Image

Diet tabel 5 af sanger

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit under genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt tarmsygdom.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med god sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion er tilvejebragt.

Strømtilstand

Så diætbordet nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 g. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen, anbefales det at anvende tabel nr. 5, indtagelse af hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der ikke kan indtages i kosten

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvsød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose bouillon;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukkerersubstitut (xylitol) eller halvsødt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille;
  • Stevia ekstrakt, stevia blade.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, knotweed græs;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
  • Frugtsuppe;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med minimal tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Kødkoger kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gummerede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryderetter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, jordet eller hakket (burgere, soufflé, kartoffelmos, dumplings, oksekødstoffoff, blødt kødstykke);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst kogt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget produkter samt dåsekød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra smør dej.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænsede mængder);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet look: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radise, rogn, aubergine, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerersubstitutter;

Granatæble (ikke misbrug) med undtagelse af hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun fra den femte bordfrugt).
  • Diet 5 af Pevzner - opskrifter og menuer for hver dag

    Sundhedsmæssige problemer er ofte forbundet med en persons livsstil og hans uvillighed til at følge lægernes anbefalinger.

    Men når kroppen erklærer sine problemer med smerte og andre ubehagelige følelser, skal man begynde at tage sig af sig selv.

    Nogle sygdomme, især dem, der er relateret til fordøjelsessystemet, kan helbredes ved hjælp af korrekt udvalgt ernæring.

    Indikationer for kost nr. 5 af Pevzner

    Der er ikke behov for at udvikle en kost til dig selv og vælge de "rigtige" produkter. Dette er allerede blevet taget hånd om af specialister, der har udarbejdet en liste over anbefalinger til forskellige sygdomme.

    Indenlandske videnskabsmand M. I. Pevzner foreslog et ernæringssystem for mennesker med lever i lever, galdeblære og galdekanaler. I medicinsk praksis anvendes den under navnet "kost nummer 5" eller "bord nummer 5".

    Dens mål er at give en sund og næringsrig diæt med normalisering af kroppens galde og et mildt regime for leveren.

    Indikationer for brug af kosten er:

    • kronisk hepatitis uden forværring
    • cholecystit under genopretning
    • kronisk cholecystitis;
    • levercirrhose
    • akut hepatitis og cholecystit under genopretning;
    • galsten sygdom.

    Kostvideoer på kost:

    Ernæringsprincipper - hvad er muligt, hvad er umuligt

    De grundlæggende næringsprincipper for kost nr. 5 omfatter:

    • begrænset mængde fedt i kosten
    • tilstrækkelig mængde proteiner og kulhydrater;
    • det mindste antal kolde retter;
    • moderat saltindtag
    • madlavningsprodukter ved kogning, stegning, sjældent - stewing;
    • produkter med et stort antal fibre skal hakket: kød - finhakket eller malet, grøntsager med højt fiberindhold - tørre;
    • det er nødvendigt at spise fem gange om dagen i små portioner;
    • Fødevarer med et højt indhold af purinderivater og oxalsyre, hård fiber, en stor mængde ekstraktionsstoffer samt opblødning er udelukket.

    For enkelhed, lad os sortere de produkter, der er tilladt eller forbudt ved bordet:

    Pasta mælkesupper

    Vegetariske supper med kartofler, græskar, courgetter, gulerødder, ris, havregryn, semolina eller boghvede med nudler, du kan tilføje 5 gram smør eller 10 gram creme fraiche

    Borscht uden bouillon, vegetarisk suppe, flydende ærter eller bygssuppe

    Bøtter på kappen, fisk, bælgfrugter, svampe og sorrel

    Caviar Caviar

    Tilladte produkter Vinaigrette

    Salater fra kogt kød og fisk og skaldyr lidt efter lidt

    Sauerkraut lidt efter lidt

    Fisk grænse op til 3 gange om ugen

    Fyldt fisk tilladt

    Kål ruller, pilaf med kogt kød uden sure sauce

    Små pølser i mælk

    Friske østers, fisk og skaldyr i små mængder

    I små mængder laks

    Dumplings med magert kød i små mængder

    Kulinariske, oksekøds- og fårefedtstoffer er udelukket, en lille smule svinekød er tilladt

    Produkter fra korn i form af gryderetter, puddinger og souffler, med tilsætning af hytteost

    Tørrede frugter pilaf

    Muesli og havregryn uden tilsætningsstoffer

    Couscous og Bulgur kogte med et minimum af fedt og uden sure saucer

    Byg, perlebyg og majskorn

    Hvede brød fra melet i 1. og 2. klasse ikke friskbagt, kiks

    Usødet tørt eller galetny kager

    Ubehagelige kager med kogt kød og fisk, æbler, cottage cheese

    Syrmælk, ikke-fede drikkevarer

    Mælk op til 200 gram pr. Dag

    Cottage Ost Dishes

    Fetaost lavt fedtindhold

    Creme og fede mejeriprodukter

    Sure og bitter salater lidt efter lidt

    Tomater og bulgarsk peber lidt efter lidt

    Broccoli og selleri, grønne bønner efter varmebehandling

    Konserverede og syltet grøntsager

    Enhver krydret, sur eller bitter urter kun som et lille tilsætningsstof til skålen, men ikke som et selvstændigt produkt.

