Image

Pensionskassens sammenslutning af Petropavlovsk-Kamchatsky City District

Begyndende at føre en sund livsstil, er den første ting du skal være opmærksom på, rigtig ernæring. For en sund og rationel ernæring bør en person forbruge en tilstrækkelig mængde af alle komponenterne i affaldsprodukter. Med utilstrækkeligt forbrug af kulhydrater vil proteiner og fedtstoffer ikke blive fuldstændigt opdelt og absorberet i kroppen. Derudover giver de hjernens fulde funktion. Langsom kulhydrater - den vigtigste energikilde til kroppen. Deres andel af mængden af ​​kalorier pr. Dag skal være mindst 40%.

Hvad er langsomme eller komplekse kulhydrater?

Fordøjelseshastigheden og forarbejdning til glukose fordeler kulhydrater i to typer: langsom (eller kompleks) og hurtig. Den hastighed, hvormed kroppen modtager glukose, såvel som dens blodmætning, kaldes det glykæmiske indeks (GI). I den hurtige - GI mere end 70, og i den langsomme - mindre end 40. Komplekse kulhydrater er polysaccharider. De består af fructose, glucose og andre monosaccharider. De giver en fuldstændig sammenbrud af proteiner, fedtstoffer, giver energi til kroppen, forbedrer funktionen af ​​lever og hjerne.

Langsom eller kompleks kulhydrater findes i fødevarer, der indeholder en masse fibre. Det forbedrer fordøjelsesprocessen betydeligt, normaliserer blodglukoseniveauerne. Forbrug af mad, der indeholder komplekse kulhydrater, har i lang tid levet op med energi, forbedrer humør, generel trivsel og bidrager til lavere kalorieindtagelse. Deres molekyler indeholder flere tusinde monosaccharider, som langsomt brydes ned og giver væk energi. Lad os se hvad der gælder for denne type kulhydrater:

  • Stivelse. Dette polysaccharid er langsomt nedbrudt af tarmene, langsomt omdannet til glucose. Det opretholder langsigtede normale blodsukkerniveauer.
  • Glykogen. Hvis det ikke er tilstrækkeligt forsynet med mad, ekstraheres dette monosaccharid af kroppen fra fedtstoffer og proteiner. Dette stof er uundværligt for menneskekroppen, det giver energi til lever, hjerte, muskelsystem.
  • Fiber. Det er den vigtigste kilde til kulhydrater: det effektivt renser kroppen af ​​toksiner, skadelige stoffer, kolesterol. Dette sker på grund af sin ufuldstændige fordøjelse af tarmene og stimulering af peristaltik. Fiberforbrug er en god forebyggelse af tarmsygdomme, og forhindrer også processen med forfald.
  • Cellulose. Dette plantepolysaccharid brydes langsomt ned i mavetarmkanalen og frigiver store mængder energi. Det har evnen til at opretholde normale blodsukker niveauer i lang tid.
  • Insulin. Vegetabilsk insulin er erhvervet ved nedbrydning af fructose. Artiskok og cikorie indeholder sin maksimale plante mængde af grøntsag. Det bruges som en sikker sukker erstatning for diabetikere.

Langsom kulhydrater

Effektiviteten og effektiviteten af ​​træningen er direkte afhængig af den afbalancerede kost. På baggrund af manglen på komplekse kulhydrater reduceres kroppens tone- og styrkeindikatorer kraftigt. Dette er især negativt for træning med byrdenes inddragelse, fordi atleten oplever en konstant mangel på energi.

Hvad er komplekse kulhydrater?

Organiske forbindelser, der tilhører deres kemiske struktur til polysaccharider kaldes komplekse og langsomme kulhydrater. I deres molekyle er der en række monosaccharider, en masse glucose og fructose.

Mange vitale processer i kroppen opstår med deltagelse af monosaccharider. De fremmer forarbejdning af fedtstoffer og proteiner, en positiv effekt på leveren. Fødevarer indeholdende en stor koncentration af langsomme kulhydrater bruges bedst til frokost, når kulhydratmetabolikken ikke er bremset endnu.

Kroppen absorberer sukkerarter som glukose. Den hastighed hvormed sukkerne omdannes til glukose adskiller kulhydrater til simple, det vil sige hurtige og komplekse, det vil sige langsomt. Dens indeks afspejles i produktets glykemiske indeks. For langsomme er det ret lavt, og derfor forekommer blodmætning med glukose ikke uregelmæssigt, men langsomt.

Fødevarer med lavt glykæmisk indeks absorberes af kroppen under tygning. Processen udløses af virkningerne på enzymets enzym indeholdt i spyt.

De langsommere kulhydrater manifesterer den største værdi i vinterperioden. Takket være saccharider stimuleres produktionen af ​​et særligt hormon som serotonin. Det har en positiv effekt på en persons humør, og hjælper også med at holde kroppen varm.

Lavt glykæmisk indeks betyder, at komplekse kulhydrater absorberes i lang tid. Lav fordøjelseshastighed eliminerer insulinspidser, som fremkalder forarbejdning af overskydende kulhydrater i fedtvæv og følgelig fører til fedme.

Efter en træning har kroppen brug for en hurtig genopfyldning af den anvendte energi. Komplekse kulhydrater absorberes i lang tid. Dette er hovedårsagen til, at der er et langsomt polysaccharid efter træning, ikke anbefales.

Langsom kulhydratrig mad forbruges bedst om morgenen. Efter opvågnen i kroppen er der en aktiv produktion af glykogen.

Typer af langsomme kulhydrater

Strukturen af ​​et komplekst kulhydrat omfatter flere molekylære kæder, der indeholder mange monosaccharider. En sådan sammensætning er karakteristisk for stivelse, glucomannan, dextrin, glycogen, cellulose, chitin. Hvert af disse stoffer, der er relateret til langsomme kulhydrater, indeholder tusindvis af tusindvis af monosaccharider, som sikrer en lang fordøjelsesproces, hvor energi frigives langsomt.

Kulhydrater fra den samlede daglige kalorieforbrug bør være mindst 50%. Vanskeligt anbefales at bruge før styrketræning. Et indtag omfatter mindst 40 gram. Langsomt absorberet giver den gradvis og jævnt det krævede niveau af glukose i blodet til en atlet.

På grund af komplekse kulhydrater, ifølge medicinsk forskning, stiger indeholdene af udholdenhed, og processen med fedt tab accelereres. De holder energi på et stabilt niveau. Når man spiser en del kulhydrater, føler man ikke sult i lang tid, hvilket er hovednøglen til succes med at reducere det daglige energiindtag.

Der er mange kilder til opnåelse af denne forbindelse. Den mest almindelige er stivelse. Den langsomme fordøjelse i mave-tarmkanalen, ledsaget af omdannelse til glukose, tillader ikke monosaccharider i blodet at falde under det indstillede mærke. En stor mængde stivelse findes i bælgfrugter og korn.

Fordelingen af ​​glycogen i glucose forekommer i leveren. Ingen yderligere enzymer er involveret i denne proces. Den største mængde glykogen indeholder svinekød og oksekød, lidt mindre - gærceller, fisk og skaldyr, krebs.

Cellulose er ikke fuldstændig fordøjet, men spiller en vigtig rolle. Det passerer fordøjelseskanalen hjælper med at rense kroppen og eliminere kolesterol, slagge og metalsalte fra tarmene, og forhindrer også udviklingen af ​​putrefaktive processer. Ved at stimulere forøget galstrøm øges følelsen af ​​fylde.

Som et resultat af fructosespaltning dannes et sekundært polysaccharid, der kaldes inulin. Det bruges som sukker erstatning for diabetikere og er indeholdt i artiskok og cikorie.

Fiber er rig på alle langsomt kulhydrater, hvilket gør disse forbindelser nyttige til fordøjelse. Splitting gradvist, de bliver til glukose, jævnt strømmer ind i blodet, giver en langsigtet følelse af mæthed og opretholder energibalancen i kroppen.

Langsom kulhydrater til vægttab (en diæt på korn)

Nøglen til at tabe sig er at spise fødevarer, der ikke forårsager pludselige stigninger i blodglukose, mætes i lang tid. Kompleks i deres struktur kulhydrater opfylder begge betingelser og er til stede i mange kostvaner, herunder vægttab på korn. De er lavet af forskellige kornarter, men ikke kun fra semolina, de kan indeholde naturlig honning, frugt og bær, ost og nødder.

Porridges er nyttige til vægttab på grund af indholdet af komplekse kulhydrater og fibre, som hjælper med at rense tarmene. På basis af denne skål er der udviklet to typer af kostvaner, som ikke kun varierer i varighed, men også i nogle andre funktioner:

Seks poretter

Designet i en uge. En syv-dages kost indebærer at spise grød fra en bestemt korn fra mandag til fredag ​​i følgende rækkefølge: hvede, havregryn, hirse, byg, perlebyg, ris.

Og hvis hver dag svarer til en bestemt type grød, der er anført ovenfor, er søndag en fri dag. På den syvende dag kan du tilberede et af de nævnte kornarter eller alle på én gang. Forbered grød uden salt og kun på vand.

Til kosten havde den ønskede virkning, et par dage før kostens start afslår alkoholholdige drikkevarer, fastfood, stegte og krydrede fødevarer. Mængden af ​​grød, der er spist på samme tid, har ingen begrænsninger.

