Image

Symptomer og behandling af funktionsfejl (dysfunktion) i bugspytkirtlen

Bukspyttkjertlen udfører i kroppen mange vigtige funktioner. Det producerer hormoner og pankreas enzymer, der er involveret i fordøjelsen som en komponent i mavesaften. Sygdomme i bugspytkirtlen fører til forstyrrelse af fordøjelsesprocessen, forstyrrer splittelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer. Denne tilstand er kendetegnet ved visse symptomer, selvom det i begyndelsen af ​​den patologiske proces ikke altid er muligt at bestemme sygdommens tilstedeværelse uden yderligere forskning. Pankreas dysfunktion skal bekræftes med en række diagnostiske foranstaltninger.

Årsager til sygdom

Den mest almindelige årsag til dysfunktion i bugspytkirtlen er kronisk pankreatitis, som gradvist udvikler sig. Desuden kan sygdommen udvikle sig som reaktion på følgende betingelser:

  • inflammatoriske sygdomme i mave og tolvfingre, mavesår;
  • avancerede patologier i galdesystemet (gonorisk dyskinesi, kronisk cholecystitis, cholelithiasis, galdreflux i den store bugspytkirtelkanal);
  • konstant krænkelse af kosten
  • mangel på proteiner, forekomsten af ​​stegte, krydrede og fede i kosten;
  • alkoholmisbrug.

Personer med arvelig disposition til fordøjelseskanalenes sygdomme bør specielt følge med diætet, vælge proteinrige fedtfattige fødevarer og lave mad til et par. Ellers opstår sygdommen før eller senere.

Symptomer på sygdommen

Relativ eksokrine bugspytkirtelinsufficiens omfatter sådanne kliniske manifestationer som steatorrhea, tarmsyndrom, kvalme, flatulens, appetitløshed, signifikant tab af kropsvægt og generel svaghed. Denne form for pankreatisk insufficiens kan have et skjult kursus med symptomer på den underliggende sygdom.

Det er kendt, at den relative insufficiens i bugspytkirtlen ofte følger med allergier, det skyldes en overtrædelse af metaboliske processer i kirtlen og vævsødem, hvilket hjælper med at reducere sekretionen af ​​bugspytkirtlenzymer.

En typisk manifestation af lidelser i bugspytkirtlen er tarmdysbiose, dets tegn kan iagttages allerede med relativ utilstrækkelighed af organets funktioner. Patogen mikroflora påvirker aktiveringen af ​​bugspytkirtlenzymer og forstyrrer den normale proces med galdesyre-dekonjugering.

Patologi diagnose

Hvis der er tegn, der karakteriserer brystkræftets patologi, bør du konsultere en læge, som efter undersøgelse og interview vil afgøre, hvilken forskning der er behov for og foretage en foreløbig diagnose. Symptomer på dysfunktion i kirtlen hos kvinder er undertiden vanskelige at skelne fra tegn på gynækologisk patologi. I denne forbindelse omfatter diagnosen kvinder altid en konsultation med en gynækolog.

Obligatoriske undersøgelser til diagnosen er biokemisk og klinisk analyse af blod samt urin. En af de mest oplysende metoder er ultralyd, som du præcist kan bestemme tilstanden til parenchymen, størrelsen på kroppen, identificere sten, cyster eller tumorer.

Indtil nu har fecal coprogrammet ikke mistet sin relevans, denne metode er i stand til at bestemme den relative mangel på bugspytkirtlen. Coprologisk undersøgelse skal foretages før udpegning af bugspytkirtlenzymer. Patologiske fænomener i dette er:

  • Creatorrhea - forhøjet muskelfibreindhold (normalt meget få);
  • steatorrhea - neutralt fedt, fedtsyrer i fæces;
  • amilorré - indholdet i masserne af en stor mængde stivelse (overtrædelse af opdeling af kulhydrater).

Derudover kan tegn på en funktionsfejl i orgelet identificeres ved hjælp af røntgen FGDS undersøgelser. Med ineffektiviteten af ​​tidligere diagnostiske foranstaltninger kan en patient tildeles en CT-scan eller MR, samt en biopsi af kirtlenvævet.

Ikke engagere dig i selvdiagnose, da symptomerne på mange sygdomme i bugspytkirtlen og andre organer i fordøjelseskanalen er ens.

Hurtig diagnose og korrekt behandling øger chancerne for patienten til at helbrede sygdommen. Lanceret patologi i bugspytkirtlen kan føre til udvikling af pankreasnekrose og dårlig prognose.

Behandling af sygdommen

En vigtig komponent i behandlingen af ​​forstyrrelser i bugspytkirtlen er sult. Det er designet til at give jern den nødvendige hvile til genopretning.

Af de farmakologiske midler til patologi ordinerer antisekretoriske lægemidler (omeprazol, lansoprazol, pantoprazol). Ved alvorlig smerte er myotrope antispasmodiske lægemidler (No-shpa, Drotaverin, Platyfillin, Duspatalin) angivet. I galdeblærens og gallers patologi er Urolesan effektiv, det er baseret på plantekomponenter og perfekt lindrer spasmer.

Når enzymatisk mangel anbefales at tage pancreatin, creon, mezim eller panzinorm. Normalt involverer behandling af pancreas dysfunktion at tage pancreatin (0, 50-1,0) og med omeprazol (0, 02) fra en måned til tre i et kontinuerligt forløb.

Patienter med sådan patologi anbefales at blive behandlet med mineralvand på specialiserede drikkearealer uden for den akutte periode af sygdommen. Begyndelse af terapi bør ske så snart som de første tegn på forringelse af pancreasfunktionerne. Vand (Borjomi, Narzan, Yessentuki) bør tages uden gas i form af varme omkring 1-1,5 liter om dagen.

Kost mad

Under behandlingens løb er en streng kost for en længere periode nødvendig for at genskabe orgelfunktionen. I eksacerbationsperioden er der behov for en fuldstændig opgave af fødeindtagelse i de første 1-2 dage; antiinflammatoriske urter i form af infusion og afkogning kan tages for at slukke tørst.

At vende tilbage til den normale kost er bedst ved brug af ris bouillon. Derefter kan du i diætet tilføje slemme supper eller vegetabilsk bouillon med en lille mængde hvide krakkere, pureret grød (boghvede eller ris), damp omelet og dampkødboller. Efter en anden halvanden uge kan du gå på kostbordet nummer 5, han bliver nødt til at følge en lang periode.

Kosten skal omfatte fødevarer:

  • fedtfattige mejeriprodukter, bløde oste ("sundhed", ost);
  • kogte eller dampede grøntsager, kød- og fiskeretter i form af kartoffelmos eller souffler;
  • cikorie med mælk, compote af tørrede frugter, rosehip bouillon;
  • revet grød og pasta.

