de er for høje i kalorier. Udgang - om muligt erstatte dem med vegetabilske fedtstoffer (olivenolie, nødder, avocadoer)

Den daglige forbrugsfrekvens for kvinder er ikke mere end 300 mg. Med et højt niveau af LDL - 250 mg.

Hos mænd

I modsætning til kvinder kan mænd ikke nægte fødevarer af animalsk oprindelse uden konsekvenser. For dem er det moralsk svært, og eksperter har stadig en tendens til at tro på, at det mandlige reproduktive system lider af det. Derfor er hovedmarkøren i udvælgelsen kvaliteten af ​​lipoproteiner - de er højdensitet eller lav. Den første skal indgå i kosten, den anden - for at se, at det daglige forbrug ikke overskrides (for mænd er det det samme som for kvinder, se ovenfor).

Hos de ældre

Efter 50 år øges risikoen for at udvikle CVD, og ​​spørgsmålet om at vælge de rigtige fødevarer til en sund og samtidig nærende kost bliver mere presserende end nogensinde. Skal udelukkes eller begrænses væsentligt til dem der øger det skadelige kolesterol i blodet. Men at øge koncentrationen af ​​gavnlige lipoproteiner skal indgå i kosten. De styrker ikke kun væggene i blodkarrene, der bliver mere skrøbelige gennem årene, men forbedrer også blodbiokemien (lavere LDL). De giver også kroppen med gavnlige flerumættede fedtsyrer, der nedsætter aldringsprocessen.

Den daglige forbrugshastighed efter 50 år er højst 300 mg (og kun med produkter fra den "grønne" liste). Med et højt niveau af LDL - 200 mg.

lister

Alle produkter, der øger cholesterol i blodet, betinget opdelt i tre hovedlister, som skal være en påmindelse for alle dem, der er udsat for hjerte-kar-sygdomme. Der er en ekstra fjerde, men det er noget anderledes end resten.

Grøn Liste

Hvad er inkluderet: fødevarer, der øger godt kolesterol.

  1. Medtag regelmæssigt i kosten.
  2. Udsæt fisk, kød og skaldyr til dampbehandling.
  3. Andre madlavningsmetoder er tilladt, men ikke så nyttige.
  4. Stegning er forbudt.
  5. At overvåge, at niveauet for forbruget af kolesterol ikke overstiger den daglige sats.

Deres sammensætning: indeholder sunde omega fedtstoffer (PUFA).

Fisk indeholder sunde omega fedtstoffer og øger kun det "gode" kolesterol i vores krop.

Handling på kroppen:

  • Forøg ikke niveauet af LDL - kun HDL;
  • styrke væggene i blodkar
  • de er ryddet af aterosklerotiske plaques;
  • forhindre udvikling af mange CVD'er.

Den første "grønne" liste - produkter indeholdende kolesterol:

  • karpe, vilde laks, pollock, helleflynder, sardiner i olie, stellate stur, sild, makrel, tun, ål, ørred, gedde;
  • kefir (1%), valle, hjemmelavet ost (højst 4% fedt), fedtfattig hytteost;
  • rejer, krebs
  • lammekød

Den anden "grønne" liste - produkter, der ikke indeholder kolesterol:

  • avocadoer, appelsiner
  • Brysselkål, søde kartofler, ægplanter;
  • uraffineret olivenolie og canola;
  • valnødder, mandler, hasselnødder, jordnødder, pistacienødder;
  • brun ris;
  • sojabønner, lima og røde bønner;
  • grøn te og sort;
  • bitter chokolade, tør rødvin;
  • bær (helt sur).

Hvis blodprøven viste, at niveauet af HDL er under normale (hos kvinder vil kød af vilde dyr være en glimrende kilde til gavnlige proteiner, men du bør ikke bruge det for ofte

Handling på kroppen med korrekt brug:

  • tillader dig at kontrollere balancen mellem godt og dårligt kolesterol;
  • mens de taber sig, hjælper de med at bevare muskelmassen;
  • nyttig til diabetes.