Ti dage

Det indebærer en fuldstændig afvisning af kartofler, smør, hvidt og rødt kød, fisk, mejeriprodukter, sukker, brød. Du kan spise absolut enhver korn, undtagen manna. Grød koges uden salt, smør, sukker, ikke på mælk. Før du spiser, skal du sørge for at drikke et glas vand.

Det er tilladt at tilføje en lille mængde nødder, honning eller frugt til grød. Groats vælger efter eget valg. En halv og en halv er en temmelig imponerende periode, hvor kroppen kan begynde at opleve en vitaminmangel. For at undgå dette tillader indtagelsen af ​​vitaminkomplekser.

Enhver diæt, herunder grød, baseret på brugen af ​​mad, der er rig på langsom kulhydrater, kan du holde maksimalt en gang hvert halve år. En hyppigere frekvens kan underminere helbredet. At komme ud af kosten skal være så delikat som muligt, og efterhånden beriger kosten med yderligere produkter.

De vigtigste kilder til langsomme kulhydrater

Den højeste koncentration af langsomt fordøjelige organiske forbindelser med den kemiske struktur af polysaccharider findes i brød og pasta, korn og forskellige kornprodukter. Disse produkter har en høj stivelse koncentration. Dens opdeling i monosaccharider, herunder glucose, forekommer som følge af hydrolyse. Stivelse absorberes i lang tid, fordi de har en særlig struktur af molekyler.

Brød skal bruges med forsigtighed. De er ikke alle ufarlige for figuren. Hvidt brød indeholder forbindelser med et højt glykæmisk indeks, og derfor absorberes produktet hurtigt og fremkalder akkumulering af fedtaflejringer. Kun disse makaroner og brød betragtes som nyttige, for hvilke dejen blev fremstillet af grove korn, med andre ord, undergået minimal behandling.

Korn med kartofler indeholder også en stor mængde stivelse, men er produkter med et højt glykæmisk indeks. Deres brug anbefales at begrænse, især dem, der taber sig. Blandt den naturlige kilde til stivelse bør præferencen gives til korn og kornkorn. Byg, havregryn og boghvede er særligt værdifulde.

Opført korn har det laveste GI. En portion boghvede, havregryn eller byggrød gør det muligt for en person at føle sig fuld i lang tid, såvel som fuld af energi og styrke, hvilket er et direkte resultat af virkningen af ​​langsom kulhydrater.

Nødder og bælgfrugter indeholder meget mindre stivelse, men er rige på fiber. Sidstnævnte er forpligtet til at opretholde den normale funktion af fordøjelsessystemet og rense kroppen af ​​skadelige toksiner, slagger.

Fødevarer højt i langsomme kulhydrater

De er en ret talrige gruppe, i hvilken sammensætningen stivelse hovedsagelig er til stede. Et karakteristisk træk ved sådanne produkter er en salig og neutral smag, der er helt anderledes end hvad der er karakteristisk for mad med hurtige kulhydrater.

For at genopbygge din energiforsyning bør du spise følgende fødevarer rig på komplekse kulhydrater:

  • Pasta lavet af grove hvede sorter.
  • Fullkornsbrød.
  • Sukkerfri kager.
  • Kashi (boghvede, ris, majs, havre osv.).
  • Bælgfrugter.
  • Brun ris
  • Hvide bønner og rødt.
  • Sojabønner.
  • Linser.
  • Kikærter
  • Skrællet byg.
  • Perle byg.
  • Tørrede abrikoser.
  • Æbler.
  • Grapefrugter.
  • Ferskner.
  • Appelsiner.
  • Cherry.
  • Pærer.
  • Avocado.
  • Spinat.
  • Zucchini.
  • String bønner.
  • Løg.
  • Pepper.
  • Bruxelles, hvid, blomkål.
  • Broccoli kål.
  • Svampe.
  • Grønne.
  • Tomater.

Komplekse kulhydrater er næsten den eneste måde at genopbygge den energi, der anvendes, uden dannelse af fedtvæv. De kan bruges hele dagen, men den optimale tid er i første halvdel eller 60 minutter før styrketræning. Efter træning anbefales det at spise allerede hurtige (simple) kulhydrater.

Hvorfor kroppen kræver kulhydrater. Hvad er farlige kulhydrater til menneskekroppen. Frugter og bær

Kulhydratprotein kostvaner i tendens i dag. Brød, ris og pasta blev skylden på næsten alle problemerne hos mennesker, der lider af overskydende vægt, så en fuldstændig afvisning af sådanne produkter svarer til et vigtigt skridt i retning af en sund livsstil. Skønheds- og wellnessbloggere deler jævnligt personlige oplevelser i en ånd af "6 måneder uden brød, eller hvordan mit liv er ændret", men er sådanne eksperimenter sikre?

Det største problem er, at folk, der taber sig, er klar til at spise mindre af både hele korn og raffinerede melprodukter. Husk, at den første gruppe af korn er den vigtigste fiberleverandør, der er nyttig til normalisering af tarmens arbejde og nedsættelse af blodsukkerniveauerne. Men den anden gruppe, selv om den tjener som den vigtigste energikilde, fremkalder det skarpe bugter af sult, som fører til overspisning.

I dagens gennemgang forstår vi, hvilke konsekvenser der kan opstå efter overladelsen af ​​brød og andre kulhydrater.

1. Du mister dine kropsvæsker.

Når du dramatisk reducerer kulhydratforbruget, bevæger tallene på skalaen lige så hurtigt i en behagelig retning. Det skal imidlertid forstås, at den imaginære slankning fandt sted ikke på grund af fede aflejringer, men kun på grund af et fald i væskenindholdet i kroppen. Dette forklares som følger: hvert gram kulhydrater opbevaret i kroppen som glykogen binder og holder 3-4 gram vand. Så snart du reducerer forbruget af kulhydrater begynder kroppen aktivt at forbruge glykogenbutikker og fjerne den tilhørende væske.

2. Du risikerer at finde ud af, hvad keto er.

Fans af protein kostvaner ved førstehånds, hvor farligt dette fænomen er. På grund af den langvarige mangel på kulhydrater, som er den vigtigste energikilde for hjernen, begynder kroppen aktivt at nedbryde fedtstoffer. Denne proces fører til øget dannelse af ketonlegemer - ketosis, som ledsages af sløvhed, svaghed, søvnløshed, løbende næse og tør mund. I teorien kan kroppen tilpasse sig denne tilstand, og før eller senere vil du stoppe med at lide af bivirkninger, men eksperter er stadig stærke forsigtige mod længerevarende kulhydrat sultestrikes og forsøg med lignende kostvaner.

3. Akutte sultsangreb bliver hyppigere.

Skarpe spring i blodsukkerniveauer, der opstår efter at have spist raffinerede melprodukter, sammenlignes ofte med en rutsjebane. For hurtige "ups" med en følelse af fylde og tilfredshed, efterfulgt af det samme skarpe "fald". Det er nok bare at huske de fornemmelser, der opstår, efter at du har spist en del af cookies: For det første er alt godt, og efter et stykke tid er det brændende ønske om at spise noget andet sødt angreb. Men for hele korn er sådanne funktioner ikke lagt mærke til: de øger smidigt sukkerniveauet og sænker det smidigt. Til sidst vil jeg spise mindre og ikke så meget.

4. øge risikoen for diabetes

Det er vigtigt at forstå, at det er afgørende at afgøre, hvilken slags brød og mel du har til hensigt at fjerne fra dit liv. Ifølge resultaterne af undersøgelser udført i 2014 fører en reduktion i brugen af ​​raffinerede kulhydrater til en øget chance for at udvikle hjertesygdomme og type 2 diabetes. Andre officielle kilder hævder, at regelmæssigt forbrug af hele korn og korn har en positiv effekt på niveauet af kolesterol i blodet, reducerer risikoen for at møde kardiovaskulære sygdomme, slagtilfælde og type 2 diabetes. Så valget er indlysende.

5. Reduceret energi

Tonus, energi, ressource status - sådan kan man karakterisere staten, når bogstaveligt talt bjerge kan være. Hele korn, der er kilder til jern, magnesium og B-vitaminer, er yderst vigtige for at opretholde et højt energiforbrug. Og da kulhydrater er den førende og foretrukne energikilde, bojker cellerne selv kulhydratet hurtigt, hvilket sænker deres arbejde, hvilket negativt påvirker den generelle tilstand og sundhedstilstanden.

6. Fordøjelsesproblemer

Ifølge nylige undersøgelser spiller helkornsprodukter en vigtig rolle i vores liv, når det kommer til fiberkilder. De samme undersøgelser viste, at ca. 92% af den voksne befolkning i civiliserede lande regelmæssigt får mindre fiber og fuldkorn. Dette er fyldt med problemer med blodsukker, en stigning i risikoen for fedme og forringelse af tarmmotiliteten.

Kulhydrater (eller sukkerarter) er organiske stoffer, der er nødvendige for alle levende organismer. Og selv om kulhydraternes rolle i menneskers ernæring er meget vigtig, anbefales det ikke at misbruge dem. Dette gælder især for dem, der ikke sætter et mål for at få et par ekstra kilo. Her lærer du, hvorfor folk, der spiser kulhydrater, går i vægt, og hvordan man erstatter kulhydrater i kosten.