Kostnæring indebærer alvorlige kostbegrænsninger. Du kan ikke bruge:

  • koncentreret bouillon;
  • smør;
  • marinerede, dåse, krydrede og salte retter;
  • bælgfrugter og svampe;
  • radise, kål, agurker og radise;
  • bagning og konfekture;
  • kaffe og kulsyreholdige drikkevarer.
Hovedreglen for ernæring til pancreas dysfunktion er ofte at spise i små portioner. Fødevarer bør altid være varme, men ikke varme. Du bør ikke spise mere end nødvendigt, jern vil ikke klare behandlingen, på trods af den forbedrede produktion af fordøjelsessaft.

En sådan kost vil give en tilstrækkelig mængde næringsstoffer uden unødig belastning på bugspytkirtlen. Hovednormen for ernæring er et minimum af mad med enkle kulhydrater, en stor mængde let fordøjeligt protein, madlavning ved kogning eller stødning. Alkohol er strengt kontraindiceret i sygdomme i bugspytkirtlen.

Ernæring hos kvinder med pancreas sygdom

Inflammatoriske processer i pancreas (pancreatitis) hos kvinder er normalt resultatet af underernæring. Og halvt sultede kostvaner og en overflod af fede fødevarer, fastfood kan føre til forstyrrelse af galdeblæren og cholecystitis, med den efterfølgende dannelse af sten. På baggrund af disse degenerative processer udvikles pancreatitis.

Sygdomme i bugspytkirtlen opstår ofte hos kvinder på grund af underernæring.

Ved udarbejdelsen af ​​den korrekte kost for kvinder skal begge disse sygdomme tages i betragtning: at udelukke produkter, der påvirker både galdeblæren og bugspytkirtlen.

Ernæring hos kvinder med pancreas sygdom

Diætens rolle i betændelse i bugspytkirtlen

Inflammation i bugspytkirtlen fører til forstyrrelse af metaboliske processer. Dette fører først og fremmest til dysfunktion i fordøjelseskanalerne og derefter til en ubalance af organismen som helhed.

Betændelse i bugspytkirtlen

Den første i inflammation "svigter" fordøjelsesfunktionen af ​​kirtelet. Derefter lider intrasekretorien, som truer med at forstyrre kulhydratmetabolisme og øge blodsukkeret.

Symptomer på akut pancreatitis er yderst smertefuldt.

Problemer med bugspytkirtlen en kvinde vil føle sig ret hurtigt. De vil afsløre:

  • oppustethed;
  • kvalme til opkastning;
  • smertefulde angreb, der strækker sig til nedre ryg, nogle gange i hypokondrium;
  • diarré;
  • følelse af svaghed, kronisk træthed.

Med alvorlige forværringer af sygdommen kan der stige i temperatur, gulning af huden og sclera. Her er der brug for akut medicinsk hjælp.

Selvom sygdommens angreb ikke er så stærk, er det stadig nødvendigt at konsultere en læge. Trods alt kan pancreatitis udvikle sig til bugspytkirtelnekrose, som er fyldt med døden.

Kombineret behandling af inflammatoriske sygdomme i ovennævnte organer indebærer nødvendigvis en særlig kost, som hjælper med at normalisere metabolske processer og hæmmer inflammation. Sidstnævnte skyldes udelukkelsen af ​​produkter, som bidrager til en stigning i enzymproduktion af kirtlen (hyperfermentæmi).

Pancreatitis stadium bestemmes ved at foretage forskning

Grundlæggende principper for at spise

Kost til sygdomme i bugspytkirtlen er ikke kun baseret på forbud mod visse produkter. Hele kosten ændrer sig. Her er syv vigtige regler at overveje.

  1. Det er umuligt at overvære. I løbet af dagen anbefales kvinder ikke at bruge mere end 2000 kalorier. Men du skal drikke rigeligt med vand - mindst 2,5 liter.
  2. Ingen dikkedarer. Retter i menuen skal være enkle - kogte eller kogte i en dobbelt kedel. Fastfood er strengt forbudt.

Sprudlende alkohol i pancreatitis - en ægte gift

Menuen skal domineres af retter med en overflod af komplekse kulhydrater, vandopløselige vitaminer og lipotrope elementer.

Kilder til enkle og komplekse kulhydrater

Nyttige og skadelige produkter

Det menes at kosten for sygdomme i bugspytkirtlen er ret hård. Men alt på grund af vanen med bekvemmelighedsfødevarer og fastfood. Faktisk kan du fra de tilladte produkter forberede en masse lækre retter. Og afvisningen af ​​nogle af dem vil ikke gøre kosten dårlig.

Tilladte frugter og bær kan hjælpe med at vitaminisere kosten.

Tabel. Hvilke produkter kan forbruges, og som blev forbudt.

Frisk hvidkål er forbudt, men sur med en lille mængde salt kan undertiden blive spist. Det forårsager ikke gas og om vinteren beriger kroppen med vitamin C.

Krydderier, ketchups og overskydende salt anbefales ikke til pancreatitis. Men for at retterne ikke var friske, kan du bruge gurkemeje, kanel og en dråbe sojasovs.

Nyttige produkter omfatter nødder. De indeholder bioflavonoider, som bekæmper betændelse og vitamin E, som styrker cellemembraner. Det bedste for pancreatitis er valnødder. Men de kan kun spises i små mængder, fordi nødder indeholder meget fedt.

Hvad at spise, når sygdommen forværres

Den akutte periode med pancreatitis er karakteriseret ved meget smertefulde angreb. På dette tidspunkt anbefalede patienten at faste. Ja, og med sådan smerte er ikke særlig ønskeligt. Du kan drikke mineralvand uden gas, urtete, højt fortyndede frugter fra ikke sure frugter, rosenkageafkok, tørrede frugter. Overdriven drik hæmmer syntesen af ​​fordøjelsesenzymer, forhindrer dem i at komme ind i tarmen og fjerner toksiner. Alt dette reducerer smerte.

Når slankekabinet 5 undgår mad, der er højt i kolesterol.

Det er nødvendigt at sulte ikke mere end to dage, efter at gastroenterologer råder over kostbord nr. 5P (den første mulighed). Hvad du skal spise fem dage efter den hurtige:

  • slimede korn- eller grøntsagssupper;
  • parrede kødboller fra kød eller fisk;
  • dampede protein omeletter;
  • damp gryderetter og puddinger;
  • mosede kogte grøntsager;
  • bagt pærer og æbler.

Under en exacerbation vil sulten blive serveret af pureed grøntsagssupper.

Du kan drikke kisseller, sure kompotter, urtete, rosehip og tørret frugt, mineralvand uden gas.

Kost til kronisk pankreatitis

Akutte perioder i sygdomme i bugspytkirtlen erstattes af langsigtede remissioner. På dette tidspunkt kan menuen udvides ved at:

  • gårsdagens brød, kiks og kiks;
  • en lille mængde smør;
  • Tilladt slik og frugt;
  • meget svag kaffe med mælk;
  • blød, ikke-skarp eller halvhård ost i form af pastafyldning.