"Gul" liste over produkter, der øger niveauet af LDL:

  • spil (rådyr, venison);
  • kalkun;
  • naturlig yoghurt;
  • kefir (mere end 1%, men mindre end 3%);
  • gedemælk;
  • hestekød;
  • kaninkød;
  • kyllingebryst;
  • mælk (mere end 2% og mindre end 3%);
  • fløde (mindre end 30%);
  • cottage cheese (med en procentdel af fedtindhold);
  • slagtekyllinger;
  • æggene.

Produkter fra den gule liste øger kun kolesterol, hvis de forbruges for ofte og i store mængder. Derfor skal de være i stand til at begrænse kosten.

"Rød" liste

Hvad er inkluderet: fødevarer, der øger dårligt kolesterol.

  1. Forbudt at bruge i enhver form.
  2. De skal finde et tilsvarende alternativ: i stedet for oksekød og svinekød - kyllingebryst, i stedet for fede mejeriprodukter - fedtfattige mv.
  3. Hvis du har brug for at spise dem (på besøg eller af medicinske grunde), må du ikke misbruge den. Betjeningsstørrelse - minimum. Med kød fjernes alt fedtet.

Deres sammensætning: højt kolesterol og fedt.

Handling på kroppen:

  • øge blodniveauet af lipoproteiner med lav densitet
  • bidrage til dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques;
  • øge risikoen for atherosklerose og andre CVD'er
  • fremme vægtforøgelse
  • forværres tilstand med diabetes og i alderdommen
  • krænke lipidmetabolisme, sænke lipolysen og det generelle stofskifte.
Æggepulver er en af ​​lederne blandt produkterne ved indholdet af skadeligt kolesterol

"Rød" liste over produkter, der øger niveauet af LDL:

  • oksekød;
  • røget pølse;
  • kylling lår og skinne;
  • smør;
  • mælk (mere end 3% fedt);
  • pate af leveren;
  • lever, nyrer, hjerter, hjerner (oksekød, svinekød);
  • wieners, pølser;
  • svinekød;
  • fløde (mere end 30%);
  • creme creme;
  • hård ost og forarbejdet
  • ænder er kød;
  • oksekød tun;
  • ægpulver.

Mange mener ikke, at nogle af dets dele er ret skadelige i hjerte-kar-sygdomme og øger niveauet af LDL. Andre køber mælk i butikken uden at være opmærksom på fedtindholdet, og alt, hvad der er mere end 3%, forværrer skibets tilstand og trivsel. Derfor er denne liste værd at se nærmere på.

"Sort liste"

Der er en anden liste, der er vigtig for dem, der lider af hyperkolesterolemi, CVD, diabetes og overvægt.

Hvad er inkluderet: fødevarer, der ikke har et enkelt gram kolesterol, men på trods af dette øger de i høj grad blodets niveau og virker gennem andre faktorer.

Reglen om deres anvendelse er én ting: at eliminere fra kosten helt og holdent. Der er ingen grund til at erstatte dem, da fordelene ved dem er minimal.

Deres sammensætning: indeholder ikke kolesterol, oftest er simple kulhydrater, har et højt glykæmisk indeks.

Handling på kroppen:

  • krænke fedtstofskiftet, lipolysen, det generelle stofskifte
  • øge niveauet af LDL på grund af det faktum, at de forårsager en kraftig stigning i glukose i blodet;
  • bidrage til dannelsen af ​​plaques i karrene
  • fremkalde vægtforøgelse
  • øge risikoen for diabetes.

De bør undgås ikke kun af dem, der har risiko for at udvikle aterosklerose, men også af alle, der værdsætter deres eget helbred. De er også strengt kontraindiceret i diabetes og vægttab.

"Sort" liste over produkter, der øger niveauet af LDL:

  • konfekt: mousses, marengs, kager, marcipan, fløde, soufflé, kager, eclairs;
  • slik: slik, slik, syltetøj, marmelade, chokolade, gelé, marmelade, stegt, syltetøj, kandiserede frugter, pastila, halva, confiture, tærter, ostekake, ruller, muffins, donuts, muffins, kager, peberkager;
  • transfedtstoffer: smør, raffinerede vegetabilske olier, margarine, mayonnaise, stegte jordnødder, popcorn, stegt mad, chips;
  • kaffe, alkohol (undtagen rødvin), kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis du kan bruge disse lister og bruge de produkter, der er anført i dem korrekt, kan du ikke være bange for dit helbred og testresultater. Med denne kost, hvis det kombineres med lægemiddelbehandling af hyperglykæmi, vil testene være normale (hvis sygdommen ikke kører).