Hvorfor bliver kulhydratbrugere vigende?

For nylig er stivelsesholdige fødevarer som pasta, brød og ris blevet næsten synonymt med kulhydrater. Og selvom spaghetti og bagels virkelig er kulhydrater, og kroppen har brug for kulhydrater som brændstof, er de ikke den eneste kilde til energi til musklerne, især når du forsøger at tabe sig.

Kulhydrater i mad, der er let overvægtige, især hvis de er indeholdt i kartoffelchips, og ethvert overskud opbevares i form af fedt. Værdien af ​​kulhydrater i menneskers ernæring er høj, fordi hjernen spiser sukker.

Når du spiser bagels og kartofler, ændrer kroppen dem til sukker og leverer det meget hurtigt til cellerne, hvilket gør det muligt for hjernen at opleve fornøjelse og gøre det lykkedes at fortsætte banketten. Derfor er det så svært at stoppe og ikke afslutte brødens gærbrød eller en plade af pasta.

Ikke alle kulhydrater er skadelige for vægttab, men stivelse er vanedannende, hvilket gør at du vil have mere og mere af dette produkt, selvom du ikke er sulten.

Og mens i kosten kulhydrater er nødvendige for at genopbygge glykogen butikker, bør man ikke tro at alle kulhydrater du forbruger, bliver til glykogen. Husk, at din krop er i stand til at lægge så meget glykogen i muskler og lever som det er nok til at producere energi i 90 minutter. Når lagrene genopfyldes, sendes alt overskud til længerevarende opbevaring som kropsfedt.

Hvad kan erstatte kulhydrater i kosten for vægttab

Atleter, der holder øje med vægten, ved hvad der kan erstatte kulhydrater. De erstatter stivelsesholdige fødevarer med frugt og grøntsager, især når deres træning ikke er intens. Urteprodukter er rige på kulhydrater; de er normalt lavt kalorieindhold og langsomt at absorbere.

Hvis du fokuserer på dem, er det næsten ikke noget problem for dig at tabe dig, fordi du ikke kan spise så mange pærer, bananer, tomater, asparges og spinat for at få et overskud af kalorier, hvilket ikke er tilfældet med chokoladestænger, slik, hvidt brød og hvid ris.

Desuden er urteprodukter ekstremt rige på vitaminer, mineraler samt antioxidanter, som bekæmper frie radikaler og øger immuniteten. Alle disse stoffer forbedrer sundheden ved at give dig mulighed for at cykle mere og forbrænde flere kalorier.

Dette skal dog ikke sige, at du skal sige farvel til dit yndlingsbrød og nudler for evigt. Når du har brug for hurtigabsorberende kulhydrater, der øjeblikkeligt kommer ind i blodbanen, hvorefter du bliver klar til handling, kan du bruge stivelsesholdige fødevarer. Hvis stivelsesholdige kulhydrater er reserveret til brug før en lang tur eller race under og efter det, vil de desuden fungere som raketbrændstof, fordi musklerne vil modtage disse kulhydrater nøjagtigt, når de er nødvendige.

Hvor mange kulhydrater har du brug for? Lidt mere end halvdelen af ​​alle kalorier, eller omkring 55 procent.

Tabel "Indholdet af kulhydrater i fødevarer"

Fra nedenstående tabel, "Indholdet af kulhydrater i mad", vil du lære om de vigtigste kilder til disse organiske stoffer:

Kogt artiskok (1 stykke)

Kogt aubergine (1 kop)

Kogte grønne ærter (1 kop)

Rå svampe (1 kop)

Kogt vinter squash (1 kop)

Kogt Courgetter Courgette (1 kop)

Kogt hvidkål (54 kopper)

Brysselkål kogt ("en kop)

Kogtkål (1 kop)

Kogtkål (1 kop)

Rå aspargekål (1 kop)

Kogt blomkål ("en kop)

Sød kartoffel i uniformer (1 stk)

Kogt majs med bønner (1 kop)

Kogt sød majs (30 g)

Kogt porre (54 kopper)

Rå løg (1 kop)

Kogt mangold (1 kop)

Kogte gulerødder (54 kopper)

Kogte pastinetter (54 kopper)

Peber grøn (1 kop)

Rå tomater (1 kop)

Kyllingkogt puré (1 kop)

Kogte rødbeder (en kop)

Rå selleri (1 kop)

Kogt græskar, kartoffelmos (1 kop)

Kogt spinat (1 kop)

Orange (1 stk)

Druer (1 kop)

Cantaloupe meloner (1 kop)

Honning Melon (1 kop)

Jordbær (1 kop)

Raisin frøfri (% kop)

Mandarin (1 stk)

Nektarin (1 stk)

Pasta og brød

Italiensk (1 skive)

Hvid pete (15 cm i diameter)

Hele hvedepita (15 cm diameter)

Hvede (1 skive)

Rye (1 skive)

Fransk (1 skive)

Brød fra groft hele rugmel (1 skive)

Pasta lavet af fuldkornshvede kogt (1 kop)

Kogt makaroni (1 kop)

Hele Hvede Spaghetti Kogt (1 kop)

Kogt spaghetti (1 kop)

Kogt tagliatelle (1 kop)

Det antages, at hvis du dramatisk reducerer brugen af ​​forskellige slik, taber det ikke lang tid, og her er det - en flad mave, en stram figur, der beundrer blik på mænd på stranden! Men hvis det er så simpelt, hvorfor går vægten, og så kommer du tilbage igen?

Det er rigtigt - den korrekte proteinernæring giver først en mærkbar og hurtig virkning. Om foråret sættes vi på "strand" kost og reducerer mængden af ​​kulhydrater, vi begynder at læne os på fødevarer rig på proteiner - kød, fjerkræ og fisk - og tabe sig i de første dage. Brød og bagværk, korn, frugt, slik og sukker sendes til vores "sorte liste" af vores kost.

Og så begynder det af en eller anden grund sammen med de forløbne kiler, letethed, svaghed, svimmelhed, fordøjelsesproblemer, depression, og selvfølgelig det konstante ønske om at spise et stykke chokolade eller kage at hjemsøge os.

Ønsker at spise sødt

Og intet omkring er lykkeligt.

Hvad skal man gøre Først og fremmest stop med at være bange for kulhydrater! Når du lærer at skelne og bruge dem korrekt, behøver du ikke længere at plage dig selv med meningsløse begrænsninger. Men første ting først!

Hvilke kulhydrater er gode, og hvilke er det ikke?

Kulhydrater er enkle og komplekse. De er indeholdt i de fleste af vores daglige produkter.

Simple kulhydrater kaldes så fordi de har en simpel kemisk struktur, og kroppen absorberer dem hurtigt. En masse enkle kulhydrater i slik, kager, desserter, chokolade, søde drikkevarer, hvidt brød og boller, juice og frugter. Disse produkter opfylder øjeblikkeligt sult, men desværre i meget kort tid. En halv time efter en kop te, fuld, mens du drikker chokolade, begynder vi at tænke på, hvad der ellers skal spise. Så vi stille og overvægtige.

Komplekse kulhydrater, derimod, absorberes længere. Måltider, hvor mange komplekse kulhydrater mætter kroppen langsomt, men i lang tid. Efter en tallerken morgengryde eller en sund sandwich (fx fuldkornsbrød, ost og grønne planter) føler vi endda fysisk en strøm af energi. Disse næringsstoffer er indeholdt i korn, korn, grøntsager, pasta, bælgfrugter, nødder, frugt og tørrede frugter.

Det er komplekst, eller gavnlige kulhydrater er grundlaget for aktivt liv. Bare de kan og skal bruges.

Det er vigtigt at huske, at komplekse kulhydrater også er opdelt i to typer: stivelse og fiber.

Hvilke produkter finder man i?

Stivelse findes hovedsagelig i pasta og ris (55-70%), bælgfrugter (40-45%), forskellige brødtyper (30-40%) og kartofler (16%).

Kig efter fiber i grønne og friske grøntsager (kål, gulerødder, græskar, kartofler, spinat, asparges, broccoli).

Der er også fiber i frugt og tørrede frugter, korn (hvede, ris, boghvede, fuldkornsmel, pasta fra hård hvede, fuldkornsbrød), bælgfrugter (bønner, grønne ærter, kikærter), asparges, bær (krusebær, blåbær, currants), nødder og frø (valnødder, mandler, pistacienødder, solsikkefrø og græskar) og tang.

Hvordan man spiser kulhydrater? 5 enkle regler

1. Komplekse kulhydrater bør være omkring 40-50% af din kost.

Hvorfor? Kulhydrater til vores krop - det samme brændstof som kul til et damplokomotiv. Hvis du kaster kul i ovnen regelmæssigt, bevæger vores lokomotiv sig trygt, uden at bremse ned. Når kul slutter, reducerer motoren hastigheden. Hvis vi smider et par spande af kul i en uddrevet fyrkasse, vil chaufføren have brug for en masse tid og kræfter for at genvinde ilden og få fart.