Det er meget vanskeligt for kvinder at have en sådan kost på grund af forbuddet mod chokolade og kager. Men nogle honning på galette eller marshmallow vil oplyse en usædvanlig kost. Hvis eftergivelsesperioden er lang, og uden dine yndlingsretter er uudholdelig, har du råd til dem, men ganske lidt.

Fra slik kan du råd til marshmallows for te

Tabel. Eksempelmenu for kronisk pankreatitis.

Korrekt ernæring i sygdomme i bugspytkirtlen

Brisesygdomme

pancreatitis

Pankreatitis - Betændelse i bugspytkirtlen med en krænkelse af dens funktion.

Manifesteret ved en krænkelse af dannelsen af ​​fordøjelsessaft, alvorlig smerte (akut girdling smerte i den epigastriske region, giver i ryggen), kvalme, opkastning.

Følgende faktorer bidrager til udviklingen af ​​pancreatitis:

1) overspisning
2) misbrug af meget fedtholdige fødevarer
3) systematisk brug af alkohol
4) kolelithiasis og mavesår

5) blokering eller hævelse af udskillelseskanalerne i bugspytkirtlen
6) nogle medicin;
7) fedme;
8) hypodynamien.

Pancreatitis opstår normalt i kronisk form (perioder med forværring erstattes af remission). Derefter er de vigtigste symptomer på sygdommen fordøjelsesforstyrrelser: Der er ingen splittelse og absorption af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, diarré, vitaminmangel forekommer, svaghed, vægttab udvikler sig.

Desuden producerer bugspytkirtlen insulin, så hvis bugspytkirteldysfunktionen kan udvikle diabetes mellitus (de første tegn er tørst, tør mund, en stor mængde urin, kløe).

Ved akut pankreatitis er hospitalsbehandling nødvendig. Ved behandling af kronisk pankreatitis spiller diæt en vigtig rolle. Anbefalet hyppige fraktionelle måltider med streng overholdelse af tidsintervaller i måltidet.

1) forældet eller tørret brød, tørt kiks;
2) grøntsag, korn, mejeri, frugt, vegetarisk suppe og borscht, rødbeder suppe;
3) magert kød: oksekød, kalvekød, svinekød; kanin, kylling, kalkun;
4) fedtfattig fisk i kogt, bagt og dampform
5) mejeriprodukter: mælk, kefir, acidophilus, yoghurt, fedtfattig creme fraiche, fedtfattig hytteost;

6) blødkogte æg, i form af en omelet;
7) korn (især boghvede og havregryn)
8) pasta i kogt form
9) kogte og dampede grøntsager
10) ikke sure frugter og bær.

1) meget frisk brød;
2) rige kød-, fisk- og svampekødder og supper;
3) fedtkød og fisk
4) fede mejeriprodukter

5) hårde kogte æg og stegt;
6) alle fødevarer, der forårsager gæring i tarmen og dens hævelse, samt forårsager frigivelse af galde (bælgplanter, nødder, svampe, tørrede frugter, de fleste rågrøntsager)
7) enhver salt, krydret, sur, røget og kold mad.

Det anbefales at bruge hovedsageligt kogte, stuvede eller dampskåle.

Galdeblære sygdom

Galdeblæren er et reservoir, hvor galde produceres i leveren. I processen med fordøjelsen kontraherer og udskiller galle, hvilket er nødvendigt for nedbrydning af fedt. Da galle indeholder en stor mængde kolesterol, når den stagnerer og fortykker, såvel som med en stigning i cholesterolindholdet i galde, udfældes dets "krystaller".

Sådanne "krystaller", når de kombineres, danner "sten" bestående af cholesterol og galdesalte. Gallblære sygdomme er opdelt i funktionel (dyskinesi), inflammatorisk (cholecystitis) og metabolisk (kolelithiasis).

Biliær dyskinesi

Bilveje dyskinesi er en lidelse i sammentrækningen af ​​galdeblæren.

Der er to former for dyskinesi: hypotonisk (når galdeblæren er afslappet, strømmer galden konstant ud) og hypertonisk (når galdeblæren er krampaktig, udskilles der ingen galde).

Den hypotoniske form er kendetegnet ved smertefulde smerter, langvarig følelse af tyngde, tåre, tryk i den rigtige hypokondrium, kvalme, bitter opkastning, abdominal distension. Smerter opstår efter at have spist, nervøs stress, overarbejde, med uregelmæssig ernæring.

Den hypertensive variant af dyskinesi er karakteriseret ved akut paroxysmal smerte i højre hypochondrium, der strækker sig ind i højre scapula, skulder, nakke. Der er smerter med uregelmæssig ernæring, efter stress, når du indtager vin, chokolade, kaffe, limonade, is (det vil sige, når du spiser mad, der forårsager spasmer i galdeblæren).

Føde for dyskinesi af galdeblæren bør være regelmæssig, hyppig (5-6 gange om dagen) med streng adhærens.

Alkoholholdige drikkevarer, røget, fedtet, krydret, stegt, krydderier, kulsyreholdigt vand, uaktuelle fødevarer (2-3 dage gamle) er udelukket fra kosten.

I hypertensive dyskinesier er produkter, der stimulerer sammentrækningen af ​​galdeblæren (animalsk fedt, vegetabilske olier, rige kød, fisk, svampekærer) begrænset.

I hypotonisk dyskinesi tolererer patienterne svage kød- og fiskebøtter, creme, creme fraiche, vegetabilske olier og blødkogte æg. Fødevarer bør være komplette, med en tilstrækkelig mængde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kostfiber, vitaminer; animalsk fedt og slik er begrænset.

cholecystitis

Cholecystitis er inflammation i galdeblæren, der opstår som følge af dets infektion med mikroorganismer (E. coli, stafylokokker osv.) Fra tarmen gennem den fælles galde og cystisk kanal. Årsagen til cholecystitis kan være en overtrædelse af udstrømningen af ​​gald som følge af uregelmæssig, usystematisk, dårlig ernæring, fysisk inaktivitet, sædvanlig forstoppelse, udeladelse af indre organer, graviditet.

Kliniske manifestationer: Smerter i den rigtige hypokondrium, under skeen, under den højre scapula opstår og intensiveres efter indtagelse af fede, stegte, krydrede, konserves, æg, kolde, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer. Smerten stiger med fysisk anstrengelse, ryster, løfter og bærer vægt i højre hånd med stress. Disse manifestationer er forbundet med tegn på inflammation - feber, svaghed, nedsat ydelse, bitter smag i munden, kvalme, undertiden opkastning og diarré.

Når kolecystitis anbefales hyppigt (4-6 gange om dagen), fraktionerede, regelmæssige måltider med undtagelse af fede, stegte, salte og røget fade, stærke rige bouillon, alkohol, sirupper, æggeblommer. Det er forbudt at spise masser af mad om natten.