Individuelle anbefalinger

Personer, der allerede lider af aterosklerose, hypertension, diabetes, overvægt og CVD, bør altid udskrive lister over fødevarer, som øger blodkolesterolniveauet. For dem kan opstilling af den rigtige menu være et spørgsmål om liv og død. Ved korrekt distribution af de "grønne" og "gule" lister i kosten og afvisning af de "røde" og "sorte" lister er det muligt at normalisere niveauet af LDL-kolesterol og forbedre velfærden væsentligt.

Dem, der overholder principperne om god ernæring eller har en forudsætning for CVD, bør nøje overholde det daglige indtag af kolesterol (300 mg). Der er tabeller, der viser, hvor meget dette stof er indeholdt i et bestemt produkt - de tillader os ikke at overskride det anbefalede tal (præsenteret nedenfor). Dette vil beskytte det kardiovaskulære system fra mange problemer og reducere risikoen for sygdomme forbundet med det.

Fastfood

Vi bør også nævne produkter, der øger kolesterolniveauet med så meget som 45%. De kan medtages i to lister på en gang - "rød" (fordi de selv indeholder dette skadelige stof i store mængder) og "sort" (ikke indeholde det, men de bør udelukkes fra kosten for altid).

Fastfood bør fjernes fra din kost for altid.

Dette er alles favorit fastfood:

  • hotdogs;
  • burgere;
  • cheeseburgere;
  • sandwich;
  • nuggets;
  • shawarma osv.

De indeholder et stort antal transfater, der skader fartøjer og helbred generelt. De er kontraindiceret i næsten alle sygdomme.

Umiddelbart rejser spørgsmålet om ikke mindre populære sushi. Situationen er anderledes med dem. De af dem, der omfatter laks, tun og ål er unikt nyttige, fordi de indeholder omega fedtstoffer. Analyser mere detaljeret, hvad der ellers blev brugt til deres forberedelse. Mange saucer, japansk omelet, kaviar, blød ost kan øge LDL i blodet. Desuden, hvis fisken er frisk - det er nyttigt, hvis røget - det er bedre ikke at bestille sådanne ruller.

Den sikreste: Philadelphia, Californien, Unagi, Maguro (i deres klassiske version).

Tempura bør undgås, da det ikke er kendt præcis, hvordan de bages - med transfedt eller ej.

Derfor kan sushi, ruller, gunkans og andre fiskeretter fra det østlige nationale køkken traditionelt tilskrives den "gule" liste over produkter. Deres brug er nødvendig for at begrænse og omhyggeligt studere sammensætningen.

tabeller

For at overholde det daglige indtag af kolesterol kan du bruge datatabellerne.

  1. Produkter af bekvemmelighed er opdelt i fødevarekategorier og arrangeret alfabetisk.
  2. Kolesterolindholdet er angivet i mg - hvor meget er det pr. 100 g produkt.
  3. Kolesterolområdet for nogle produkter viser en forskel på 10-30 mg. Det afhænger af graden af ​​deres fedtindhold. Jo større det er, desto højere er dets niveau.

Tabel af kolesterol i kød og slagteaffald

Tabel af kolesterol i æg

Tabel af kolesterol i fisk og skaldyr

Tabel af kolesterol i mejeriprodukter

Tabel af kolesterol i fedtstoffer og olier

Vi anbefaler også at du gør dig fortrolig med fødevarer, der reducerer skadeligt kolesterol og rene skibe. Om dette i en separat artikel.

25 fødevarer med godt kolesterol at medtage i din kost

Har du dårligt kolesterol? Er du bekymret for dit helbred? Højt kolesterol er et meget almindeligt problem blandt et stort antal mennesker, og hvis du ikke tager de rigtige foranstaltninger i tide, kan der opstå komplikationer.

Så hvordan man hæver godt kolesterol og sænker dårligt i kroppen? Hvilke produkter kan hjælpe med dette? Læs denne artikel for at finde ud af alt om kolesterol og de fødevarer, der indeholder det mest gode kolesterol.