Det samme sker med vores krop. Mens vi regelmæssigt forsyner ham med kulhydrater, arbejder han uden humør, og metabolismen opstår normalt. Så snart vi skaber lidt stress for ham, idet han har stoppet forbruget af kulhydrater, begynder en intelligent krop straks at lagre med glæde og øge mængden af ​​fede folder i taljen. Samtidig sænker metabolismen: det er umuligt at skynde sig, det er nødvendigt at spare kræfter! Instinktet til selvbevarelse ligger naturligt fra os fra selve fødslen.

2. Vi begrænser brugen af ​​produkter, hvor der er meget stivelse

For at opretholde balancen i kroppen har vi kun brug for en moderat del af pasta, ris eller kartofler, tre eller fire stykker brød om dagen. Hvis der var grød til morgenmad, betyder det, at vi til frokost spiser suppe eller borsch, kødretter. Hvis vi til morgenmad spiste cottageost med frugt og en sandwich, så til frokost kan du spise pasta og grøntsager.

Hvorfor så? Det drejer sig om stivelsesmolekylerne. De fordøjes ikke i kroppen, men svulmer kun, absorberer fugt og danner en slags pasta i fordøjelseskanalen. Hvis du bruger mange produkter, der indeholder stivelse, bliver arbejdet i hele fordøjelseskanalen forstyrret, stofskiftet ændres, og de ekstra pund begynder at bogstaveligt talt stikke: kroppen virker ikke som den skal.

Og hvad hvis jeg vil have og grød om morgenen og kartofler med grønne til frokost? Hvis du gjorde det til en regel at spise en portion havregryn hver morgen, så ved frokosttid kan du sikkert forkæle dig selv med pasta eller lækre kartofler. Grød - vores tryllestav, som får kroppen til at fungere som et ur.

3. Ingen stivelse til middag!

Til aftensmad er stivelse for tung mad. Og om natten skal vores fordøjelseskanalen hvile som hele kroppen.

Hvordan skal jeg være? Til middag, egnede retter af magert fisk, magert kød og fiberrige grøntsager. Cellulose, forresten:

Gennemfører "generel rengøring" af hele vores krop. Døde celler, toksiner og slagger - cellulose, som en vogter, "fejer" alt unødvendigt;

Det absorberer fugt meget godt og fjerner overskydende vand - dette er især vigtigt for mennesker, der lider af ødem;

Reducerer kalorieindtag. Absorptionen af ​​kulhydrater sænkes, hvilket resulterer i, at absorptionen af ​​sukker i tarmene sænkes. Følelsen af ​​sult forekommer ikke meget længere;

Det understøtter den naturlige mikroflora i tarmene, hvilket har en gavnlig effekt på hår og hud.

Manglende fiber i vores kost kan forårsage forskellige sygdomme. Fedme, diabetes, galsten sygdom - kun nogle af dem.

4. Stivelse er dårligt kombineret med andre produkter.

Og med hvilken stivelse går det godt? Bedst med grøntsagssalater, rågrøntsager, hvor der er meget fiber.

Til ris, en god tilføjelse til frisk agurksalat. Grønne, friske, stuvede eller grillede grøntsager er perfekte til kartoffel-, korn- eller pastaretter. De såkaldte stivelsesholdige grøntsager er godt kombineret - græskar, sukkerroer, kartofler, gulerødder, sellerirot og persille.

5. Produkter, der indeholder stivelse, absorberes råere hurtigere og bedre end det varmebehandlede

Fra friske rødbeder og gulerødder kan du lave lækre salater med tilsætning af grønne. Andre stivelsesholdige grøntsager, som vi ikke er vant til at spise rå - for eksempel kartofler eller græskar - skal underkastes en ordentlig varmebehandling: kog for et par eller bage i ovnen i mindst mulig tid. Det er bedre ikke at koge over korn, men forsøg at koge dem mere smuldrende. Kartoffelsaft er meget nyttigt - det hjælper med at fjerne og fjerne overskydende væske fra kroppen.

Og hvordan man spiser en rå græskar? Forbered en meget enkel og velsmagende salat! Det er perfekt til middag eller hjælpe med at tilfredsstille sult om eftermiddagen.

IDEAL DIETARY SALAD

Perfekt kostsalat

Det er nødvendigt:
100 g rå græskar
100 g rå gulerødder
100 g æble
30 gram valnødkerner
1 tsk hvid sennepsfrø
1 tsk olivenolie
0,5 tsk balsamico eller æblecidereddike

Sådan tilberedes:
1. Skræl og rist græskar og gulerødder.
2. Skræl æblet og skær det i strimler eller terninger.
3. Finhak valnødkernerne med en kniv.
4. Kombiner olivenolie og eddike.
5. Bland de vigtigste ingredienser og sæson salaten med en blanding af eddike og olie.
6. Placer på en serveringsplade og drys sennepsfrø på toppen.

Salat skal fyldes med vegetabilsk olie. Vitamin A, som er indeholdt i gulerødder og græskar, er fedtopløseligt og absorberes kun i vores krop, hvis der er fedt i fadet. Men salt denne salat anbefales ikke. En vidunderlig smag gives til den ved en blanding af eddike og olivenolie.

Tag det bedste fra naturen, vær smuk og energisk!

Med venlig hilsen Natalie Lissi

Piger, hjælper mig med at finde ud af det venligst: Jeg forsøgte at beregne ernæringen på bordet i kalorieindretningen for dagen, det viste sig: Kalorier 1039.70, Proteiner 64.43, Fedtstoffer 27.70, Kulhydrater 139,14. Kalorierne er lidt uncollected, men måske et æble uplanlagt spise. Men jeg henter ikke proteiner, og den brute er 1,7 gram i fedtstoffer. Tilføj skim kefir, for eksempel kan du, men jeg har det og så 700 gr. Hvis et stykke kylling eller fisk, gå straks over fedtene. Forvirret overhovedet. Jeg har ekstra fedt i suppen.

Sig mig, har du spist sådan i lang tid? Dernæst læser jeg, at du mangler styrken til almindelige husholdningsaktiviteter. Med en normal strømforsyning bør energi og byggematerialer være nok til alting. Byggematerialer er taget fra proteiner og fedtstoffer. Energi - fra kulhydrater (og delvist fra fedtstoffer). Her har du kun en mangel, da der ikke er nok energi. Hormoner regerer alt. Jo lavere kalorieindholdet er, desto større er søvnløsheden, desto mere stresser kroppens oplevelser, jo mere ugunstige hormoner for at tabe sig. For det første skal du finde en fuldt udviklet støttekalorie, hvor vægten ikke ændrer sig, og vil have tilstrækkelig styrke til normal husstandsaktivitet. Også for at etablere en drøm. Og kun da (i en tilstand af fuldstændig komfort) skaber et lille underskud og tager 10% for vægttab.

Det er normalt for egern, en rigelig mængde, hvis der ikke er nogen aktiv atletisk belastning, og alder er over 40.
Men fedt kritisk mangel! Mindst 0,8 g pr. Kg af din vægt er påkrævet.
Kulhydrater for lidt. Denne mængde kulhydrater sænker effektiviteten af ​​proteinabsorption, reducerer hjernens funktionelle aktivitet og bidrager til stresshormonal baggrund, som kan føre til forstyrrelser.
Det samlede kalorieindhold er klart undervurderet. Du skal beregne tilstrækkelig kalorieindhold, se her [link-1]
Efter beregning af de samlede kalorier, skal du beregne mængden af ​​protein og fedt, kalorierne skal falde på kulhydrater, men ikke mindre end 150 g

Piger, jeg har været med dig i en halvanden og en halv time, jeg faldt 3,5 kg. I denne uge spiser jeg ikke kød (kød-uge), jeg forsøger at holde callorage. Med alle slags Pandekage Day, noget som dette: Fødevarer - 1338 kcal. Morgenmad (17:25) 265 gr. - 269,10 kcal.: Kaffe med mælk (180 gr.) - 104,4 kcal. Sukker (15 gr.) - 59,7 kcal. cottage cheese muffins (70 gr.) - 105,0 kcal. Frokost (17:26) 390 gr. - 554,70 kcal.: Pandekager (150 gr.) - 349,5 kcal. Kirsebær konserves (40 gr.) - 102,4 kcal. Tartlets til salat (20 gr.) - 102.8.

Du har kun kulhydrater, hvorfor skulle han falde?))

Mindre protein, mere kulhydrater, især hurtigt. Se, du har mange hurtige kulhydrater på menuen og få grøntsager og frugter (fiber). Derudover lidt protein (kroppen bruger for mange kalorier til fordøjelsen af ​​kød, forresten). Jeg tror, ​​du sagde, at i posten er det bedre ikke at tabe sig, hvis du ikke vil tabe muskelmasse. Jo lavere kalorierne, jo højere skal være andelen af ​​proteiner i kosten. Derfor er det i posten bedre ikke at sænke kalorierne. Det er bedre at holde sig støttende med et minimum af proteiner.

Yoghurt - en ledsager til en sund livsstil

Lori Shemek er læge i psykologi, en velkendt ekspert inden for ernæring og den bedst sælgende forfatter af vægttab. Det hjælper folk med at tabe sig og derefter holde deres vægt på det rigtige niveau. Og yoghurt, siger Laurie, er et centralt element i opbygningen af ​​en sund kost. Hvordan karakteriserer du de seneste tendenser inden for sund ernæring? Nylige undersøgelser viser, at nøglen til at tabe sig og opnå optimal sundhed er et ret højt fedt- og proteinindtag.