1) tørret eller gårsdagens brød
2) magert kød, fisk og fjerkræ
3) fedtfattige mejeriprodukter

4) grød;
5) friske, kogte og dampede grøntsager og frugter
6) te, grøntsagssaft, bouillon hofter.

Gallsten sygdom

Gallsten sygdom - en sygdom forbundet med nedsat metabolske processer i leveren, hvor gallesten er dannet i leveren, galdekanaler og i galdeblæren.

Gallbladder dyskinesi, forværring af cholecystitis, fedme, belastet arvelighed, hyppige graviditeter, usund kost og nogle sygdomme (diabetes, gigt osv.) Prædisponerer for forekomsten af ​​gallsten sygdom.

Kliniske manifestationer: På baggrund af fuldstændig velvære er der et angreb af alvorlig smerte i den rigtige hypochondrium, hvilket giver til højre scapula, højre skulder, hals, ofte med kuldegysninger, kvalme, opkastning. Angrebet varer fra flere minutter til flere timer og lige dage. Angreb udløses ofte af rigelig, fed mad, motion.

I kolelithiasis anbefales den samme diæt som i cholecystitis.

BJ Lamikhov, S.V. Glushchenko, D.A. Nikulin, V.A. Podkolzina, M.V. Bigeeva, E.A. Matykina

Pankreasygdomme

Bugspytkirtlen spiller en betydelig rolle i fordøjelsen. Det producerer pancreasjuice, en væske, der indeholder enzymer til at fordøje næringsstoffer. Derudover producerer en del af kirtlen hormoninsulinet, som er nødvendigt til forarbejdning af sukker. Når dysfunktion af forskellige dele af kirtlen opstår pancreatitis eller diabetes.

Årsager til sygdom

Afbrydelse af den endokrine eller eksokrine pancreasfunktion skyldes følgende faktorer:

  • organ skade;
  • usund kost
  • alkoholmisbrug
  • betændelse eller stendannelse i galdeblæren;
  • inflammatoriske ændringer i leveren;
  • parasitiske sygdomme.

Symptomer på dårlig bugspytkirtlen er den første fase af sygdommen. Tidlig identifikation af årsagerne, udelukkelse af provokerende faktor vil muliggøre genoprettelsen af ​​organets funktion.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på funktionsfejl i kirtlen er mange, da kroppen udfører forskellige funktioner. Alle manifestationer af bugspytkirtel dysfunktion hos kvinder og mænd kan opdeles i to store grupper - eksokrin og endokrin insufficiens.

Eksokrine lidelser

I dette tilfælde virker ikke den del af bugspytkirtlen, der er ansvarlig for produktionen af ​​enzymer. Pancreasjuice indeholder lipase og amylase, som er involveret i fordøjelsen af ​​fedtstoffer og kulhydrater. Hvis bugspytkirtlen ikke virker, vil symptomerne være forbundet med fordøjelsesbesvær.

På grund af dårlig behandling af fedtstoffer og kulhydrater hos mennesker observeres:

  • tab af appetit
  • vægttab
  • ubehag i venstre hypokondrium;
  • kvalme, undertiden opkastning;
  • tør hud;
  • grødet skinnende stol;
  • dårlig ånde;
  • flatulens.

Utilstrækkeligt indtag af næringsstoffer og vitaminer på grund af fordøjelsessygdomme fører til udvikling af anæmi.

Årsagen til intestinal oprør er stimuleringen af ​​hans peristaltik under passage af ufordøjede klumper af mad. Af samme grund ledsages fordøjelsesbesvær af kvalme.

Forbedret produktion af enzymer er en patologi, der ofte findes i betændelsen i organs pankreatitis. Forøget enzymaktivitet forårsager vævsødelæggelse. Dette manifesteres af helvedes akutte smerter.

Endokrine lidelser

Symptomer på nedsat funktion af den hormonproducerende del af kirtlen er forbundet med utilstrækkelig insulinproduktion. Dette hormon er ansvarlig for behandling af glukose, hvilket forhindrer dets ophobning i blodet. Når insulin ikke er nok udvikler diabetes.

De første manifestationer af insulinmangel er:

  • vedvarende tør mund;
  • tørst;
  • tør hud;
  • talrige pustulære udslæt.

Overdreven blodsukker og mangel på væv ledsages af øget træthed, muskelsmerter.

Patologi diagnose

Hvis symptomer på bugspytkirtel dysfunktion opstår, konsulter en læge. Lægen vil foretage en primær undersøgelse, hvis resultater vil blive sendt til en gastroenterolog eller endokrinolog.

Den indledende undersøgelse for at bestemme forstyrrelsen af ​​hele bugspytkirtlen omfatter:

  • fuldføre blodtal for at detektere anæmi
  • biokemisk analyse, vurdering af tilstanden i bugspytkirtlen på indholdet af enzymer og glucose;
  • coprogram, detekterer dysfunktion i mave og tolvfingertarm, tyktarmen
  • ultralydsundersøgelse af mavemuskulaturen, afslørende samtidig sygdom i galdeblæren, lever.

Hvis jern ikke virker godt, vil lægen definitivt vurdere symptomerne, og om nødvendigt foreskrive yderligere tests.

behandling

Til behandling af bugspytkirtel dysfunktion skal du også kontakte en terapeut. Hvis en lidelse i bugspytkirtelfunktionen er forbundet med en krænkelse af enzymproduktionen, ordineres behandling af en gastroenterolog. Hvis den endokrine del af bugspytkirtlen ikke fungerer godt, vil patienten blive set af endokrinologen.

Lægen vurderer symptomerne og foreskriver behandling af bugspytkirtlen, som omfatter flere komponenter. Patienten skal følge en kost, tage medicin. I nogle situationer er brug af folkemægler tilladt.

Kost mad

Kost - en af ​​de vigtigste aktiviteter i behandlingen af ​​bugspytkirtlen. Målet med terapeutisk ernæring er at reducere belastningen på organet. Principper for kost i strid med bugspytkirtlen:

  • udelukkelse af produkter, som har en negativ indvirkning på kroppen
  • måltid i små portioner seks gange om dagen;
  • at lave mad ved kogning, stødning, bagning
  • stegte og røgede retter er forbudt
  • alkoholafvisning
  • hvis endokrine mangler opdages, begrænse sukkerindtag.

Omhyggelig overholdelse af kosten i et tidligt stadium af sygdommen giver dig mulighed for at minimere brugen af ​​stoffer.

Narkotikabehandling

Hvis bugspytkirtlen ikke virker, er slankekure ikke nok, hvad skal man gøre, lægen vil spørge igen. Udvælgelse af lægemiddelbehandling udføres efter en hel diagnose, og behandlingen afhænger af typen af ​​dysfunktion. Brugte stoffer med forskellige egenskaber.