    Kål frisk, varmebehandlet lidt efter lidt

    Bananer er ikke mere end 1 pr. Dag

    Kompoter, mousses og gelé fra frisk eller tørret frugt, helst med sødestoffer

    Granatæble og vandmeloner i små mængder

    Tørret papaya og melon, tørrede abrikoser, herunder i salater

    Frugtpuré, herunder kun tilladte frugter

    Enhver form for nødder

    Ikke mere end 2 proteiner og 0,5 ægger pr. Dag

    Smør op til 30 gram pr. Dag

    Astringent olie i sammensætningen af ​​retter

    Dyr og madlavning fedt

    Uraffinerede vegetabilske olier

    Frugtsauce uden stegt mel

    Salt op til 10 gram pr. Dag

    Nogle sojasovs

    Dill, persille, kanel og vanillin som tilsætningsstof til parabolen

    Kissels, gelé og frugt mousses

    Marmalade, Tyrkisk Delight, Pastila og Nougat uden nødder, ikke sure syltetøj og honning

    Candy uden kakao og nødder

    Kakao kage og peberkage uden kakao

    Sukker ikke mere end 2 teskefulde om dagen

    Fede desserter og bagværk med fløde

    Halva, solsikkefrø, kozinaki

    Popcorn, müsli i form af barer, hæmatogen

    Chuck chuck og sherbet

    Vandfortyndet juice

    Rose hofter og kamille bouillon

    Morse eller Kissel, compote

    Kaffe, chokolade og kakao

    Friske og pressede juice

    Spisebord muligheder

    Etiologien af ​​forskellige patologier er forskellig, men de generelle næringsprincipper forbliver.

    Cholecystitis, hepatitis, cholelithiasis (5A)

    I disse sygdomme foreskrives en variant af 5A-kosten, som er baseret på:

    • begrænsning af fedtstoffer, salt, røget mad og andre produkter, der irriterer de indre overflader i fordøjelseskanalen
    • udelukkelse af produkter, der kan aktivere fermenteringsprocesserne i tarmen.

    Fødevarer forbruges kun i opvarmet form, ernæring udføres 5-6 gange om dagen i små portioner. Det samlede kalorieindhold bør være op til 2500 kcal.

    Pankreatitis (5P)

    Når pancreatitis er tildelt en variant med et reduceret kalorieindhold ved at begrænse mængden af ​​kulhydrater og fedtstoffer. I hjertet af - produkter med grov fiber, men ikke forårsager oppustethed.

    Fremstillingsmetoderne er de samme, diæten omfatter:

    • mælk, mejeriprodukter og pudder;
    • purede supper;
    • svag te, compotes, vandfortyndet juice;
    • magert kød;
    • forældet brød, gårdens bagværk og tørre kiks;
    • stivelsesholdige grøntsager;
    • grød på vandet, med undtagelse af ris og semolina.

    gastritis

    I gastrit er hovedmålet med diætet at reducere kalorieindtag og reducere belastningen på fordøjelsessystemet, især på leveren. Derfor er fedt og syrer stærkt begrænset i menuen, kulhydrater moderat konsumeres. Fødevarer dampes eller koges, grøntsager fray.

    Postoperativ (5Р og 5Щ)

    Med denne indstilling stiger kalorieindholdet i retter til 2900 kcal. Ernæring fraktioneret i små portioner med en pause på 2-3 timer. Fødevarer skal være varme og hakket.

    For børn

    Ernæring for barnet opfylder de generelle krav i kosten. Kun for dem er det nødvendigt at indføre mejeriprodukter og kød. Måltider er fraktioneret 5-6 gange om dagen. Anbefalede gryderetter, Mos kartofler, omeletter, korn. Kan nogle friske frugter.

    Menu for ugen - foto- og videoopskrifter kostretter

    • 1. morgenmad: boghvede grød + omelett protein + svag te;
    • 2. morgenmad: cottage cheese + rosehip decoction;
    • frokost: havregrynssuppe + kartoffelmos + kogt kylling + tørret frugtkompot;
    • snack: banan;
    • Middag: Risgrød + Et glas mælk + Et stykke af fedtfattig ost.

    Til havregrynssuppe vil kræve:

    • Gulerødder - 1 stk.
    • Kartofler - 2 stk.
    • Løg - 1 stk.
    • Havregryn flager - 0,5 stak;
    • Vegetabilsk olie - 1 el. l.;
    • Vand - 1,5 liter.


    Tilsæt til vand 1 spsk. l. vegetabilsk olie, koge og salt til smag. Skær kartoflerne og løgene i terninger, grønt gulerødder. Tilsæt kartofler til panden, kog i 20 minutter. Derefter tilsættes gulerødder og løg, kog i 10 minutter. Til sidst tilsættes havregryn og koges i 15 minutter.

    • 1. morgenmad: halvgrødegryn + mælk + squash kaviar;
    • 2. morgenmad: tørre kiks + kefir;
    • frokost: grøntsagssuppe + kartoffelgryde + compote;
    • snack: frugtpuré;
    • Middag: havregryn + compote + æg.

    Videoopskrift til diætetisk kartoffelgryde:

    • 1. morgenmad: semolina grød + te med mælk + protein omelet;
    • 2. morgenmad: bagt æble;
    • frokost: havregrynssuppe + kød soufflé + kogte grøntsager + compote;
    • snack: svampekage med mælk;
    • Middag: pasta + kogt æg + te.

    Ingredienser til kyllingesuffel, 4 portioner:

    • kyllingefilet - 250 g;
    • mælk - 150 ml;
    • 6 kyllingeproteiner;
    • nogle vegetabilsk olie;
    • salt til smag.

    Hæld fileten med en blender, hæld i mælken og bland. Derefter tilsættes proteiner, salt og blandes grundigt.

    Bageformen skal være dækket af specielt bagepapir. Hæld derefter blandingen og sæt en uopvarmet ovn i.

    Bag ved 180 grader i 30-40 minutter.

    • 1. morgenmad: ris grød + te med mælk + vinaigrette;
    • 2. morgenmad: kefir med kiks;
    • frokost: vermicelli suppe + syrniki + grøntsagssalat med lidt olie + rosehip bouillon;
    • snack: blødkogt æg;
    • Middag: boghvede + et stykke kogt fisk + svesker.

    For risgrød på mælk skal du:

    • 250 g mælk
    • 250 g vand
    • 0,5 kopper vasket ris;
    • 10 g smør
    • på en knivspids salt og sukker.

    Vand skal hældes i en kasserolle og sætte på ilden, så snart den koger, der tilsættes mælk og koges. Når blandingen koger, hældes ris forsigtigt ind i den, det er ønskeligt at omrøre, derefter tilsættes salt, sukker og smør.