Alt hvad du behøver at vide om godt kolesterol

Hvad er HDL-kolesterol? Den menneskelige krop er ansvarlig for produktionen af ​​2 typer af kolesterol. De er kendt som LDL og HDL (high density lipoprotein), som anses for godt og nyttigt. HDL hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og sender det direkte til leveren og derved forhindrer udviklingen af ​​forskellige hjertesygdomme. Lav HDL og høj LDL øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme dramatisk.

Nogle oplysninger om skadeligt kolesterol

At reducere dårligt kolesterol er ikke så let, og nogle gange er det dyrt. Denne proces sker gradvis og kræver fuldstændig engagement.

Korrekt ernæring kan fremskynde denne proces. Der er produkter, der simpelthen er skabt for at rense kroppen af ​​skadelige akkumuleringer af kolesterol. Hvad er så dårligt om dårlig kolesterol?

Ca. 2/3 af kolesterol bæres af HDL-partikler. Disse partikler leverer kolesterol til forskellige dele af kroppen, hvor det er nødvendigt. Hvis der er meget skadeligt kolesterol i blodet, klipper HDL-partikler ikke deres opgave og dumper det direkte ind i blodbanen, hvilket fører til tilstoppede blodkar og yderligere udvikling af hjertesygdomme. Den eneste sikre måde at slippe af med overskydende dårligt kolesterol er en magert diæt.

25 fødevarer til at øge godt kolesterol

Og nu kommer vi til listen over fødevarer, der skal inkluderes i din kost for at øge niveauet af godt kolesterol uden stoffer.

1. Vilde laks

Vilde laks er ekstremt god til hjertet. Den indeholder omega-3 fedtsyrer, der er fulde af lipoproteiner med høj densitet. Det anbefales at spise vild laks 2-3 gange om ugen. Husk at ikke alle næringsstoffer absorberes af kroppen, så prøv at diversificere din kost og spiser hele fødevarer.

2. Makrel

Et andet produkt, der indeholder HDL i store mængder, er makrel. Tilføj det til din kost for at reducere risikoen for hjerteanfald og sygdomme i det kardiovaskulære system. Det indeholder omega-3 syrer, som øger godt kolesterol og reducerer antallet af fedtceller i blodet.

3. Tunfisk

Hvid tun kan fortroligt tilskrives produkter, der indeholder en stor mængde HDL. Dette vil ikke kun styrke kardiovaskulærets sundhed, men hjælper også med at reducere blodtrykket og risikoen for blodpropper. Tun kan bages eller grilles for at holde sig væk fra usunde fedtstoffer.

4. Halvefisk

Hulefisk er en anden fisk, som beskytter hjertet. American Heart Association anbefaler at spise denne fisk op til 3 gange om ugen. Hvis hellefisk ikke er til din smag, kan du prøve sardiner eller søørred. Fiskeolie kosttilskud kan også være et godt alternativ.

5. Rødvin

Tror ikke, at rødvin kun kan drukne på fester. Det er inkluderet i de øverste produkter med et højt indhold af HDL-kolesterol og har mange fordele. Et glas rødvin kan forøge niveauet af HDL i blodet med 4 mg pr. Deciliter. Det mindsker imidlertid ikke tendensen.

6. Olivenolie

Olivenolie indeholder en stor mængde antioxidanter, som kan øge HDL og reducere skadeligt kolesterol. Brug olivenolie i stedet for smør eller madlavningsspray for at forbedre kardiovaskulærsystemet. Tilsæt lidt eddike til en lækker salatdressing. Overdrive det ikke med mængden af ​​olivenolie, da den indeholder mange kalorier.

7. Canola olie

Canola er en flydende vegetabilsk olie rig på enumættede fedtstoffer, der reducerer mængden af ​​skadeligt kolesterol. Det anbefales at bruge det ved madlavning i stedet for smør, hvor der er mange skadelige mættede fedtstoffer. De kan krydre salater eller bage grøntsager til frokost.

8. Avocados

Avocado er en frugt, der indeholder en enorm mængde umættede fedtstoffer. Dette er en af ​​de bedste kilder til HDL-kolesterol! Avocado skiver kan føjes til en frugtsalat eller mos og spredes på en sandwich i stedet for mayonnaise og smør. Avokadoer reducerer dårligt kolesterol.