  1. Lægen anbefaler enzymer, når kirtelet producerer en utilstrækkelig mængde af egne enzymer. Sådanne lægemidler er ordineret til modtagelse efter et måltid - "Festal", "Mezim". Varigheden af ​​behandlingen afhænger af sværhedsgraden af ​​dysfunktion.
  2. For at lindre smerte bruger de antispasmodik - "No-shpa", "Papaverin", "Buscopan". De foreskrives et kursus i to uger.
  3. Ved akut inflammation i bugspytkirtlen er enzympræparater kontraindiceret. Tildel midler, der blokerer kroppens eksokrine funktion - "Gordox", "Somatostatin".
  4. Hvis problemet er forbundet med manglende insulin, ordineres det i form af subkutane injektioner.

Lægemiddelbehandling kan kun ordineres af en læge. Med jævne mellemrum skal du tage prøver og justere behandlingen.
Udseendet af symptomer, der indikerer dysfunktion i bugspytkirtlen er en indikation for at søge lægehjælp. Tidlig undersøgelse og behandling forhindrer overgangen til dysfunktion til en mere alvorlig sygdom.

Hvad du behøver at vide for at oprette en diætmenu til sygdomme i bugspytkirtlen

Sund ernæring er nøglen til lang levetid og evig ungdom. Især ordentlig ernæring er vigtig i pankreas patologier, for eksempel pancreatitis. Videnskabelig medicin har vist, at kun en streng kost uden brug af stoffer kan helbrede en sygdom eller opnå sin varige remission.

Hvordan kost hjælper i behandlingen af ​​betændelse i bugspytkirtlen

Kostnæring er grundlaget for konservativ behandling af pancreatitis (eller betændelse i bugspytkirtlen), især hvis betændelse er forbundet med sygdomme i galdeblæren og leveren. Faktum er at under inflammation er det vigtigt at skabe en funktionel hvile for kirtelet, og dette kan kun opnås, hvis reglerne for kosternæring overholdes. Korrekt ernæring, som har en gunstig indflydelse på fordøjelseskanalen, har mindre effekt på receptoren i mavemuskulaturen i maven og tolvfingertarmen, hvilket refleksivt fører til undertrykkelse af udskillelse og normalisering af udskillelse af bugspytkirtelsjuice.

Det er vigtigt! I de indledende faser af inflammation er diæt grundlaget for behandlingen. Hun er ordineret af den behandlende læge, med hvem du altid kan konsultere om at spise bestemte fødevarer. Læger anbefaler også at holde en fødevare dagbog, der registrerer alle de fødevarer, der spises i løbet af dagen, og noterer sig reaktionen på dem i fordøjelseskanalen og organismen som helhed. Inden for et par uger vil du sammen med din læge forstå, hvilke produkter der kan tilsættes til kosten, og som skal kasseres på grund af intolerance.

Det er vigtigt!

Hvad du skal vide om kost

Først og fremmest er fedtholdige fødevarer udelukket fra kosten. Faktum er, at fedtstoffer kan brydes ned i dets bestanddele af det eneste enzym i vores krops-lipase. Da dette enzym udelukkende produceres af bugspytkirtlen, forårsager indtagelsen af ​​rigelig mad rig på fedt stress i dette organs arbejde. Og hvis en sund pankreas er i stand til at klare den øgede belastning, er patienten ikke i stand til at gøre dette, hvilket yderligere forværrer betændelsen.

For det andet er alle søde udelukket. Fødevarer, der er rige på glukose, forårsager øget insulinproduktion i bugspytkirtlen, som også har en dårlig virkning på dets funktionelle tilstand.

En kost for bugspytkirtel sygdom indebærer også udelukkelse af irriterende retter: krydret, røget, syltet, stegt, krydret mad. De indeholder særlige stoffer, der reflekser øger dens ydeevne, hvilket er uønsket for betændelse.

Funktioner kost med forværringer

Den vigtigste kost er observeret i eftergivelsesperioden, det vil sige mellem eksacerbationer. Forværringen af ​​selve inflammatoriske proces medfører en sundhedsfare, derfor er det især vigtigt at reducere belastningen på kirtlen. For at gøre dette er patienten i de første 3-4 dage forbudt at anvende nogen form for mad, kun vand i små mængder er tilladt.

Efterhånden som den generelle tilstand forbedres, indføres der fedtholdige kød bouillon, urtekoncentrationer og te i kosten. Ved udgangen af ​​ugen er porrer og kosttilskud tilladt. Dietten er nøje overholdt indtil udledning, hvorefter dagligvarekurven, ud over korn og grøntsager, kan genopfyldes med frugt, mælkeprodukter, bageriprodukter.

Det er vigtigt! Udvid din kost gradvist, og følg kroppens respons på et nyt produkt. Lad dig ikke overtale dig, men du behøver ikke at sulte. Spis små måltider 4-5 gange om dagen.

Hvad kan du spise med en kost, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen

Listen over de produkter, der tillades af kosten, er ikke så stor. Men at kombinere dem med hinanden kan du forberede en masse sunde og lækre retter. En prøve liste over en købmand kurv for betændelse i bugspytkirtlen er som følger:

  1. Fedtfattige kød: fjerkræ (kylling, kalkun), kanin, kalve, magert oksekød.
  2. Fedtfattige sorter af fisk og skaldyr.
  3. Alle korn, undtagen hvede og perle byg. Det er heller ikke tilrådeligt at spise majsgryn og bønner.
  4. Alle slags grøntsager.
  5. Frugter: Æbler, Bananer, Pærer. Det er nødvendigt at spise dem i en lille mængde, inden brug er det bedre at bage i ovnen.
  6. Forskellige bær.
  7. Sour-milk drikkevarer: fedtfattig kefir, ryazhenka, creme fraiche, cottage cheese, naturlig yoghurt. I løbet af dagen kan du spise en skive lavt fedt sandwich smør.
  8. Bagt varer: sort brød i form af krakkere eller lidt tørret, men ikke frisk.
  9. Drikkevarer: frisk te, urtete og infusioner af urter, compotes. Tilladte kissler, bær frugtdrikke.

Hvad er forbudt ved kost med pancreatitis

Listen over forbudte produkter er ret omfattende, men de bør virkelig ikke forbruges for ikke at provokere en anden forværring og ikke forværre forbrændingen i orgelet.

  1. Fra bageriprodukter er forbud mod diætprodukter (kager, hvidt brød osv.) Samt friskbrød.
  2. Ved madlavning bouillon og kødretter bør man ikke bruge fårekød, fedtkød, svinekød, pølser.
  3. Kost forbudt konserves.
  4. Det er bedre at nægte saucer og krydderier. De holder krydderierne, som irriterer bugspytkirtlen.
  5. Eksotiske frugttyper.
  6. Hårde fedtstoffer: svin, margarine osv. Flydende vegetabilske fedtstoffer (olier) kan forbruges, men ikke mere end en teskefuld dag.
  7. Drikkevarer er strengt forbudt alkohol, kaffe. Soda og saft behøver heller ikke at drikke, da de indeholder en masse enkle kulhydrater.