Hej til al slankning og allerede bygget)) Og nu har jeg deltaget i emnet ikke kalorieindhold, men "rigtighed" spist. Jeg spiser næsten ikke min foreskrevne hastighed på 1700-1800 kcal, medmindre jeg selvfølgelig kommer rundt uden kager og pølser. I dag måtte jeg spise for natten, ellers fungerede for få kalorier)) Jeg forsøger at spise rigtigt, ikke for at begrænse mig selv, fordi Jeg har ikke planer om at tabe sig. Men! Samtidig kan jeg ikke få den rette balance mellem bju og ernæring. Hele tiden har jeg i% overskydende fedt (han.

Jeg er ikke et eksempel, men jeg vil sige, at jeg har hele den sidste måned af kulhydratmangel på grund af blå mærker på fedtstoffer. Og det var i denne periode at jeg faldt 1 kg. Så hvis du taber i denne tilstand, så er det sandsynligvis for din krop, at dette er normen.? Forresten bruges kulhydrater primært på kroppens arbejde. Hvis de ikke er nok, kommer kroppen ud af fedtreserverne. Jeg sagde ikke dette - det er konklusioner fra at læse bogen "Overvægt". Ny diætetik ". Forfatter Jolondz.

Og jeg mangler altid proteiner. Jeg vil ikke spise kød :(
Nå er fiskene også trætte.
Det er kun for at få kogte proteiner fra æg.

Hvordan man lærer et barn til korrekt ernæring: hvilke kulhydrater man skal lave mad

om mine slimmere. Sogali's blog på 7ya.ru

God dag til alle! Den sidste graviditet og HB, som altid, havde ikke den bedste effekt på figuren, 10 erhvervet af overarbejde, læsning af toksikose, et kilogram, ønskede ikke at forlade mig. I historien om forsøg på at justere ernæring, aften kører, bodyflex kursus, forresten jeg virkelig kunne lide dem at gøre, men. uden meget succes (jeg beskyldte alt for prolactin og besluttede at fortsætte efter færdiggørelsen af ​​GW. Jeg ved ikke, hvad der stimulerede mig denne gang mere: den første rynke eller den modstridende.

Piger, tak så meget for sådanne detaljerede anbefalinger, hvad er du så god, at du arbejder så alvorligt på dig selv og hjælper hinanden! Denne støtte er meget vigtig, så der er sådan en hyggelig og venlig atmosfære her. Jeg vil også gå og se og rapportere, kun med større milepæle, jeg håber TTT, nu har jeg en rettet handlingsplan for dig, kun jeg vender tilbage til byen, uh! Tak!

Meget godt og korrekt resultat! Godt klar, hold det op!

Kun du har skrevet en lille misforståelse eller skrivefeil. "At spise i en tilstand af et mindre kalorieunderskud er en af ​​hemmelighederne i lang levetid, når stofskiftet sænker, forøger aldringsprocessen også." Mangel på kalorier nedsætter ikke metabolismen og ernæring generelt påvirker ikke metabolisk hastighed overhovedet. Ved mængden af ​​stofskifte påvirker kun fysisk aktivitet - jo højere er det, desto højere er metabolisme. Jo højere metabolisme er, desto bedre er forandringsprocesserne for kroppen og som følge heraf en sænkning af aldringsprocessen.

Forskere får lov til at spise mere fedt, hvis det er det rigtige fedt.

Æra med fedtholdige produkter er gået. Amerikanerne er ikke længere begrænset i deres fedtindtag. Sådanne opdateringer er blevet foretaget til officielle ernæringsanbefalinger for amerikanere, der udstedes i fællesskab hvert femte år af det amerikanske landbrugsministerium og afdelingen for sundhed og menneskelige tjenester. Ifølge den seneste forskning er en lav mængde fedt i kosten ikke et universalmiddel. Omvendt fører en fed fed kost til mangel på essentielle fedtsyrer i kroppen. Fedtstoffer er ikke så skadelige som.

Således spiste deltagerne i eksperimentet ved Washington University et ubegrænset antal kalorier, men proteinniveauet blev øget fra 15 til 30%. Samtidig afstod individer ubevidst fra at forbruge 441 ekstra kalorier om dagen uden at føle sig sulten. Kost til lavt blodsukker og aggressive kalorier Typer af kalorier varierer afhængigt af hvor let de fører til akkumulering af overskydende fedt. Når vi spiser, fungerer fordøjelsessystemet på en måde som en politimand ved krydset, hvilket angiver bevægelsesretningen. Først og fremmest sikrer trafikkontrolleren at vi har ressourcerne til at genoptage h.

Jeg ved, at du kan tabe ved hjælp af en fremragende teknik CERSO-Smelov. Jeg vendte mig til medicinsk center CERSO, hvor vægttab er uden brug af stoffer, stor fysisk anstrengelse og genplantning på stramme kostvaner, men kun ved hjælp af psykokorrektion og udsættelse for appetitcentret.

Inspireret af mine overvejelser om dette emne, og Lenins ønske om at "spise cottage cheese" (nedenfor). Så snart jeg begyndte at tælle KBDU'et, nåede størrelsen af ​​mine portioner hestestørrelse (jeg spiser 3 gange om dagen + 2 snacks (11 timer og 16). I går spiste jeg frokost: Agurk - 250 Tomat - 250 Rice - 250 Tyrkiet - 170 I alt "920 gram. Jeg spiste næsten et kilo mad. Hvis jeg laver mindre portioner, indsamler jeg ikke kalorier. Et plus, jeg stoppede med at spise hamster efter middagen (før jeg gik i seng), fordi jeg ikke vil. Og min mad er nu."

da jeg aktivt tabte mig i 2013 spiste jeg 1,5 og endda 2 kg mad om dagen :) ja og jeg tabte på samme tid meget hurtigt :) strækkede ikke noget :)

Jeg afskrækker ikke nogen fra beregningerne, tværtimod er jeg agitating, jeg tror, ​​at dette er et af de mest effektive systemer til at tabe sig, men nu trækker jeg mig selv ikke for at begynde at tælle igen, men at fokusere på ChU af sult

fordi i denne periode uden at tælle indså jeg, at KBRT-beregninger er nødvendige i 6-12 måneder for at forstå Alt om produkterne, deres sammensætning, deres fordøjelighed ved din krop, for at forstå, hvor mange kalorier der er, hvad er sammensætningen af ​​produkterne

Men at lytte til dig selv og spise rigtigt og tabe sig eller holde vægt er stadig aerobatics, og du skal komme til dette, fordi det er den eneste måde at ændre / justere dine spisevaner / opførsel på og holde vægten i lang tid

derfor vil jeg ikke specifikt overveje KBJU denne gang, jeg vil komplicere min opgave og samtidig lytte mere til mig selv, lære at stole på mig selv, jeg vil være i harmoni med mig selv, i forståelse, jeg vil ikke have mere vold for mig selv mere

men nu har jeg en anden holdning til mig selv - jeg kan godt lide mig selv, jeg elsker mig selv, med en bolle, mager, nogen, jeg elsker, og det er det! tabe sig - ja nej - nej big deal :)

Jeg vil spise rigtigt og spille sport - og kom hvad der kan :)

Ifølge dine rapporter er din mad normal. Det skal tage en uge eller to at se, hvad dynamikken i vægt vil være, hvis der er plummets, så bliver din. Hvis ikke, reducer kulen eller afspil menuen.

Cox salat er fantastisk! der er ikke så mange kuler i dem, mere fiber, hvilket er godt for tarmene og vægttab :) Men 250 g ris er en ret stor del, hvis du ikke vil have, spis 150. Generelt har du ifølge din rapport ujævn modtagelse af kul, prøv stadig bryde ind i 3 portioner om dagen og bedre til morgenmad + frokost + snack, selvom det er individuel.

Alligevel afhænger det hele af, hvordan du spiste før vægttab, hvis du spiste 2 gange om dagen, så ja, du skal vænne sig til 4-5 måltider. Så vil du gerne spise som et ur.

Vægttab i hjemmet: sundt protein og fødevarer med et lavt glykæmisk indeks

Ja. Piger, hvem vil følge mig? Du kan bruge tipsene i denne artikel. Langt mellemrum mellem måltider og. så taber du med mig, men uden galdeblæren som mig)))
Overeating, fasting og uregelmæssig ernæring - den første grund til dannelsen af ​​sten i galgen.

God aften, piger. Vi fandt laktasemangel (i analysen af ​​kulhydrater 1,3) Barnlægen sagde, at dette er meget for os, og gastroenterologen tværtimod var selvtilfreds. Hun sagde, at sådanne tal er meget for 3-årige børn, og for 3-månederige er det normalt. Og fjernede den udpegede børnelæge Laktazu og udpegede KREON. Tilbage til børnelæge - hun forlod Lactase, sagde at give i hver fodring. Og det viste sig at være så svært: - (((((((((Sæt sig ned, hæld i og den mest forfærdelige ting for os er at insistere.