    Branden er reduceret, og grøden forbliver på komfuret i yderligere 10-15 minutter. På dette tidspunkt skal du overvåge produktet og røre lejlighedsvis. Når risen koges blødt, fjernes panden fra varmen, og med låget lukket, lades det stå i nogen tid, så croupen svulmede og absorberede væsken. Du kan dække med et håndklæde eller et slør. Efter 20 minutter er grød klar.

    • 1. morgenmad: hjemmelavet cottage cheese med creme fraiche + usødet te + blødkogt æg;
    • 2. morgenmad: banan;
    • frokost: vegetabilsk suppe + gedde aborre souffle + dampede grøntsager + gelé;
    • snack: ostekage
    • middag: protein omelet + kartofelsalat + yoghurt.

    Video opskrift på fish soufflés:

    • 1. morgenmad: risgrød + te med mælk + ostegryde med ost
    • 2. morgenmad: bagt æble;
    • frokost: mælkesuppe + kogte grøntsager + kød souffel + gelé;
    • snack: kager med mælk;
    • Middag: boghvede + kogt æg + kaviar fra courgette.

    Curd gryderet video opskrift:

    • 1. morgenmad: havregryn + te med citron + syrniki;
    • 2. morgenmad: svampekage med mælk;
    • frokost: mælkesuppe + soufflé af gedde aborre + dogrose bouillon;
    • snack: græskarpuré;
    • middag: ris gryderet + grøntsagssalat + æblekompot.

    Diet nummer 5P af Pevzner: bord, anmeldelser

    Hvad er en kost 5 P?

    Kostmåltider begynder ikke tidligere end den fjerde dag efter sygdommens gentagelse. De første tre dage med forværring bør følge en fuldstændig sultestrejke.

    Kost 5p i pancreitis i bugspytkirtlen er ordineret samtidig med medicinsk intervention. Betydningen af ​​denne kost indebærer en absolut afvisning af mange produkter, som kan forværre patientens tilstand.

    Produkter, der anvendes til madlavning, knuses eller gnides og koges ved dampmetoden eller koges. På denne måde opnås en stigning i proteinet, indikatoren for kulhydrater, fedtstoffer og stoffer med en ekstraktionsegenskab med en høj hastighed hård cellulose aktiverer arbejdet med fordøjelseskirtlerne

    Kost 5p består af to dele. Der er ingen særlige forskelle mellem dem. Bare den første del - mere blid og blød, der ikke tillader brugen af ​​nogle produkter, der allerede er i anden del af kosten 5p tilladt.

    Kost 5p (første del)

    Det anbefales 3-4 dage efter, at sygdommens forøgede aktivitet er blevet suspenderet, og patientens helbredstilstand er forbedret markant.

    Kost 5p i akut pancreatitis, mere præcist sin første mulighed, har et lavt energiforbrug. Mængden af ​​protein - nødvendigt, kulhydrater og fedtstoffer - lidt.

    Al mad i denne diæt skal have en vandig eller semi-akvatisk konsistens. Det indebærer hyppige måltider (mindst 5-6 gange om dagen), det vil sige, du skal spise mad hver 3-4 timer.

    Kost 5p (anden del)

    Afviger ikke så stiv begrænsning, i sammenligning med den første del. Tildelt til patienter i genoprettelsesperioden fra en alvorlig tilstand og i kronisk forløb af sygdommen. Dens primære opgave er at opretholde gastrointestinale kanaler i en stabil tilstand, hvilket forhindrer nogen eksacerbationer fra pancreatitis.

    Energiindikator - lav. Antallet af protein, vitaminer og lipotrope stoffer er meget højere end i den første del af kostbordet. Tilstedeværelsen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, tung cellulose, æteriske olier, salt og unødvendige bestanddele er begrænset. Tillader ikke stegt, og de produkter, der kan forårsage overdreven gasdannelse, gæring i fordøjelseskanalen.

    Produkter, der bruges til madlavning i kost 5p

    1. Hvide brød krakkere.
    2. Ikke-fedtholdige kød, fjerkræ og fisk.
    3. Æg kun til dampomeletter (protein). Dosis af æggeblomme - afhænger af hvilken del af kosten der er udpeget.
    4. Mælk bruges til madlavning, gør ostemasse og pudder fra ostemasse. Den anden del tillader brugen af ​​ren mælk, hvis der ikke er nogen begrænsninger, samt ost, som helt er fraværende i den første del af kosten.
    5. Fedtstoffer er kun af vegetabilsk oprindelse, kun ko smør er tilladt.
    6. Havregryn, boghvede, semolina.
    7. Courgetter, gulerødder, blomkål, kartofler.
    8. Supper er udelukkende tilberedt på vand eller fedtfattig kød bouillon, og bør have en slimet konsistens.
    9. Compote, marshmallows, gelé, gelé, marshall uden kemiske tilsætningsstoffer.
    10. Semisweet frugt og bær sovs er tilladt.
    11. Rosehip drikke, let mættet te.

    Fødevarer, der er uønskede, når man slider 5p

    1. Melbage, muffins og kager.
    2. Fedt kød, alle røget kød, pølser og dåse kød.
    3. Hermetisk fisk, saltet, røget og stegt fisk.
    4. Æg anvendes ikke som ingrediens i retter.
    5. Sour fedt cottage cheese, krydret, røget, fedtfattig ost.
    6. Fedtstoffer er ikke af vegetabilsk oprindelse.
    7. Byg, hirsehud, bønner, svampe.
    8. Kål (hvidkål), grøntsager med høj surhed, og med stærkt udtalt skarphed.
    9. Sukkerholdige og stærkt sure frugter / bær.
    10. Specifikke krydderier og saucer.
    11. Alkohol, kaffe.