De grundlæggende principper for en kost beregnet til behandling af bugspytkirtlen

Om dagen arrangerer de 4-5 måltider med omtrent samme tidsinterval. Spis bedre på samme tid dag for dag. For at overholde dette grundlæggende princip er det bedre at forberede mad på forhånd og transportere det i beholdere, hvis du ved, at du ikke kan være hjemme på det rigtige tidspunkt.

Måltiderne er dampet, kogte grøntsager og supper. I den første halvdel af dagen forbruges de fleste kalorier; i den sene eftermiddag skal fødevaren være ikke-kalorisk og let fordøjelig. Når madlavning ikke tilsættes krydderier og krydderier, salt, tilføj et minimumsbeløb.

Hovedvægten i valget af produkter og retter i menuen er proteinprodukter (kød og fisk), forbruget af fedt minimeres. Når du serverer, skal du kontrollere temperaturen på skålen, den bør ikke være varm eller kold. Temperaturen i den menneskelige krop - den mest gunstige til brug.

Det er vigtigt! Du skal holde fast i en kost for livet. Overholdelse af reglerne i diætmenuen skal være for dig en slags credo for livet. Selv uden forværring er der risiko for progression af betændelse.

Nyttig video: Kost til bugspytkirtel sygdomme

Prøvemenu ideel kost i 1 uge

Menuen er forberedt til den kommende uge ifølge de grundlæggende principper for kost. Det viser kun de produkter, der er godt tolereret af kroppen, så menuen kan variere for hver person individuelt.

  1. Havregryn med mælk, et stykke ost og te uden sukker.
  2. Brød eller kiks med stykker grøntsager.
  1. Kyllingesuppe, et stykke fisk med boghvede og bærkompote.
  2. Gned på en rivefrugt.

Hytteost med stykker tørrede frugter, et glas kefir.

  1. Ovnbagt syrniki, te uden sukker.
  2. Grøntsagssalat
  1. Kyllingesuppe, et stykke magert oksekød med ris og bærkompote.
  2. Ovnbagt æble med cottage cheese.

Fiskesuffel, urtete.

  1. Risgrød med mælk, yoghurt og te uden sukker.
  2. Steam protein omelet.
  1. Boghvede suppe, grøntsag gryderet med stykker kylling, frugt compote.
  2. Grøntsagssalat

Sommerostpudding, et glas kefir.

  1. Boghvede grød med mælk, sort te uden sukker.
  2. Bagt æbler, geléglas
  1. Svampesuppe, dampkyllingkotelet og stuvede grøntsager, tørret frugtkompot.
  2. Grøntsagssalat

Dampet fisk med skiver grøntsager og grøn te.

  1. Naturlig yoghurt, sort brød sandwich med et stykke ost og smør, grøn te.
  2. Dampet protein omelet, kompot.
  1. Milk noodle suppe, kogt kyllingfilet med boghvede, te.
  2. Høstpudding.

Grøntsagssalat og et glas kefir.

  1. Ovnbagt ostekage, naturlig yoghurt og te.
  2. Grøntsagssalat
  1. Grøntsagssuppe, ris og et stykke fisk, compote.
  2. Bagt pærer, et glas gelé.

Kogt skive oksekød, grøntsagssalat og et glas kefir.

  1. Boghvede grød, bærkompote.
  2. Fiskesuffel, bærkompote.
  1. Kyllingesuppe, kogt oksekød med ris, te uden sukker.
  2. Pære, ostekiks og te.

Hytteost med stykker tørret frugt, kissel.

Som du kan se, er det slet ikke svært at lave en menu for betændelse i bugspytkirtlen. Du kan tilberede flere retter på en aften, og derefter distribuere dem blot til morgenmad, frokost, aftensmad og snacks.

Gode ​​ernæringsmæssige fordele

Spiser som dette i et par måneder, vil du føle lettelse fra de vigtigste symptomer på inflammation, forbedre processen med assimilering og fordøjelse af mad. Sund mad reducerer risikoen for forværring i fremtiden, forbedrer prognosen for sygdommen som helhed.

Dietten har en gavnlig effekt på ikke kun bugspytkankers tilstand, men også nabokanalerne: leveren, galdeblæren, som ofte rammes sammen med kirtlen.

Hvad skal være en kost for pancreas sygdom

Bukspyttkjertlen er en vigtig regulator af fordøjelseskanalerne. En række vitale funktioner er tildelt det, og derfor krænker i sine aktiviteter vedtagelsen af ​​øjeblikkelige foranstaltninger. En af de mest effektive - en kost for en sygdom i bugspytkirtlen.

Pankreas patologi, generel information

Genkende forekomsten af ​​patologi i bugspytkirtlen vil hjælpe symptomerne på sygdommen. Først og fremmest frembringer sygdommen smerter lokaliseret i bukhulenes øvre zone. Smertsyndrom kan forekomme konstant eller have en vis frekvens. Fremkomsten af ​​ubehag er forbundet med øget aktivitet af enzymets komponenter i dette organ, som angriber deres egne celler.

Pathreas patologiske forhold er i nært forhold til læsionerne i andre organer i fordøjelseskanalen, lever og galdeveje. Den mest almindelige pancreas sygdom er pancreatitis.

For eventuelle læsioner af dette organ forekommer der ændringer i dets funktion. Der er en overtrædelse af udstrømningen af ​​bugspytkirtelsaft, som kommer ind i fordøjelseskanalen. Resultatet af dette fænomen er en overtrædelse af fordøjelsesprocesserne, der ikke er korrekt. Derfor lider kroppen i mangel på nødvendige komponenter.

For at lindre patientens tilstand er han ordineret medicin. Men hvis du ikke overholder den nødvendige behandling og ikke følger en streng diæt, kan sygdommen blive kronisk af natur og over tid til og med blive årsagen til mere alvorlige ændringer, såsom maligne tumorer.

Når sygdommen er i en tilstand af forværring, anbefales det at opgive enhver fødevare helt, for det er, når det er taget, at der sker en aktiv produktion af enzymer. Som regel er forekomsten af ​​smerter ledsaget af tab af appetit.

For patienter, der lider af pancreatitis eller andre pancreaspatiologier, er en særlig streng diæt nr. 5 foreskrevet. Hovedformålet med en sådan foranstaltning er at reducere belastningen på det berørte organ, for at korrigere forringede metaboliske processer og give kroppen de manglende mikronæringsstoffer.

Generelle regler for ernæring

Ifølge observationer fra eksperter, hvis du følger alle regler om ernæring, kan forløbet af forværringen af ​​bugspytkirtelpatologier lettes.

Hvis der ikke er symptomer på sygdommen, skal den daglige menu opdeles i 5 enkelt måltider. Alle produkter, der fremmer udviklingen af ​​forstoppelse eller abdominal afstand, bør udelukkes.