Passeret gennem din situation to gange. For det første med min datter, nu med min søn. Jeg kommunikerede med mange læger, lå på hospitaler. konklusioner:
1. Mængden af ​​kulhydrater indikerer ikke sværhedsgraden af ​​barnets tilstand. Nogle mennesker med 0,5 tilstand er værre end nogle med 1,3.
2. Der er intet nøjagtigt behandlingsregime. Anbefalinger til indtræden af ​​lactase fik du ret. Men at observere dem er praktisk talt meget vanskeligt.
3. Spørg barnets helbred. Hvis allerede store doser af lactase ikke hjælper, lokker du lidt laktosefri blanding.
4. Hvis det styrker - enten dosen er høj, eller laktase er slet ikke nødvendig.
Hvis afføringen er flydende, øges dosis gradvist.
Hvis barnet føles godt, så om natten kan du ikke give lactase, og hvis det er dårligt, så gav jeg blandingen om aftenen (efter at min søn sov længere og støjsvage) og om natten brystet uden lactase.

02.25.2010 10:53:17, L.I.

Jeg vil bare udtrykke min mening, fortælle os vores situation: Barnet var bekymret for maven, om 1,5 måneder havde de kolhydratanalyse (afføringen var ikke helt typisk tyndere og lidt grønlig, men da de ikke kunne fange den i lang tid, sendte de den til analyse).
Resultatet er 1,3, barnlægen foreskrev baby lactase på 1/2 hver fodring, jeg pumpede enzymet i en teskefuld og efter et par minutter gav jeg det med en ske og derefter mit bryst. Det viste sig ikke hver fodring, men 6 gange om dagen. Ændringer i afføring og adfærd var ikke særlig udtalt.
Efter 2 ugers optagelse begyndte barnet at have forstoppelse - han holdt op med at ryge i et par dage!
Barnlægen anbefalede at nedsætte dosen til 1/4 i fodringen, efter nogle dage holdt jeg op med at give overhovedet.
Vi var kun på HBs, som vi ikke gjorde, jeg spiste svesker, drak kefir med agurk, spiste roedgryderet, babyens mavemassage, varme bade, plantet, så dyuphalac napar drak med at bringe dosen til det maksimale, manglen på en stol kunne nå 7 dage. Han var nødt til at få gasudladning (pærestreg). Ingen midler handlede. En mave har øget op til 3 måneder. Og forstoppelse var kun 4,5.
IMHO lytte til en gastroenterolog!

Kost til vægttab: Hvor skal man lede efter fiber og komplekse kulhydrater

Sid på en diæt 5/2.

Videnskabeligt kaldes dette "intermitterende faste" eller "intermitterende faste". Det lader til at alle kender den 5/2 diæt, der er blevet bevist af mange, det vil sige, du spiser hvad du spiser i fem dage, og i to dage skærer du din kost i halv og tre gange bedre. Og nu vil jeg prøve. Dette er kun en måde at reducere ugentligt forbrug. Individuelle styrker kan begrænse sig hele ugen, spise regelmæssigt og lidt efter lidt. Og det ville naturligvis være den bedste diæt i verden. Men da jeg er blandt de mennesker med stor viljestyrke, ikke.

En kæmper for en sund kost kan kræve en fuldstændig afvisning af sukker, idet det betragtes som skadeligt. Ayurveda adskiller også raffineret sukker og naturlige sødestoffer, som hjælper nogle mennesker til at sikre balance. Alle skadelige produkter, der er bogstaveligt talt forvirret i dag, kan være nyttige, hvis de anvendes i korrekt form og af repræsentanter for bestemte typer. Overvej de mest almindelige skadelige produkter. Lad os starte med sukker og fedt. Sukker Selv for 200 år siden blev sukker i Vesten betragtet som en luksus. I dag spiser gennemsnitsamerikanen ca. 63,5 kg af dette produkt årligt. Hvidt raffineret sukker - en af ​​proffene.
. Hvis vi taler nutidens sprog, er kulhydrat et komplekst stof, der består af atomer af kulstof, hydrogen og ilt. Det er en uundværlig kilde til brændstof og energi. De vigtigste kulhydrater er monosaccharider (simple sukkerarter). De findes i hvidt sukker, frugt, grøntsager og andre sødestoffer. Calorie er et mål for mængden af ​​energi, der leveres af fødevarer. I monosaccharider er de fleste kalorier. Når kroppen modtager mere energi (kalorier) end nødvendigt, begynder den at "opbevare" dem i form af overskydende fedt og andre skadelige stoffer. Raffineret sukker indeholder "tomme kalorier": leverer.

Den fede injektion gav frivillige 2.000 kalorier om dagen - nok til at opretholde en stabil vægt. Som i første fase faldt insulinniveauet. Øget lipolysrate og niveauer af fedtsyrer i blodbanen. Desuden var disse tal næsten det samme som ved fastning. Mætning af kroppen med rent fedt forårsagede den samme tilstand af stofskifte som ved fuldstændig nedlæggelse af fedt. Hvis insulinproduktion ikke stimuleres af fedt, hvad er der da ansvarlig for? Det viser sig, at kulhydrater er den primære stimulator for insulinproduktion. Sukker - det er netop kulhydraterne, såvel som stivelse. Hvis du vælger en kost, der er begrænset i fedtstoffer, men mættet med kulhydrater, så selv med streng kontrol af kalorierne din basis.

Da jeg besluttede at tabe sig, begrænsede jeg mig kun til ernæring og gik til gymnastiksalen. Det hjalp, men så snart du stopper, vender vægten langsomt tilbage.

Jeg kan godt lide at spise velsmagende, jeg er allerede kommet til min vægt og jeg sidder ikke længere på kostvaner.

Slankende videnskab: Hvor mange kalorier, fedtstoffer og kulhydrater der skal tabe sig

Artiklen er interessant, men ikke alt i det kan aftales. Efter beregning af kaloriindtaget er beregningen af ​​BJU bedre bundet til de enkelte parametre for en bestemt person (højde, vægt, kropstype, fedtprocent og niveau af fysisk aktivitet). I dette tilfælde beregnes proteiner og fedtstoffer, kroppens plastikbehov, og kulhydrater bestemmes af restprincippet. Med denne tilgang vil ændringen i kaloriindtag ikke gå på bekostning af vitale stoffer til kroppen, men på bekostning af kulhydrater - energikilder. Jeg vil også gerne bemærke, at systematisk sænkning af kulhydrater, når vægttab under 150 g ikke er ønskeligt (100 g kulhydrater pr. Dag - den lavere tærskel). Ellers vil det nødvendigvis påvirke arbejdet i hjernen og nervesystemet.

Proteins rolle i ernæring. Kupdams blog på 7ya.ru

Hej alle, jeg ønskede at tale lidt om ernæring. Spørgsmål. Alle er klar over, at det er en byggesten i menneskekroppen. Spørgsmål fra skoleprogrammet. Ja, egern. Det betyder det. Krop og nye celler er bygget fra proteinet, vi spiser. Det videnskabelige faktum, at kroppen er fuldstændig opdateret, og de gamle celler udskiftes med nye i 7 år. (undtagen knoglevæv). Og så at sige for en så hurtig opdatering kræver meget protein. Krop til normal vækst og for.

Ernæringsvidenskab: Er kulhydrat et carbohydrat? Giver 50 gram sukker mere fedt i din krop end 50 gram ris? Er forbrugende hele korn altid bedre end raffinerede korn? Er alle kulhydrater det samme? Begrænser du frugtforbruget for at undgå overdreven fructoseforbrug? Selvfølgelig er ikke alle kulhydrater skabt det samme. Der er mange metoder til klassificering af kulhydrater og lige betingelser for bestemte typer kulhydrater. Tag sukker, for eksempel. Sukker på.

Tak. Det er bare ikke alle kender til deres helbred så meget at sige med tillid til, at de er sunde :) Før jeg taber, kender jeg kun et par personer på hospitalet, der gik og bestod de nødvendige tests. Og overvægt er en stor belastning på kroppen. Og han ledsages ofte af visse overtrædelser i kulhydrat, lipidmetabolisme. Kun mennesker kender ikke dette og anser sig ganske sunde.

tak! læs med interesse!

Af den måde bør den daglige kost ikke omfatte mere end 5 portioner af grøntsager og frugter. På et tidspunkt kan du f.eks. Tælle et æble, en stor kartoffel eller fem blomkålblomstrer. Sukkercarbohydrater med en hastighed på 2000 kcal i kosten bør ikke være mere end 200 kcal. Hvis vi husker at et gram sukker giver 4 kcal, viser det sig, at der ikke må spises mere end 50 g eller 10 teskefulde sukkerarter om dagen. Alle slik, kager, kager og andre glæder er inkluderet her. Det er værd at huske på, at i et glas cola eller sødet juice kan indeholde op til 12 teskefulde sukker - dette er en god vejledning til selvkontrol. Andelen af ​​det samlede kulhydratforbrug (og dette er alt mel, herunder brød, pasta osv.), Korn og delvis grøntsag (kartofler, rødbeder.

Vi vokser tynde velsmagende: Den franske diæt lærer, hvordan menuen smager reducerer vægten

Hvad kunne være årsagen? Overvægt og fedme udvikler sig kun, når energiindtag fra fødevarer overstiger kroppens energiforbrug. Overskydende kalorier bruges til at producere fedt, som deponeres i den gradvist stigende "fedt depot", hvilket fører til en stabil stigning i kropsvægten. Hvad har leveren at gøre med det? De vigtigste fabrikker til brænding af fedt.