    Kost 5 P anvendes til en nedsat eksacerbation af kronisk pankreatitis og efter et angreb af akut pancreatitis og er rettet mod:

    • tidlig opfyldelse af remission
    • normalisering af kirtlens helbred og dets funktioner
    • aktivering af genopretnings- og helbredelsesmekanismer
    • Genoptagelsen af ​​funktioner og ydeevne for andre organer
    • restaurering og forbedring af immunitet.

    Den nødvendige mangfoldighed i ernæring kompenserer for det voksende behov for protein og det daglige behov for fedtstoffer, kulhydrater og andre nyttige komponenter. Kost 5 P med pancreatitis sørger for dens yderligere mangfoldighed og ekspansion.

    Proteinhastigheden øges til 120 gram pr. Dag. Protein har en regenererende virkning på kirtelet, aktiverer helbredingsmekanismerne, lindrer den inflammatoriske proces, understøtter immunsystemet, gør op for proteinmangel i kroppen.

    De grundlæggende parametre for den udvidede kost nr. 5 P Pevsner:

    • forbedret pancreasfunktion
    • sikkerheden af ​​de tilstødende organer i fordøjelseskanalen
    • normalisering af galdeblæren tone
    • støtte til et forhøjet niveau (B) af protein, niveauet (SL) af kulhydrater og fedtstoffer er tværtimod lavt;
    • slibning, knusning, hakning - mekanisk indvirkning;
    • det er nødvendigt at spise fraktioneret fra seks til ti gange om dagen;
    • mad revet, bagt eller damp;
    • temperaturkriterium - fra 20 til 55 grader;
    • energiværdi - ca. 2600 kcal;
    • fedt - ca. 80 gram;
    • proteiner - ca. 120 gram;
    • kulhydrater - ca. 300 gram;
    • drikke væsker op til 2 liter om dagen.

    En række medicinske ernæring

    Kost nummer 5p findes i to versioner. Den første er brugt i akut pankreatitis - № 5a, og den anden i kronisk - № 5b.

    I diæt nummer 5a bør daglig energi kalorazh ikke være mere end 1700 kcal. Al mad er flydende og pureeret. Under forbuddet er mad, der kan stimulere bugspytkirtelens sekretoriske funktion. Denne kost varer cirka en uge.

    I diæt nr. 5b stiger kalorieindholdet til 2700 kcal. Mængden af ​​proteiner, kulhydrater og fedtstoffer stiger. Ekskluderer alle bouillon og decoctions for at reducere frigivelsen af ​​bugspytkirtelsekretioner. Al mad er taget i shabby form.

    Kost 5p til børn

    Pevzners kost 5 til børn er ens som for voksne. Men det er sværere at klare en lille silopop-dæmon, fordi han har et argument - jeg vil have det.

    Pevzners kost 5 til et barn med leverproblemer er en test for forældrenes psyke. For at få færre konflikter og problemer er det tilrådeligt at overholde terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig skal mor konstant lave noget nyt og velsmagende fra tilladte produkter.

    Barnets kost spiller en vigtig rolle i den komplekse behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen. For at opnå maksimal effektivitet af behandlingen er det nødvendigt at følge nogle enkle regler for kosternæring i henhold til tabel nummer 5.

    Fire principper for kost 5 (p)

    1. Princippet om fraktioneret ernæring - mad skal tages i små portioner 5-6 gange om dagen.
    2. Korrekt madlavning - fødevarer skal koges, bages, stuves eller dampes.
    3. Den optimale konsistens - alle retter serveres i en godt knust og bedre shabby form.
    4. Den optimale temperatur - spis ikke for varm eller kold mad (kun i form af varme).

    Børnemenu med diæt nummer 5 er meget forskelligartet. Du kan kombinere alle produkterne fra den tilladte liste, få nye og interessante opskrifter. En sådan ernæring vil bidrage til at bevare hele familiens sundhed og forhindre mulige forværringer af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

    Fisk gryderet med grøntsager

    Alle næringsstoffer, der er nødvendige for væksten og udviklingen af ​​barnets krop, fodres i tilstrækkelige mængder. Hvis dette regime overholdes, vil fordøjelsesproblemer i barnet falde tilbage i baggrunden.

    Lær mere om kost nummer 5, du kan finde ud af ved at se følgende video.

    Kost til pancreatitis for et barn adskiller sig fra en voksen menu kun i størrelsen af ​​portioner. Bukspyttkjertlen klare ikke med overskuddet. Derfor til frokosten får babyen kun supper og en proteinret, og til middag kan barnet fodres med hovedproteinskålen sammen med en sideskål.

    Indikationer for brug af kostbordet 5 af Pevzner

    • galsten sygdom;
    • kronisk hepatitis (efter en periode med eksacerbation);
    • kronisk cholecystit og cholecystit under genopretning;
    • levercirrhose (i mangel af funktionssvigt);
    • akut hepatitis under udvinding;
    • hvis der ikke er udtalt tarmpatologi.

    Det antages, at Pevzner 5-kosten er den mest gunstige diæt, der bidrager til hurtig genopretning af leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten af ​​galdevejen. Betydningen af ​​ernæring er enkel - i kroppen skal være i den normale mængde protein og kulhydrater, og mængden af ​​fedt er noget reduceret. Sørg for at udelukke fødevarer fyldt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.

    Du kan vælge en passende kost til dig selv ved at undersøge menuen til andre tabeller af Pevzner.

    Kost nummer 5p: opskrifter

    Fisk stuvet med grøntsager

    Denne ret er perfekt til bord 5p til frokost eller middag. Fisk med grøntsager koges hurtigt og enkelt, og det viser sig velsmagende og meget nyttigt. Til madlavning skal du:

    • fedtfattige fiskfilet - 500 gr;
    • solsikkeolie;
    • zucchini;
    • blomkål;
    • gulerødder;
    • dild;
    • salt.

    Skyl fileten og skær den i små stykker. Skær også kucchini, gnid revner eller skær i strimler, demonter blomkålen i blomster. Hæld en lille mængde solsikkeolie i en stegepande eller pande.