9. Spiraler

Brysselkål er et andet produkt, som du kan føje til din kost for at øge niveauet af godt kolesterol. Det reducerer niveauet af LDL, helt blokering det. Selv fedtstoffer ophører med at blive absorberet i blodbanen. Den indeholder opløselige fibre, som er den bedste mulighed for at hæve HDL niveauer.

10. Appelsiner

Appelsiner, som enhver anden frugt, indeholder antioxidanter, der beskytter det menneskelige hjerte fra forskellige sygdomme. En voksen bør spise mindst 20 gram appelsiner eller andre grøntsager / frugter om dagen for at øge mængden af ​​godt kolesterol.

11. Lima bønner

Lima bønner er noget, du skal prøve! Det reducerer mængden af ​​dårligt kolesterol og forbedrer tilstanden af ​​det humane kardiovaskulære system. Lima bønner kan koges med andre grøntsager, såsom gulerødder og peberfrugter, eller blot tilsættes til grøntsagssalater. Hvis du foretager meget små ændringer i din kost, kan du tømme tarmene, spise hurtigere med mindre mad og give din krop en regelmæssig dosis fiber, som er nødvendig for at reducere skadeligt kolesterol.

12. Valnødder

Valnødder er fulde af flerumættede fedtsyrer, der understøtter vaskulær sundhed. Ernæringseksperter anbefaler dog at spise dem moderat, fordi de indeholder kalorier, og du kan få overskydende vægt. De kan spises rå, med sukker, salt eller dækket af karamel.

13. Almond

En håndfuld mandler hver dag hjælper med at reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme. De er fulde af protein, som kæmper mod overskydende fedtindskud og mættede stoffer i lang tid. Mandler bør være en integreret del af en sund kost. Den indeholder store mængder vitamin E, hvilket reducerer risikoen for plaqueudvikling i arterierne.

14. Hasselnødder

Hasselnød indeholder omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at kontrollere hjerteslag. Det indeholder også fiber, som forhindrer diabetes og hjælper med at spise mindre. De indeholder en lang række flerumættede og monoumættede fedtstoffer, som er yderst gavnlige for hjertet.

15. Jordnødder

Jordnødder indeholder L-arginin i store mængder. Det forbedrer arteriernes tilstand, øger deres fleksibilitet og reducerer risikoen for plackdannelse. Det regulerer også blodcirkulationen.

16. Pistacienødder

Pistacienødder indeholder plantesteroler, stoffer der styrer mængden af ​​kolesterol. De tilføjes ofte til andre fødevarer, til appelsinsaft, for eksempel på grund af det store antal sundhedsmæssige fordele. Det anbefales at spise omkring 45-50 gram nødder om dagen, hvilket vil gøre reduktionen af ​​skadeligt kolesterol endnu mere effektivt.

17. Mørk chokolade

Mørk chokolade er en fantastisk mulighed for at inkludere noget velsmagende og sundt i din kost. Det er i stand til at reducere skadeligt kolesterol, indeholder antioxidanter og flavonoider, der virker vidundere med det menneskelige hjerte. Ikke desto mindre bør du ikke misbruge denne sødme og spise den i moderation for ikke at få ekstra pund.

18. Grøn eller sort te

Sort og grøn te er fyldt med antioxidanter, der har en positiv effekt. 3 kopper te om dagen vil forbedre kardiovaskulærsystemet og forbedre hudens udseende. Disse drikkevarer bruges ofte til vægttab, for at reducere tryk og til behandling af diabetes. Det er bedre ikke at tilføje sukker og fløde til te, det vil kun reducere fordelene ved varme drikke.

19. Brun ris

Brun ris betragtes som en af ​​de bedste repræsentanter for helkorns afgrøder, der kan reducere LDL-kolesterol. Det reducerer også absorptionen af ​​kolesterol i blodbanen. Udskift den skadelige hvide ris med brun for at føle de fulde fordele ved dette produkt på dig. Det bekæmper også stress, reducerer risikoen for at udvikle diabetes og hjælper med at tabe sig.