Tillykke med dagen for "jam" (ifølge Carlson). 13 år er kort tid! Men alligevel, al den samme alder. Glad for, at fødselsdagen på webstedet falder sammen med min! Sandt nok er jeg "lidt" ældre (53 år gammel), men jeg er meget glad for at kommunikere med dig! Succes!

Ja, vi har ikke noget imod, alle organer har brug for støtte, mens de taber sig))) Specielt hvis du sidder på nogle æbler))) Men jeg tror, ​​du skal bede en specialist om at ordinere piller, og ikke tage noget sådan.

Dietitian rådgivning. Sund mad

Undgå en sådan buket og udfylde manglen på A-vitamin vil hjælpe salget af gulerødder, tørrede abrikoser og mælkebøtteblade. Tungt artilleri Hvis der er meget fedt, kan du forstyrre produktionen af ​​vitamin B2 af kroppen. Hvis der er mange kulhydrater, vil vitamin B1 blive savnet. Hvis der er en masse korn, vil du få brug for en ekstra dosis af D-vitamin. Men i foråret vil kun et grønt apotek ikke komme væk. Derfor glem ikke om oksekød, smør, æggeblomme. Sørg for at medtage i menuen torskelever. Det indeholder en masse vitamin D, uden hvilken calcium ikke absorberes. Selvfølgelig producerer kroppen selv dette vitamin under solen. Byen har imidlertid brugbart solskin med t.

Den mest gunstige kombination er 1 g protein pr. 1 g fedt og 4 g kulhydrater. Fedt Kilder af fedt er smør og vegetabilsk olie, fløde, mælk, mejeriprodukter (creme fraiche, hytteost, ost) samt kød, fisk mv. Øget forbrug af fedtholdige fødevarer er uønsket. Kulhydrater Kulhydratkilderne er sukker, alt er sødt, herunder frugt, konfekt, grøntsager, brød, korn og mælkesukker indeholdt i mælk. Kolhydraternes rolle er særlig vigtig på grund af barns store bevægelighed og fysiske aktivitet. Meget muskelarbejde kræver højt energiforbrug, kulhydratrig mad. Mineralsalte og sporstoffer Mineralsalte og sporstoffer er byggesten til organer, væv, celler og deres komponenter. Sikre deres kvittering.
. sukker (herunder konfekt) - 60-70 g, hvedebrød - 80-100 g, rugbrød - 40-60 g, korn, pasta - 60 g, kartofler - 150-200 g, forskellige grøntsager -300 g, frugt og bær - 200 g. Te tid og middag bør være lys. Det kan være grøntsager, frugt, mælkeprodukter, kornretter. Men hvis et barns appetit reduceres, er det muligt at øge ikke mængden af ​​en bestemt skål i løbet af middagen, men dens kalorieindhold: Lad aftensmaden være tættere end frokosten. På denne måde kan udviklingsorganet hjælpe med at klare de stigende energikostnader. Til morgenmad er dejligt varmt lur.

Denne low-carb diæt anses stadig for at være en af ​​de mest effektive. Dens essens er, at du giver op grøntsager, frugt, korn og brød, som optager i kost af en voksen person er ikke det sidste sted. Men du kan spise kød, fisk, ost, drik frisk mælk, tung fløde og ikke gå i vægt. Spørgsmålet er: Hvad er der galt med kulhydrater? Intet, hvis du ikke forsøger at tabe sig. Atkins anbefaler at regulere forbruget af selv potentielt fordelagtige kulhydrater, som dem der findes i de fleste frugter. Fastgørelse ved denne metode finder sted i flere faser. Den første er en stimulerende kost. Dens mål er at forårsage vægttab, at fremkalde organiske stoffer.

værre kost, jeg ikke har set i mit liv
en kost er en måde at leve på !! det er meningen at begrænse dig selv til et år og efter at have vendt tilbage til samme vægt = ??
spiser mindre mel, sidder på en basisk kost og spiser ikke efter 6. og ugentlige en-dags faste og så hele mit liv uden problemer!))

07/24/2008 15:05:41, Nastya

Jeg vil gerne have kosttilskud! Hvis det ser ud til, at kroppen "mangler noget", kan du udfylde hullerne ved hjælp af vitaminkomplekser og kosttilskud. Her har hjernen også sine favoritter. Vitaminer i gruppe B. Vitamin B1 hjælper med at omdanne kulhydrater til mad til sindet. Det forbedrer blodcirkulationen og deltager i bloddannelse, optimerer kognitiv aktivitet. Det virker som en antioxidant, der beskytter kroppen mod de destruktive virkninger af alkohol, tobak og aldersfaktorer. Hjernen har også brug for vitaminer B6, B12 og folsyre. Lecithin. Denne blanding, som omfatter mere end et dusin phospholipider, genopretter strukturen i nervesvævet, forbedrer hjernens metabolisme. I sin sammensætning er der cholin, neobhod.

Hvad er farlig svangerskabsdiabetes under graviditeten?

Spørgsmålet er faktisk dette: Er det virkelig nødvendigt at begrænse sød og sukker helt, hvis barnet har nedsat glukosetolerance? Standard glukosetolerance test afslørede en uregelmæssig sukkerkurve - sukker gennemsøgning hele tiden ved et normalt udgangspunkt. Og to timer efter at belastningen er over normal. Endocrinologist rådede til at fjerne den søde. Men vi har allerede en kost (proteinfri), og det vil også være svært at fjerne kulhydrater - vi spiser proteinfrie stivelsesprodukter. Ja og i

Jeg har dette problem, det var nok for mig at udelukke hurtige kulhydrater - sukker, honning, syltetøj, glucose, druer, rosiner. Hertil kommer, hver dag en spiseskefuld linfrøolie (i salat), en halv times fysisk uddannelse - forbrænder glucose uden insulin, erstattet hvidt brød med klidbrød. Te uden sukker, kaffe med sukkerstatning. Et par stykker unroasted mandler. Efter et par måneder gik sukkeren tilbage til normal, og nu kan du nogle gange få et stykke kage. Måske vil det være vigtigt for dig at vide, denne situation var ikke min første gang, jeg fulgte ikke kosten overhovedet i seks år, og før det i to år uden søde, brød og pasta. Men i vores familie er der mange diabetikere af den anden type, insulin er i dette tilfælde i blodet, men ineffektivt.

06.26.2003 16:22:16, Alla V

Prøv ikke at spise nogle enkle kulhydrater. Kan et skarpt intag af sukker fra dem fremkalde sukkerprøver i Corvi? Hvis du kombinerer PU med sur (f.eks. Tomater), absorberes fedt, fiber, sukker ikke så hurtigt.

Overdreven mængde af visse typer kulhydrater i kosten har mange ubehagelige konsekvenser for kroppen.

Overvægt på grund af overspisning.
Øget stressniveau.
Vanskeligheder ved at kontrollere mængden af ​​mad.
Udviklingen af ​​insulinresistens, øgede triglycerider og andre sundhedsmæssige problemer.

Men at spise de rigtige slags kulhydrater er meget nyttigt.

Dette fremskynder vægttab.
Det forbedrer søvn og minimerer stressrespons.
Det hjælper med at forbedre atletisk præstation og velvære under træning.
Det reducerer sult og eliminerer tendensen til at overvælde.

Hvordan kan et makronæringsstof have en sådan multi-directional effekt på vores krop og psyke?

Kulhydrater har en anden kemisk sammensætning. Faktisk er ligesom alle andre fødevarer kulhydrater komplekse stoffer, ud over kalorier, der indeholder en bred palette af forskellige sukkerarter, næringsstoffer og fibre. Vores stofskifte reagerer på kulhydrater på forskellige måder, afhængigt af hvor meget af disse forskellige komponenter fødevarer indeholder. I denne artikel vil vi se på forskellene mellem de forskellige typer kulhydrater. Så vil vi afsløre fem tegn, der vil hjælpe dig med at opgive de forarbejdede kulhydrater, og tilbyde dem en rimelig erstatning.

Her er en kort information om forskellige typer kulhydrater.

Nogle kulhydrater - højt kalorieindhold (korn, sukker, brød), andre moderat højt kalorieindhold (kartofler, mest frugter) og en anden gruppe - kulhydrater med lavt kalorieindhold (grønne grøntsager).

Også kulhydrater er hele (ris, blåbær og æbler) eller forarbejdet (brød, korn, saft). Næsten alle fibre og næringsstoffer fjernes fra forarbejdede kulhydrater, som radikalt ændrer processen med deres assimilering af kroppen.

"Forkerte" kulhydrater forårsager problemer, da de behandles, og ofte tilsættes sukker til dem. Hele kulhydrater af vegetabilsk oprindelse har derimod en høj næringsværdi og udgør den mest lækre del af kosten, som er nødvendig for at optimere kroppens sammensætning. Vanskeligheden er, at folk ofte vælger fødevarer, der er højt i kulhydrater eller hurtigt fordøjelige kulhydrater for at tilfredsstille deres sult hurtigere.

For eksempel kan du lade stivelsesholdige grøntsager, såsom søde kartofler eller fuldkorn som kogt ris, til frokost efter en intens træning, og spise grønne grøntsager resten af ​​dagen.