    Tilføj derefter de hakkede grøntsager. Forresten må du ikke begrænse fadet til flere grøntsager. Du kan tilføje andre grøntsager tilladt på diæt nummer 5p. På samme måde kan du lave denne skål hver dag med andre sorter af fisk og grøntsager.

    Smør fisken med grøntsager i yderligere 10-15 minutter under låget. Hvis du skal tilføje mere vand under processen, hældes det ønskede beløb i panden. Før du serverer, salt skålen og drys med en lille smule dill for lugt.

    Græskarpuré i kosten af ​​bord 5p kan fremstilles som hovedretter samt en dessert. Desuden, hvis du tilføjer blomkålpuré til det, kan du lave en pureesuppe.

    Skræl græskar og skær i kuber. Derefter skal du koge det i vand i 20-25 minutter. Hæld ikke vandet, som det er kogt i, da det kan være nødvendigt at fortynde puréen eller lave suppe.

    Efter at græskar er kogt, hug det med en blender eller gaffel indtil glat og puree. Dernæst fortynd den resulterende masse, hvis den er for tyk.

    For at lave en sød kartoffelmos skal du tilføje nogle knuste søde bær. Til en salig fad, lidt saltet og drysset med dild.

    Kost har en stor bestand af alle slags opskrifter. Deres sort giver dig mulighed for dagligt at servere alle nye og nye retter.

    Når diæt 5p er foreskrevet, skal hver patient kende opskrifterne for hver dag med pancreatitis.

    Boghvedegrød "Limit"

    Boghvede og vand anvendes i forholdet 1: 2. Væskeniveauet kan varieres afhængigt af hvilken slags grød der skal være (slim eller smuldret).

    Vask croup flere gange, dække med kogt vand, dække beholderen med et låg, kog og reducer varmen. Tilberedningstid - 7 minutter.

    I en kogt grød tilsættes lidt salt og smør til smag.

    Kartoffelsuppe (lys)

    • 2 stykker små kartofler;
    • 3 spsk. l. (med top) ris;
    • 0,5 medium løg;
    • 1 stk gulerødder;
    • broccolifloretter (nogle);
    • salt (efter smag).

    Skræl kartofler, skæres i skiver, sættes i en beholder og tilsæt koldt vand. Sæt risen, helskrællet løg og læg på komfuret.

    Gulerødder hopper gennem en fin rist og tilføjes til gryden. Broccoli opdelt i blomsterstand og vedhæftes til grøntsager. Når grøntsagerne koges, fjernes skummet, reduceres varmen og koges til det er ømt.

    I slutningen af ​​kogningen lidt salt. Fjern løget fra den færdige suppe, og før du serverer, tilsæt friske urter og dyrk den. olie.

    Kyllingfilet kødboller

    Vask kødet, vrid flere gange i en kødkværn eller slib i en blender. Tilsæt proteinet til hakket kød. Lav små kødboller og sæt i saltet kogende vand. Så snart de kommer op, skrue ilden, dække opvasken med et låg og kog i 10 minutter. (total tilberedningstid - 20 minutter).

    På samme måde kan denne skål koges i en dobbeltkedel.

    Gulerodspudding

    • 200 g rå gulerødder;
    • 5 g blommer. olie;
    • 0,5 tsk. sukker;
    • 1-2 spsk. l. mælk;
    • 0,5 tsk. creme creme;
    • 2 tsk. lokkefugle;
    • 1 protein;
    • 1 tsk jord hvide crackers.

    Skær gulerødderne i stykker, lad dem simre indtil blødt sammen med mælken, dækket med låg, over lav varme. Crush hot gulerødder i en blender, sæt 1/2 af normerne af smør, semolina og sukker. Langsomt injicere protein.

    Puree sættes i smurt, strødt med brødkrummer form. Glat toppen af ​​massen og spred den med cremefløde. Bag ved 180 grader.

    Som du kan se, selv om pancreatitis betragtes som en alvorlig patologi, giver kost 5p dig mulighed for at planlægge en uge for en række næringsrige måltider, der hjælper patienten med at spise fuldt ud, med gavn for deres helbred.

    Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Mere end en person bemærkede en betydelig forbedring i deres helbred, bare drikker om morgenen...

    Først og fremmest radikalt genoverveje din kost, overholde anbefalingerne fra den behandlende læge, og følg nøje den foreskrevne kost.

    Kosten efter forværringen af ​​sygdommen giver mulighed for tilstedeværelse af stuvede, kogte, bages eller dampskåle, som derefter tørres. Korrekt ernæring hjælper med at forhindre gentagelse af sygdommen.

    Den helbredende kost fremmer gradvis normalisering af alle vitale processer med ansvar for rettidig fjernelse af galde og udveksling af stoffer i kroppen.

    Alkohol og rygning er to dårlige vaner, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommens kroniske form. Ligeledes er kroppen udarmet af vitaminer som A og C, hvilket ødelægger kirtlen

    Alle oplysninger på webstedet er kun til orientering. Må ikke selvmedicinere. Kontakt din læge.

    Kost 5p sigter mod at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne. Først og fremmest er det bugspytkirtlen og galdeblæren. På grund af de særlige egenskaber i kosten reduceres mekanisk og kemisk irritation i mave og tarm.

    Hovedårsagen til at ordinere 5p kost er kronisk pancreatitis uden forværring, det vil sige i stadiet af dæmpning af symptomerne på sygdommen. Hvis der opstår en forværring af kronisk pankreatitis, foreskrives patienten først en diæt 5a, og efter overførsel af symptomerne på inflammation overføres de til behandlingsbordet nummer 5p.

    Denne ret er perfekt til bord 5p til frokost eller middag. Fisk med grøntsager koges hurtigt og enkelt, og det viser sig velsmagende og meget nyttigt.

    Skyl fileten og skær den i små stykker. Skær også kucchini, gnid revner eller skær i strimler, demonter blomkålen i blomster. Hæld en lille mængde solsikkeolie i en stegepande eller pande.