20. soja

Sojamelk eller tofu kan også hjælpe med at reducere dårligt kolesterol. Der er ikke et enkelt gram kolesterol og en masse omega-3 fedtsyrer, hvilket er lige så godt for hjertets og blodkarets sundhed. Ifølge Dr. Beckerman, MD, vil sojamelk ikke være nok til at sænke kolesterol, så han anbefaler at inkludere andre hele fødevarer i din kost.

21. Røde bønner

Lederen i at reducere LDL-kolesterol blandt bælgplanter er røde bønner. Mange ernæringseksperter anbefaler det. En halv kop røde bønner indeholder 3 gram opløselige fibre og 6 gram fibre. Regelmæssigt forbrug af bønner reducerer mængden af ​​lavdensitets lipoprotein.

22. Bær

Bærerne indeholder E-vitamin, som stopper oxidationen af ​​kolesterol og dannelsen af ​​plaques inde i blodkarrene. Og det er ikke alt, bærene er i stand til at bekæmpe kræft og forbedre tilstanden af ​​knoglerne. Folk, der spiser bær hver dag, har ikke problemer med fordøjelsen, i modsætning til dem, der ikke spiser bær. Dem, der ikke kan lide bær, kan i stedet spise guave, kiwi, mango eller ferskner. Bare glem ikke at følge kalorierne i frugt.

23. Aubergine

Vidste du, at brinjals eller ægplanter kan tage sig af hjertesundhed? De indeholder store mængder opløselige fibre og meget få kalorier. De indeholder mange næringsstoffer samt nogle andre grøntsager, som f.eks. Okra (okra).

24. Fortified Products

Fortified fødevarer er også gode for hjertet. Yoghurt, appelsinsaft og tranebær er levende eksempler. De reducerer kolesteroltalet med 6-15%. Er det ikke fantastisk? Glem ikke at omhyggeligt læse etiketterne på de produkter, du køber, foruden de sunde ingredienser skjuler de ofte og skadeligt.

25. Søde kartofler

Søde kartofler anbefales at blive spist i stedet for almindelige kartofler på grund af det store antal fordele der er indeholdt i det. På trods af sit navn har søde kartofler et lavt glykæmisk indeks, det vil sige, at det ikke forårsager en stigning i blodsukker. Det har også vitamin A, fiber og lycopen.

De mest effektive produkter til at reducere skadeligt kolesterol

LDL-kolesterol i overskud fører til blokering af arterierne, og dette resulterer i sidste ende på hjerteanfald, slagtilfælde og forskellige sygdomme i arterierne, såsom for eksempel arteriosklerose. Her er et par fødevarer, der vil hjælpe med at reducere skadeligt kolesterol naturligt.

1. Havregryn, klid og højfibre fødevarer

Havregryn indeholder opløselige fibre, der er kendt for sin evne til at sænke dårligt kolesterol. På dagen anbefales kun 5-10 gram mad med opløselig fiber til at sænke kolesterolet. 1,5 kopper havregryn om dagen kan dække denne krops behov for opløselige fibre.

2. Fisk og omega-3 fedtsyrer

Som du ved kan spise fisk med omega-3 fedtsyrer hjælpe med at løse problemet med højt kolesteroltal. Følgende typer fisk indeholder den højeste mængde af omega-3 fedtsyrer:

Andre kilder til omega-3 fedtsyrer er canola og jordflaxfrø.

3. Olivenolie

Olivenolie er rig på antioxidanter, der reducerer skadeligt kolesterol.

Naturlig olivenolie indeholder flere næringsstoffer og antioxidanter. Husk at lysere olien, jo mere forarbejdning den har gennemgået.

4. Stenol- eller Sterol-berigede produkter

På hylderne af butikker fulde af produkter beriget med stanol og Sterol (plantekemikalier). Disse stoffer hæmmer kolesterolabsorption.

Frugtsaft, yoghurt og nogle andre produkter indeholder steroler i deres sammensætning, som kan reducere kolesterolniveauerne i kroppen med 10%.

Nogle nyttige tips

Hvis HDL er for lavt, kan flere skridt tages for at reducere sandsynligheden for hjertesygdomme og hjerteanfald.

1. Øv hver dag.

Træning er en god måde at få din krop til at arbejde! Det forbrænder en enorm mængde kalorier og holder en person i form. Gør aerobic øvelser hver dag i 30-60 minutter for at øge HDL-kolesterol og forbedre dit helbred.