Uden yderligere afvigelser, fortsæt til de fem tegn på, at du skal ændre mængden og kvaliteten af ​​kulhydrater, der forbruges, og hvordan man gør det.

№1. Udseendet af følelsen af ​​at du ikke kontrollerer mængden af ​​forbrugt mad.

Måske sker det fra tid til anden: Det ved du, at du skal tabe dig, du skal brænde flere kalorier, end du spiser. Den nemmeste måde synes at reducere dele af mad. Men hver gang du spiser, viser det sig, at du ikke kan stoppe, når du vil. Nogle fødevarer bidrager til dette mere, nogle mindre, men det værste er en tilstand af stress. Du kan bare ikke stoppe med at spise disse små cookies eller dette utroligt lækre brød til middag. Selv en risret med grøntsager eller ristede søde kartofler, som du laver i hjemmet, kan overvinde dit ønske om at blive.

Dette er ikke din skyld, men du skal forstå, at visse typer kulhydrater stimulerer en stigning i fødeindholdet. De aktiverer den del af hjernen, der gør os overvægtige. Alt dette skyldes, at kulhydrater er sammensat af forskellige typer sukkerarter, som giver en bred palette af søde smag. Hos mennesker er den søde smag en fødevareudløser, især i kombination med fedt.

Der er to vigtige regler at følge:

For det første planlæg hvert måltid omkring en kilde til protein, fordi protein giver en følelse af fylde. Det er lettere for dig at kontrollere mængden af ​​mad, og derfor kalorier forbruges.

For det andet, undgå forarbejdede kulhydrater ved at erstatte dem med hele. Brug grønne grønne i stedet for brød. Prøv at lave mad græskarpasta. Udskift ris med blomkål. Lad blåbær eller hindbær erstatte cookies.

№2. Du vil altid have kulhydrater.

Et ønske om kulhydrater er normalt forbundet med forhøjede niveauer af kortisol og overdreven stress. Det er hvad der er sagen. Hver gang søvnvarigheden er utilstrækkelig, eller hvis du er under stress, stiger niveauet af stresshormoner. Når niveauet af cortisol stiger, falder niveauet af serotonin, en neurotransmitter, fordi kroppen bruger det samme udgangsmateriale til både produktion af serotonin og cortisol.

Kulhydrater indeholder en stor del af dette kildemateriale, hvilket er den vigtigste årsag til trang til kulhydrat delikatesser under stress og træthed. Vores kroppe forsøger at få os til at spise, hvad der er nødvendigt for tilstrækkelig produktion af serotonin og cortisol.

Find en måde at reducere stress og være opmærksom på god kvalitet og varighed af søvn. Ligeledes som i punkt 1 planlægge mad omkring hele protein og erstat forarbejdede kulhydrater med grøntsager og frugter. De fleste mennesker vil have gavn af at spise kogt korn og stivelsesholdige grøntsager for at reducere stressniveauet og genopbygge serotoninniveauerne. Gør det hver 5. eller 7. dag, hvis du vil tabe dig. Hvis du har til hensigt at læse et stykke, så spis højt kulhydrater efter træning og / eller til aftensmad.

№3. Du spiser i store portioner, men følelsen af ​​sult reduceres ikke.

Når der er mange kulhydrater i kosten (60 til 65 procent af alle kalorier), bliver du hele tiden trukket på at spise hvert par timer for at bevare blodsukkerniveauet. Når blodsukkerniveauet er konstant forhøjet, er kroppen ikke særlig effektiv til at skifte mellem brændende fedt og glucose, hvilket betyder, at fra sulten falder blodsukkerniveauet, du føler dig træt, og hjernen er ikke så aktiv som nødvendigt. Ofte forøges denne virkning hos personer med overvægt eller insulinresistens.

Løsningen på dette problem vil være at øge kroppens metaboliske fleksibilitet, så det kan skifte mellem glukoseforbrænding og anvendelse af fedtreserver uden problemer. Der er to metoder til træning af kroppen til hurtigt at skifte til fedtforbrænding.

Den første er at reducere indtaget af kulhydrater, erstatte dem med protein og fedtstoffer, hvilket øger oxidationen af ​​fedt i slanke mennesker.

Den anden er højintensiv træning (HIT), såsom interval sprint, det forbedrer fedtforbrændingen i både slanke og overvægtige mennesker. For overvægtige mennesker, der har stillesiddende livsstil, udfører HIT-stil træning er en katalysator for øget metabolisk fleksibilitet, mens kostændring alene alene er ineffektiv på kort sigt.

№4. Du kan ikke tabe sig, på trods af træning og kaloriebegrænsning.

Hvis du forsøger at tabe sig ved at udøve og begrænse kalorier, men det hjælper ikke, er der stor sandsynlighed for, at der er for mange kulhydrater i din kost.

Dette er et typisk scenario for folk med en high-carb diæt. De begrænser antallet af kalorier og motion for at reducere vægten, men kaloriebegrænsning for kroppen er vanskelig. Under kalorieindholdet frigiver kroppen cortisol, som udløser frigivelsen af ​​glucose for at øge blodsukkerniveauet og få yderligere energi. Desuden skaber selve kendsgerningen, at du tæller kalorier, en trussel, som fører til den såkaldte subjektive stress. Dette øger yderligere niveauet af kortisol.

Hver gang cortisol er forhøjet, er du trukket på high-carb fødevarer. Hvis du er vant til højt kulhydratfødevarer, som omfatter raffinerede kulhydrater, er det nemt at blive fristet til at spise og fjerne kalorieunderskuddet. Så ikke at dele med fedt.

Løsningen er at vælge en sund kost. Slap af med at tælle kalorier som en metode til at tabe sig, erstatte det med en stigning i mængden af ​​protein, sunde fedtstoffer og hele fødevarer. Måltid planlægning omkring protein giver dig mulighed for naturligt at forbruge færre kalorier og reducere vægten uden at tælle dem.

Sport bør omfatte styrke og intervalltræning, hvis du har lyst til at tabe sig, fordi det er denne type motion, der hjælper med at opretholde et højt niveau af stofskifte, samtidig med at mængden af ​​kropsfedt reduceres.

Undgå raffinerede og forarbejdede kulhydrater, erstatt dem med frugt og grøntsager. Cycle højt glykæmiske hele kulhydrat fødevarer, såsom kogte korn og stivelsesholdige grøntsager, såsom søde kartofler, grønne ærter og andre rodgrøntsager i en uge.

№5. Du har høj insulinresistens.

Spise raffinerede kulhydrater eller simpelthen en high-carb diæt vil reducere insulin følsomhed over tid. Dette skyldes det faktum, at raffinerede kulhydrater ikke indeholder en tilstrækkelig mængde fiber, og kroppen absorberer dem meget hurtigt, hvilket fører til skarpe pigge i niveauet af sukker og insulin i blodet. Gentagelse af denne proces igen og igen fører til et fald i insulinfølsomhed.

Det kan bemærkes den fordelagtige virkning af ubearbejdet fiber på resultaterne af en undersøgelse, der testede effekten af ​​at spise æbler, æbleauce og æblejuice. Resultaterne viste de højeste insulinniveauer blandt dem, der drak juiceen, følgende - dem der spiste mos kartofler, og det laveste insulinrespons blev registreret blandt dem, der spiste hele æbler. Forskere har konkluderet, at fjernelse af fiber fra mad fører til følgende sygdomseffekter:

* accelereret assimilering af mad
* fald i følelse af mætning
* Ændringer i blodsukker og uhensigtsmæssig frigivelse af insulin
* stimulering af sult og overspisning

Den langsigtede effekt af lavfibordieter blev påvist ved en undersøgelse af 187382 personer, som fandt, at daglig forbrug af frugtsaft øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes med 21 procent. For dem der spiser mindst to hele frugter om dagen - druer, æbler, blåbær - er risikoen for at udvikle type 2-diabetes reduceret med 23 procent.

Hvordan man ved at du er insulinresistent? De fleste mennesker, der har stillesiddende livsstil og spiser højt kulhydratfødevarer, er insulinresistente, og denne situation forværres med alderen. Symptomer er allerede opført i denne artikel: vanskeligheder med vægttab, konstant sult, trang til kulhydrater og en følelse af træthed.

Den diagnostiske test, der bruges til at måle fastende blodsukker, bør være under 100 mg / dl ifølge den amerikanske diabetesforening, men det er bedre, hvis det er under 84 mg / dl. Resultatet af analysen af ​​glyceret hæmoglobin bør være under 5,6 procent, men fortrinsvis 5,3 procent.

Løsning: Foretage helt komplekse kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, for eksempel bær, kirsebær, druer, blommer, ferskner og citrusfrugter samt alle slags grøntsager (pas på med kartofler og søde kartofler).

Undgå simple kulhydrater, fødevarer med kunstige sødestoffer og komplekse kulhydrater med et højt glykæmisk indeks. Eksempler på sådanne fødevarer: brød, pasta, krakkere, alt mad med sukker, læskedrikke, læskedrikke, juice, sportsdrikke, kager, kager, korn og korn.

Træn ved at foretrække intervalltræning og øvelser med vægte for at forbedre kroppens evne til at bruge blodsukker og øge følsomheden af ​​celler til insulin.