    Stew fisk med grøntsager og hvile i låget. Hvis du skal tilføje mere vand under processen, hældes det ønskede beløb i panden. Før du serverer, salt skålen og drys med en lille smule dill for lugt.

    Skræl græskar og skær i kuber. Derefter skal du koge det i vand. Hæld ikke vandet, som det er kogt i, da det kan være nødvendigt at fortynde puréen eller lave suppe.

    For at overholde tabel 5p ifølge Pevzner er det ikke nok at vælge tilladte produkter og udelukke forbudte, det er også nødvendigt at forberede disse produkter korrekt. Det er tilladt at lave mad, simre og bage, det er værd at nægte at stege. Hvis du viser en lille fantasi, vil kosten ikke kun være nyttig og nærende, den bliver velsmagende og varieret.

    Opskrifter første retter

    Diet 5p af Pevzner er en teknik beregnet til behandling af kronisk pancreatitis. Dette ernæringssystem anbefales at anvende både i tilfælde af forværring og under sygdommens remission. Ved hjælp af en kost kan du normalisere bugspytkirtlen, reducere kemiske og mekaniske virkninger på fordøjelseskanalerne, reducere gnidblegers excitabilitet og normalisere den metaboliske proces i leveren.

    Pankreatitis er en af ​​de mest populære sygdomme i indre organer. Han behandles ikke kun med medicin, men også med særlig ernæring, som kost nr. 5p vedrører.

    Menuen for ugen med pancreatitis kræver udelukkelse af mange produkter samt en særlig madlavning. Formålet med kosten er at normalisere alle pancreasfunktioner.

    De følgende retter er egnede til kost nr. 5p:

    • Vegetabilsk gryderet. Store kartofler (5 stykker) skæres i terninger og lægges i en gryde. Til det tilsættes revede gulerødder, hakket løg, græskar og tomater. Grøntsager hæld 300 g vand, salt og gryderet over medium varme i ca. 20 minutter. Den færdige skål sprinkles med urter.
    • Bagt fisk. Fiskfattige fedtstoffer sorteres i stykker og anbringes i folie. Næste hakket løg og gnider gulerødder. Grøntsager placeres på toppen af ​​fisken, alle sprinkles med citronsaft og drysset med salt. Fisken med grøntsager er indpakket i folie og stuvet til kogt i ovnen.

    Disse opskrifter kost nummer 5p for hver dag vil hjælpe diversificere menuen. Giv en følelse af mæthed og tilfredshed.

    Opskrifter første retter

    9 personer gemt

    Nu kender du den omtrentlige menu for ugen på bordet 5p. Lad os stoppe med opskrifter af de mest lækre retter.

    Første kurser

    Under hvilke sygdomme i mave-tarmkanalen er en diæt indikeret?

    Diæt nummer 5p (menu for en uge med pancreatitis) er indiceret til patienter med akut og kronisk pancreatitis efter høstterapi under en periode med ustabil remission.

    Kost 5a af Pevzner

    Kost eliminerer træthed

    Som regel opstår sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne og bugspytkirtlen på grund af nedsatte metaboliske og metaboliske processer i kroppen.

    Stillesiddende livsstil, dårlig kost og manglende ordentlig tilrettelæggelse af daglige kostfærdigheder bidrager til, at vitale menneskelige organer lider af mangel på berigede og mineralske stoffer og heller ikke modtager det krævede antal sporstoffer, der er afgørende for organernes korrekte funktion.

    Video om diæt nummer 5 på Pevzner og dets sorter. que

    Videoversion af artiklen: "Diet 5quot; Fuld tekst med

    Besluttet at tabe sig? Læs mere om kost på den officielle

    EKMed - §Terapeutisk kost (tabeller) Terapeutisk kost (TABEL) №5,

    Diætbord nummer 5, foreskrevet for leversygdomme

    En unik metode til at miste vægt // yagoji.tips4health.ru.

    Diæt bord nummer 5. Hvad kan? Hvad kan det ikke? Så hvad

    Begynd at tabe sig med Tatiana Rybakovas gratis bog -

    Efter at have forsøgt denne metode til forebyggelse og behandling af de ovennævnte sygdomme, sagde folk:

    • Minimere følelsen af ​​smerte og smerte i processen med forværring af sygdommen;
    • Styrkelse af virkningen af ​​at tage medicin og biologisk aktive lægemidler, et kompleks af terapeutiske og fysioterapeutiske procedurer;
    • Eliminering af kronisk træthedssyndrom;
    • Normalisering af morgen / aften afføring, eliminering af metabolisme og abdominal distention.

    Det kan konkluderes, at diæt nummer 5 er et supplement til hovedforløbet af behandlingen, som giver dig mulighed for at justere kroppen til genopretning og styrke dets immunforsvar.

    Catherine 01/28/2016 11:35

    Desværre måtte denne diæt være opfyldt, da barnet blev diagnosticeret med kolestase. Vi havde de største vanskeligheder ved spisning i børnehaven. De ønskede ikke at lave mad til ham separat. Først måtte jeg bringe mad med mig.

    Og barnet ønskede i første omgang virkelig slik. Erstattet med forskellige friske frugtsaft. Nu er vi vant til at observere ordentlig ernæring, og barnets helbred er blevet meget bedre. Så kosten №5 ifølge Pevzner, vores frelse.

    Olenka 01/28/2016 10:18

    Meget god og effektiv diæt. Jeg holdt det selv og sørgede for, at dette er en af ​​de bedste kostvaner, især fordi det passer mig. Jeg har det godt, selv lidt yngre)). Selvfølgelig, som med enhver kost, skal du vænne dig til det, men hvis du bekymrer dig om dit helbred, levetid og udseende, så er det præcis det, du har brug for.

    Jeg vil gerne rådgive dem, der først besluttede at prøve denne kost: Du behøver ikke straks at gå ind i puljen med hovedet, ellers vil du falde i løbet af et par dage. alt hvad du får!