2. Stop med at ryge

For at øge niveauet af godt kolesterol i kroppen, skal du reducere antallet af cigaretter, der er røget om dagen. Derfor skal du holde op med at ryge, og ændringerne tager ikke lang tid.

3. Lead en sund livsstil

Vedligeholdelse af en sund vægt og en sund livsstil kan bidrage til at øge HDL-kolesterolet. Fedme er altid forbundet med forhøjede niveauer af skadeligt cholesterol og risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system samt forstyrrelser i metaboliske processer.

4. Prøv at tage specielle lægemidler.

Medicin kan også øge HDL-cholesterol. Niacin er en af ​​dem. Det er meget effektivt og billigt. Dette lægemiddel er kraftigt, så kontakt din læge, før du bruger det.

5. Spis ikke fastfood, fastfood og mad til madlavning

Disse fødevarer indeholder store mængder transfedt, hvilket er hovedårsagen til høje niveauer af skadeligt kolesterol.

6. Spis mindre sødt

Sød hæver niveauet af sukker i blodet, såvel som skadeligt kolesterol. Spis bedre fødevarer, der har naturlige sukkerarter, nemlig bær, frugt, mørk chokolade.

Årsager til lavt kolesteroltal

Der er mennesker, der fører en aktiv livsstil, men deres HDL-niveauer forbliver lave eller uændrede. Hvorfor så? Nedenfor er en liste over sandsynlige årsager, der kan påvirke PAP'er.

1. Genetik

Genetik bestemmer næsten alt i den menneskelige krop, så ikke rabat det. Hvis en person har en genetisk disposition for utilstrækkelige niveauer af godt kolesterol, øges risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system betydeligt. Den mest ubehagelige ting i denne situation er, at denne proces ikke kan styres. Derfor er det yderst vigtigt at spise de mennesker, der har tendens til at øge niveauet af skadeligt kolesterol, ordentligt.

2. Manglende træning

Hvor ofte rådede lægen dig til at træne? Træning er en vigtig del af en persons liv. Det er ligegyldigt, hvilken form en person er i, fordi du skal træne hver dag. Uddannelse har mange sundhedsmæssige fordele. De øger HDL-kolesterol. Kun 3 træning pr. Uge i 45 minutter kan forbedre lipidniveauet i blodet.

3. Utilstrækkelig mængde omega-3 fedtsyrer i kroppen

Balanceret ernæring er meget vigtig. Det består ikke kun i udelukkelsen af ​​søde og stegte fødevarer, men også i det regelmæssige forbrug af den nødvendige mængde vitaminer, proteiner og omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtstoffer er simpelthen nødvendige for kroppens normale funktion. De er af to typer - docohexanoic og elcosapentansyrer. Hvis disse fedtsyrer ikke er nok i kosten, så vil sandsynligvis HDL-cholesterol reduceres.

4. Utilstrækkelig mængde plantefødevarer i kosten

Den endelige årsag til det lave niveau af godt kolesterol er manglen på plantefødevarer i den daglige menu. Der er frugter, der kan løse dette problem. Normalt er de malet i rød eller lilla. Disse frugter er rige på resveratrol, som er en stærk antioxidant, der fremmer cellulær regenerering. Det er i røde druer, kirsebær, æbler og bær.

Hvad er HDL-kolesterol?

Kolesterol syntetiseres i leveren, og vi får det fra mad. Det bruges i kroppen til en række meget vigtige funktioner, såsom produktion af hormoner og vitaminer. Det forbedrer knoglecelle struktur. Overskydende kolesterol ophobes i form af plaques på arteriernes vægge og forstyrrer normal blodcirkulation. Over tid fører dette til alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system. I denne situation kan godt kolesterol komme til undsætning. Det fjerner overskydende dårligt kolesterol fra kroppen, rydder arterierne fra kolesterolplaques. Det overfører LDL-kolesterol tilbage til leveren, hvor det behandles og elimineres naturligt fra kroppen.

Har disse tips hjulpet dig? Måske har du andre metoder til at øge HDL-kolesterol? Del dine meninger, erfaringer og forlad kommentarer.