Kostens hovedopgave er at bringe patienten lindring. Kogte retter skal vælges på en sådan måde, at udviklingen af ​​nye smerteangreb undgås.

De vigtigste regler for kosten i tilfælde af pankreas patologier forekommer som følger:

  • Det foretrækkes, at madlavningen udføres på et par. Det er således muligt at gemme det maksimale antal nyttige elementer;
  • Det er nødvendigt at anvende produkter af en bestemt temperatur, ikke over 64 0 С og ikke under 16 0 С;
  • Fødeindtagelse ofte og i små portioner;
  • Saltforbrug minimeres (højst 8 gram pr. Dag);
  • Alle retter før brug giver en grødet konsistens;
  • I løbet af dagen skal patienten drikke op til 2,5 liter væske;
  • Fødevarer bør ikke indeholde komponenter, der kan føre til øget produktion af enzymer og frigivelse af saltsyre.

Over for bugspytkirtlen læsioner, er det fornuftigt at følge en kost bestående af et sæt kalorier med lavt kalorieindhold. Madlavning første kurser er ønskeligt at udføre på en lys vegetabilsk bouillon.

En række opskrifter fra vegetabilske retter hjælper med at forberede velsmagende og sunde retter, der harmonisk supplerer kogt vermicelli eller grød.

Hvis du overholder alle standarder for fødevareforbrug, vil det være muligt at losse ikke kun bugspytkirtlen, men også leveren, som igen vil føre til en hurtigere genopretning.

Nyttige produkter til pancreas sygdom

For at maksimere fordelene ved kosten skal den beriges med protein og de produkter, der ikke er i stand til at føre til fedt og vitaminaflejring.

Overskydende fedt bør undgås, men proteinfødevarer bør foretrækkes.

Ernæringseksperter anbefaler at fylde de nødvendige reserver af kulhydrater ved at spise honning, syltetøj, frugt og grøntsager.

Den daglige diæt hos patienten kan indeholde følgende produkter og retter:

  • skummetmælksprodukter
  • kylling eller kalkun uden hud
  • kanin, magert oksekød
  • kogte grøntsager
  • vegetariske supper med jorden grøntsager og kogte korn
  • Ris, havregryn, boghvede og halve grød skal være viskøs konsistens
  • bløde modne frugter og bær er tilladt
  • Det er muligt at krydse de tilberedte retter med grøntsag eller smør.

Hvilke retter kan præsenteres i menuen med læsioner i bugspytkirtlen og leveren:

  • cottage cheese med mælk
  • cheesecakes, kun lavt fedtindhold
  • boghvede eller risgrød
  • kål burgere
  • kogt fisk
  • retter lavet af magert kød.
  • mælk noodle suppe
  • korn med kogt kylling
  • grøntsager
  • bærgelé
  • grøntsagsgryde
  • kogt kartoffel med fisk
  • korn uden tilsætning af olie
  • kefir
  • Før sengetid er det tilladt at spise tørrede abrikoser eller svesker.

Med udviklingen af ​​pancreaspatologi hos børn og voksne er det nødvendigt at sulte i to dage, drik kun væske med tilladelse fra lægen. Kun fra den tredje dag tilføjes hestekød, grøntsagspuré og grød til rationen. Denne diæt skal følges i mindst 7 dage.

Efterhånden som patientens eksacerbationsperiode passerer, overføres han gradvist til en særlig kost.

Udvælgelse af diæt og næringsjustering af patienter med patologier, der påvirker bugspytkirtlen, bør udføres udelukkende af en specialist.

Forbudte produkter

Med udviklingen af ​​sygdomme i bugspytkirtlen er det nødvendigt at opnå den obligatoriske udelukkelse af produkter, der indeholder æteriske olier, syrer, samt stoffer, der er i stand til at aktivere den øgede produktion af bugspytkirtelsaft.

Det er strengt kontraindiceret stegt, salt, krydret, syltede, fedtretter.

Påkrævet at fjerne fra kosten:

  • Tilstedeværelsen af ​​fedtholdige kød og fisk bouillon, okroshka, champignon suppe, sur suppe;
  • fede kød, fisk, slagteaffald;
  • røget pølse;
  • kaviar, pates, konserves, svinefedt;
  • stegte eller hårde kogte æg
  • frisk brød, bagning;
  • forskellige krydderier, krydderier, peberrod, sennep;
  • løg, hvidløg, rabarber, sorrel, svampe;
  • chokoladeprodukter, kaffe, kakao, konfekture;
  • eventuelle alkoholiske produkter.

Kun eliminere fra brugen af ​​alle de listede produkter, du kan forvente en hurtig opsving.

Opskrifter til sunde retter til pancreas sygdom

Ansigt til ansigt med en ubehagelig sygdom, først og fremmest er det nødvendigt at begrænse dig selv i mange produkter. Men selv fra den lille liste over tilladt, kan du lave en række lækre godbidder. Her er opskrifterne fra nogle af dem.

For at lave en sådan suppe må du ikke undgå courgette, broccoli, blomkål, sød peber. Vaskede grøntsager skæres i små stykker. Sæt dem i en kasserolle, hæld 1,5 liter vand der og kog, indtil de er klar. Før brug drænes væsken, og kogte grøntsager skal jordes med en blender til en tilstand af kartoffelmos.

  1. Dampet fisk

Fisk filet vasker, lagt ud på en dobbelt kedel og stuvninger 15 minutter. Før brug, let salt det, du kan krydre det med smør.

Det rensede græskar vaskes, skæres i terninger, anbringes i vand og koges over medium varme i ca. 20 minutter. Derefter drænes væsken, og græskar knædes eller formales af en blender. Det er tilladt at tilføje en lille mængde smør, sukker eller honning til grøden.

Anbring kyllingekød i vand og lad det koge. Derefter drænes væsken, og der tilsættes grøntsager til kyllingekød. Alt er fyldt med vand og kogt, indtil kyllingen er klar. Som sideskål passer kartoffelmos eller grød på fadet.

Det er vigtigt! Ved slankekure gives stor betydning til konstans. Du bør træne dig selv for at arrangere måltider på samme tid.

Ernæringsmønsteret for udvikling af bugspytkirtelpatologier bør udvikles individuelt for hvert enkelt tilfælde. Hvis du nøje følger alle foreskrevne næringsregler, så vil patienten kunne minimere de smertefulde angreb. Kun en kost uden brug af medicin til at helbrede patienten vil ikke fungere. Men selv uden en veldesignet kost for at opnå det ønskede resultat svigter også.

Erhvervserfaring over 7 år.

Professionelle færdigheder: diagnose og behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen og galdevæv.

Bukspyttkjertelproblemer: ordentlig kost

Brisebesygdom er en almindelig sygdom, der kun kan helbredes, hvis du følger den korrekte diæt.