    Konstantin 01/25/2016 14:00

    Kost nr. 5 anvendes konstant i udøvelsen af ​​vores kirurgiske afdeling i tilfælde af sygdomme i organerne i den hepatopancreatoduodenale zone og efter operationen af ​​galdeblærens fjernelse. Kost i sådanne tilfælde er foreskrevet i seks måneder med en gradvis udvidelse af sæt af godkendte produkter.

    Pevzner's Diet 5: Daglig Menu, Opskrifter

    Diet tabel nummer 5 af Pevzner letter letter patienternes liv, fordi man ved at kende menuen i ugen, skal bare dyve i kost og lave mad. Det er trods alt ingen hemmelighed, at ernæring påvirker en persons generelle trivsel. Med en korrekt udvalgt kost for sygdomme, vil genopretningen komme hurtigere, og også patientens trivsel vil blive bedre.

    Indikationer for brug af kostbordet 5 af Pevzner

    • galsten sygdom;
    • kronisk hepatitis (efter en periode med eksacerbation);
    • kronisk cholecystit og cholecystit under genopretning;
    • levercirrhose (i mangel af funktionssvigt);
    • akut hepatitis under udvinding;
    • hvis der ikke er udtalt tarmpatologi.

    Det antages, at Pevzner 5-kosten er den mest gunstige diæt, der bidrager til hurtig genopretning af leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten af ​​galdevejen. Betydningen af ​​ernæring er enkel - i kroppen skal være i den normale mængde protein og kulhydrater, og mængden af ​​fedt er noget reduceret. Sørg for at udelukke fødevarer fyldt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.

    Du kan vælge en passende kost til dig selv ved at undersøge menuen til andre tabeller af Pevzner.

    Behandlingsbord nummer 5 af Pevzner: generelle karakteristika

    • et lille fald i proteiner (op til 80 g.) og kulhydrater (op til 400 g.);
    • begrænse mængden af ​​fedt i menuen (op til 80-90 gr.);
    • flydende mindst 1,5-2 liter;
    • salte højst 10 g
    • energiværdi pr. dag - 2400 - 2800 kcal.
    • madlavning: kogning, bagning, nogle gange - stewing. Du skal tørre grøntsager, der er rige på fiber. Stribet kød - finhakket. Du kan ikke stege;
    • forbruget mad bør ikke være for kold og for varmt;
    • Det er kontraindiceret at anvende produkter, der indeholder puriner og oxalsyre i store mængder;
    • fjerne fødevarer, der forårsager opblødning i tarmene, indeholder grov fiber.

    Denne mad er god og påvirker hurtigt leverets arbejde. Derfor er medicinsk ernæring 5 tabeller ofte ordineret til genopretning efter operationen. Anæstesi er et stærkt slag mod leveren, så hun har brug for hjælp til at fjerne alle toksiner og normalisere sit arbejde.

    Diet 5 bord: hvad kan hvad kan ikke (bord)

    Tabel nr. 5, som enhver anden Pevzner-diæt, indeholder en liste over fødevarer - hvad er muligt og hvad der ikke kan spises.

    Rimelige hæmninger, fordi det handler om levers sundhed. Til den maksimale ekskluderede fedtholdig, krydret mad.

    Kost 5 Pevzner bord: menu for ugen og opskrifter

    Når man slår tabellen nummer 5, kan menuen for ugen for hver dag være anderledes, fordi de produkter, der er tilladt til brug, er nok, så du kan lave forskellige opskrifter.
    Nedenfor kan du se menuen eller downloade den til din computer i.doc-format.

    • Te med tørre kiks;
    • Hytteost med fedtfattig creme fraiche.
    • Bagt æbler.
    • Grøntsagssuppe;
    • Boghvede grød med damppatty;
    • Tørret frugtkompot.
    • Marshmallow eller marmelade;
    • Sød te.
    • Kogte kartofler;
    • Dampet fisk.
    • Kefir - en halv kop.
    • Ost gryderet ost;
    • Skive hårdt brød med smør;
    • Te er sødt.
    • Salat af friske eller kogte grøntsager med vegetabilsk olie;
    • Grøn te.
    • Grøntsagssuppe;
    • Kogt kyllingekød;
    • Risgrød.
    • Ostervarer med yoghurt.
    • Kartoffelgryde;
    • Bagt æbler.
    • Surmælk - en halv kop.
    • Boghvede grød;
    • Et stykke sort brød med smør;
    • Te er sødt.
    • Bagt æbler.
    • Kålruller er grøntsager;
    • Kompot.
    • Creme suppe med creme creme.
    • Pasta gryde med æg og sukker;
    • Æblejuice
    • Surmælk - en halv kop.
    • Risgrød, kogt med æble;
    • Et stykke tørret brød med smør;
    • Te er sødt.
    • Grøntsagssalat med vegetabilsk olie.
    • Stewed Kål;
    • Bagt fisk;
    • Kompot fra bær.
    • Crackers eller cookies;
    • Bær og frugtgelé.
    • Bagt kød;
    • Kålpatties.
    • Kefir - en halv kop.
    • Havregryngrød kogt i vand med mælk;
    • Galetny kager;
    • Te er sødt.
    • Bagt æbler.
    • Lean borscht;
    • Vegetabilsk gryderet;
    • Boghvede grød.
    • Bouillon hofter.
    • Kogt eller bagt fisk;
    • Mos kartofler.
    • Surmælk - en halv kop.
    • Hytteost med kefir og syltetøj;
    • Te (grøn eller sort).
    • Vegetabilsk gryderet.
    • Grøntsagssuppe;
    • Kogte kartofler;
    • Bagt kalkun kød.
    • Bagt æbler.
    • Grøntsagssuppe;
    • Fisk gryderet.
    • Kefir - en halv kop.
    • Boghvede grød, kogt i vand med mælk;
    • Te er ikke sødt.
    • Bagt æbler.
    • Corn grød med svesker;
    • Grøntsagssuppe-puré.
    • Hytteost med hjemmelavet yoghurt.
    • Mos kartofler;
    • Salat fra stuvede grøntsager.
    • Surmælk - en halv kop.