Hvad forårsager krænkelser i bugspytkirtlen

Bugspytkirtlen er aktivt involveret i fordøjelsesprocessen. Som følge heraf opstår der fejl i fordøjelsen i strid med dens funktioner.

Med pancreatitis kan forkert ernæring og høj belastning forårsage forværring af smerte, appetitløshed, kvalme og opkastning.

Derfor har personer, der lider af inflammation i bugspytkirtlen, brug for en særlig diæt med det formål at reducere mavesekretionen under forværringer af sygdommens kroniske forløb, især ved akut pankreatitis og stabilisering af sygdommen og forebyggelse af komplikationer ved kronisk pankreatitis.

Normalisering af fordøjelsen

For at normalisere processen med fordøjelse i sygdomme i bugspytkirtlen er det nødvendigt at tage mad på skema, hver 3-4 timer.

Derudover bør vi ikke glemme, at kosten for pankreatitis skal suppleres med at drikke i store mængder. Restaurering af betændt bugspytkirtlen ledsages af betydeligt tab af fugt i kroppen.

Derudover er vand nødvendigt for tarmens normale funktion. Ud over vand kan du også drikke svag te med mælk og ikke sure sure frugtsaft.

Det er også nødvendigt at følge diæt til bugspytkirtlen efter forværringen af ​​pancreatitis ophører, da en anden tilgang vil skade sundheden og fremkalde fremkomsten af ​​andre alvorlige sygdomme.

Og under behandlingen er det nødvendigt at give behørig betydning ikke kun for korrekt ernæring, men også for at eliminere tung fysisk anstrengelse såvel som for at undgå forkølelse.

Kost under eksacerbation af sygdommen

Naturligvis kan krænkelse af bugspytkirtlen ikke helbredes ved diæt alene. Men i løbet af en sådan ubehagelig sygdom som pancreatitis er det meget vigtigt at forhindre, at situationen forværres.

I tilfælde af akut pankreatitis er det tilrådeligt at besøge hospitalet, men efter lægehjælp skal du følge en streng kost.

Kosten begynder med en tre-dages hurtig. I løbet af disse dage kan du drikke 1-1,5 liter varmt ikke-kulsyreholdigt mineralvand "Borjomi" strengt 200 ml ad gangen og maksimalt 400 ml dogrose bouillon.

Efter fastning, som skal vare 3 dage, skal der følges en særlig diæt, som skal følges i ca. en uge, der indeholder en protein norm, et minimum af kalorier og stærkt begrænsende fedtstoffer og let fordøjelige fedtstoffer.

Derudover er produkter, der indeholder grove fibre og hjælper fordøjelseskirtlerne, helt fjernet fra kosten.

Det er bedst at lave mad eller simre mad, steg i hvert fald umuligt. Fødevarer skal være flydende eller puree konsistens. Der burde være fraktioneret.

Spis rigtigt

Ved akut inflammation i bugspytkirtlen kan patientens menu omfatte følgende fødevarer:

  • slimede supper fra korn (undtagen hirse) på svag vegetabilsk bouillon eller vand;
  • dampede patties, mens hakket kød er fremstillet af ethvert fedtfrit kød;
  • Skåle fra magert fisk i form af en souffel;
  • røræg eller blødkogt æg (højst 1-2 æg om dagen);
  • mælk som en del af forskellige retter (ren er det umuligt);
  • frisk cottageost eller i form af damppudder;
  • mosede grøntsager;
  • bagt æbler (undtagen Antonov);
  • svag te, dogrose bouillon, "Borjomi";
  • fra sødkiseller, kompotter, gelé på sorbitol og xylitol.

Fedtkød og fisk, god grøntsagssuppe, stegt mad, rå frugt og grøntsager, løg, radiser, kål, sorrel, radiser, spinat, rutabaga, salat, røget og konserves, is, rugbrød, alkohol, er helt udelukket fra kosten. kulsyreholdige drikkevarer, krydderier og krydderier.

Kost til kronisk sygdom

Ved kronisk inflammation i bugspytkirtlen er kost en af ​​de konstante terapeutiske faktorer, der kan forebygge eksacerbationer, komplikationer og progression af sygdommen.

I kronisk pankreatitis er let fordøjelige kulhydrater indeholdt i sådanne fødevarer - slik, sukker, honning, marmelade, kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer og fedtholdige fødevarer - ikke tilladt i patientens diæt, fordi fedtabsorptionen svækkes, når bugspytkirtlen ikke virker.

Al mad skal tilberedes lurvet, dampet eller bagt. Forbudt rigelige måltider. Næringsprincippet bør være dette: lidt, men ofte.

Kronisk pancreatitis - spise rigtigt

Patientens menu kan indeholde følgende produkter:

  • vegetariske supper (undtagen kål), kornsupper (undtagen hirse) med en lille mængde creme eller smør;
  • usyrede kiks, tørret eller gårsdagens brød;
  • magert kød, fjerkræ, fisk - i enhver form, men ikke stegt;
  • usyrlige cottage cheese, sur kefir;
  • ost sorter "nederlandsk" eller "russisk";
  • usaltet smør, vegetabilsk olie (raffineret);
  • halvviskøs korn fra korn;
  • Ikke-sure revet eller bagt æbler;
  • hjemmelavede nudler lavet med vand eller 50% med 50% vand med mælk;
  • grøntsager: lurvede rødder, gulerødder mv.
  • kompotter og kissler uden sukker;
  • svag te med citron, afkog af sort currant og rosehip, juice uden sukker, fortrinsvis fortyndet med vand.

Strengt forbudt

Der er bouillon, lam, svinekød, røgede, stegte og fede retter, pølser, dåsevarer, kaviar, pickles og pickles, svampe, sorrel, kål, radiser, salat, rodfrugter, spinat, bælgfrugter, rå frugter eller grøntsager, tranebær, krydderier og krydderier, kaffe, chokolade, kakao, stærk te, wienerbrød, læskedrikke, alkohol, is, kold og varm retter.

Al mad skal være ved stuetemperatur. Det er ikke nødvendigt at følge kosten strengt hele mit liv, men det er nødvendigt at følge det i lang tid.

Prøve diætmenu

  1. Til den første morgenmad. Du kan spise cottage cheese med mælk eller grød fra tilladt korn, der er kogt i mælk, eller lænk kogt kød (fisk) med kogte kartofler, protein omelet, samt svag te med en lille mængde sukker.
  2. Anden morgenmad Kan bestå af et æble eller en hytteost.
  3. Til frokost kan du spise kornsuppe, grøntsag uden kød eller mælk, kogt kylling (eller andre tilladte kød-, fisk- eller dampkoteletter), grød eller kartoffel eller gelé, gulerodpuré eller compote.
  4. Te tid Kan bestå af juice eller kefir.

Før du går i seng, kan du drikke alt fra gærede mælkeprodukter.

Ved aftensmad, som en mulighed, kan kogt fisk med kartofler, grød eller fedtfattig cottageostskål og protein omelet gøre.