    Diet 5 bord Pevzner: opskrifter

    I betragtning af at meget er forbudt, tilbyder vi dig opskrifterne på det femte bord, så du kan lave mad velsmagende og tilfredsstillende mad. Det skal huskes, at der skal laves spisning 5 gange om dagen.

    • Til morgenmad spiser der normalt mælkegrød eller budding. Mælkegrød kan tilberede selv den mest dovne. Men for pudding har brug for en opskrift.

    Ostpudding

    • Fedtfattig hytteost - 500 gr.
    • Æg - 2 stk.
    • Mælk - 1/2 kop.
    • Manka - 3 skeer.
    • Smeltet smør, vanille, rosiner, sukker.

    Første semolina hældte mælk og vent indtil det svulmer. Hytteost skal omhyggeligt smadres i en blender. Det skal være blødt.

    Bland også smør med æg med en blender. Vanillin og sukker hældes der. Derefter kombineres alt sammen og blandes. Hæld i bakkepande og bages i 20 minutter. Ovnens eller multikookens temperatur skal være 200 grader. Og lækker budding er klar! En særlig menu med kost 7, læs næste artikel.

    • For anden morgenmad kan du spise et bagt æble eller frisk frugt.
    • Til middag, forbruge en fedtfattig suppe. Du kan lave grød med grøntsager, bage kylling. Obligatorisk komposit. Ved eftermiddagste, et afkog af urter.

    Du kan også være relevant for diætmenuen nummer 6 for gigt.

    Grøntsagssuppe opskrift med kostbord 5

    • Courgettes - 60 gr.
    • Kartoffel - 40 gr.
    • Tomat eller gulerod - 20 gr.
    • Løg og persille - 10 gr.
    • Smør.
    • Vegetabilsk bouillon - 500 gr.
    • Sure creme (10% fedt) - 10 ml.

    Alle grøntsager (undtagen kartofler) skæres i små stykker og koges lidt i vand med smør. Tilsæt tærte kartofler til blandingen og tilbered yderligere 20 minutter. Vegetabilsk blanding til at falde i søvn i bouillon og kog til en sådan tilstand, indtil kartoflerne er klar. Server med creme og grønt (finhakket).

    • Hvis der var kød til frokost, så til middag er det værd at lave fisk. Vegetabilsk puree er egnet til det. Du kan spise cheesecake med compote.
    • Før sengetid er fedtfattig yoghurt tilladt.

    Hvis du holder fast i denne slags mad i lang tid, så skal du improvisere og lave forskellige retter. Sort vil hjælpe med at let kost og ikke at bryde.

    Diet bord nummer 5 for børn

    Pevzners kost 5 til børn er ens som for voksne. Men det er sværere at klare en lille silopop-dæmon, fordi han har et argument - jeg vil have det.

    Pevzners kost 5 til et barn med leverproblemer er en test for forældrenes psyke. For at få færre konflikter og problemer er det tilrådeligt at overholde terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig skal mor konstant lave noget nyt og velsmagende fra tilladte produkter.

    Pevzner Diet 5p: ugentlig menu for pancreatitis

    Denne tabel har en filial. For patienter med pancreatitis skal du overholde en særlig kost ifølge Pevsner 5p. Denne mad er designet til dem, der har en kronisk form for pancreatitis. Den medicinske kost tog tabel nummer 5 som grundlag, men nogle undtagelser blev tilføjet.

    • Hvidt sukker. Kun 20 gram xylitol kan blandes i opvasken.
    • Undgå varme og kolde retter. Det vil sige, al mad skal være lidt varm eller stuetemperatur.
    • Eventuelle produkter, der indeholder palmeolie.
    • Rødbeder suppe okroshka
    • Slik.

    I alle andre henseender er bordet nøjagtigt det samme som nr. 5. Du har brug for mindst et par måneder til at give resultatet til Pevzner's 5p kost, det er bedre at have en ugentlig menu på forhånd for at reducere risikoen for at spise noget forbudt.

    Denne mad er perfekt i den postoperative periode. Du kan holde fast ved det i de første to ugers genopretning, og derefter gå glat til bord nummer 5.

    Kost 5a af Pevzner

    Der er også et bord til patienter med cholecystitis i den aktive fase. Desuden kan en terapeutisk kost ordineres til hepatitis. Formålet med denne diæt er ikke reduceret kalorier, men for at lette leverets arbejde. Samtidig skal alle nødvendige og vigtige stoffer indtages i tilstrækkelige mængder.

    Kost 5a og opskrifter til retter til hver dag falder næsten helt sammen med den femte tabel, der serveres bare alle retter i jorden form uden store stykker.

    Forbudte produkter får:

    • Eventuelle produkter på gær. Selv bads og vitaminer med ølgær er kontraindiceret. De vil forårsage gæring og råtning i fordøjelseskanalen.
    • Produkter hvor der er soja og bønner.
    • Smeltet ost, glaserede ostemark, købte hytteost.
    • Citrus.
    • Gebyrer, hvor der er citron og andre citrusfrugter.
    • Chop off
    • Enhver stegt mad er helt udelukket.

    Du kan heller ikke spise alle de fødevarer, der er forbudt på bordet nummer 5. I princippet er der ikke så mange begrænsninger, men de bør følges strengt. Når den aktive fase af cholecystitus er gået, kan du langsomt vende tilbage til en kost 5.

    Den terapeutiske kost 5a kan også anvendes til nyttiggørelse efter alvorlige kirurgiske indgreb. En sådan kost vil lette leverets arbejde, og det vil klare fjernelsen af ​​rester fra den anvendte anæstesi. Som regel er det nok uge på en sådan kost, så udvides den til menuen på det femte bord. I intet tilfælde kan der ikke spises nok fede fødevarer i den første uge efter operationen. Dette kan medføre alvorlige komplikationer og leverproblemer i fremtiden.

    Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.