Image

Kost 5 bord: Hvad er muligt, hvad er umuligt (bord), menu for ugen

Diet 5 bord - dette er en sundhedsføde, som hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Udpeget til voksne og børn med problemer med leveren, galdeblæren og galdevejen. Denne mad indeholder alle de nødvendige stoffer til mennesker og eliminerer fødevarer, der er skadelige for leveren og bugspytkirtlen.

Gentag mad hjælper med at lette belastningen fra hele mave-tarmkanalen, samt normalisere funktionen af ​​lever og galde. De, der er overvægtige ud over problemer med mave-tarmkanalen, kost 5-tabellen vil hjælpe med at tabe sig, da der er en normalisering af lipid (fedt) stofskifte i kroppen. Hvis du holder fast i denne kost i lang tid (op til 2 år), oplever patienterne vedvarende remission, og mængden af ​​medicin, der er nødvendig for at opretholde den, falder flere gange.

For hvilke sygdomme er tildelt

Kost er rettet mod at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalerne, der er forbundet med produktion og frigivelse af galde. Disse omfatter leveren, galdeblæren og dens kanaler, bugspytkirtlen.

Denne terapeutiske diæt er indikeret for følgende sygdomme:

  • kronisk hepatitis;
  • levercirrhose (i mangel af leversvigt);
  • kronisk cholecystitis (inflammation i galdeblæren);
  • galdesten;
  • pancreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • nyttiggørelsesperiode efter fjernelse af galdeblæren.

Tabelfunktioner 5

  • Brøkdel. Spis små måltider op til 6 gange om dagen. Dette reducerer belastningen på fordøjelsessystemet betydeligt og hjælper med at tabe sig.
  • Fødevaretemperatur Du kan ikke spise meget varm og meget kold mad. Den mest nyttige madtemperatur på en kost er moderat varm.
  • Vand. Den mængde vand, der skal indtages pr. Dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Fried, saltet, syltet, krydret. Alle disse produkter skal udelukkes fra kosten, fordi de påvirker lever og galdeblærers funktion negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendigt at anvende vegetabilske og animalske proteiner i den samlede mængde på 50% af den daglige kost.
  • Grøntsager og frugter. Genopfyld kroppens behov for kulhydrater med rå grøntsager og frugter, der er tilladt på kosten (se tabel).
  • Salt. Ved bord 5 reduceres mængden af ​​salt til 8-10 gram pr. Dag.

Der er en bred vifte af madbord №5, er en kost tabel 5A, som er ordineret til akut hepatitis og cholecystitis. Virkningen af ​​denne diæt har til formål at fjerne den akutte fase af sygdommen, hvorefter patienten som regel flytter til kostbord 5 for at opretholde remission.

Hvad er forskellen mellem kost tabel nummer 5 og tabel 5A? Den væsentligste forskel med grunddietabellen 5 er, at alle grøntsager og frugter skal udsættes for varmebehandling. Ud over udelukkelsen af ​​stegte, krydrede, fede, er alle organiske syrer fra frugt og grøntsager også udelukket.

Et af træk ved 5A-kost er forbuddet mod fødevarer, som forårsager gæring i tarmene. Dette er en anden grund til, at grøntsager og frugter serveres kogte eller bages.

Kost 5 bord, hvad du kan og hvad ikke (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se, hvad du kan spise og hvad der ikke kan være på en sparsom kost 5. Brug disse oplysninger, når du forbereder menuen for ugen.

Medicinsk kost nummer 5

Avanceret træning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons selvhypnose.

I det tyvende århundrede i Rusland studerede professor gastroenterolog Manuel Pevzner effekterne af menneskelige kostvaner for at lette kurset og behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Resultatet af mange års hårdt arbejde var oprettelsen af ​​en cyklus af terapeutiske kostvaner bestående af specielt designet 15 tabeller. Hvert af rantionerne er beregnet til patientens terapeutiske ernæring afhængigt af sygdommen og hjælper med hurtigt at genskabe kroppen.

Den femte diæt er foreskrevet for leversygdomme, nedsat udskillelse af fordøjelseskirtlerne, problemer med galdevejen. På forskellige stadier af sygdom og komplikationer kan sammensætningen af ​​kosten variere. Læs mere om muligheder kost nummer 5, hvordan man overholder dem, listen over tilladte og forbudte fødevarer vil diskutere nedenfor.

Tabel nr. 5

Den femte tabel er et fødevaresystem, der består af en liste over retter, mode og regler for fødevareforarbejdning. Kan bruges både til voksne og børn. Hovedformålet er at forbedre og genoprette lever og galdeveje. I denne henseende er indikationerne for udnævnelsen af ​​kost nr. 5: kronisk cholecystitis, levercirrhose (uden dekompensation), kronisk hepatitis, leverstatatose. Desuden er det ordineret i 14-17 dage efter fjernelse af galdeblæren. Tabellenummer 5 kan også anvendes til ikke-alvorlige virkninger af toksicitet under graviditeten.

Kost 5 er kun anvendelig i tilfælde af kroniske sygdomme uden forværring og under genopretningsperioder. Det er kontraindiceret ved udnævnelsen af ​​dette lægebord i perioden med forværring af sygdomme og med de eksisterende komplikationer såvel som med samtidig gastrit eller ulcus.

Kosten er ordineret i lang tid. For det første er det ordineret i omkring en uge med konstant overvågning af patienten. Hvis strømforsyningen overføres normalt, forlænges kurset. Varigheden af ​​næringsbehandlingsprogrammet oftest er et og et halvt år og afhænger af dynamikken i sygdomsforløbet. Det foreskrevne diæt nr. 5 i denne periode kan også erstattes eller justeres.

Kosten, som giver 5 tabeller oftest ordineret til patienter med nedsat leverfunktion og galdeblære. En sådan ernæring forbedrer disse organers funktioner og normaliserer også metabolismen og fordøjelsesprocessen. Programmet har en gavnlig effekt på næsten alle indre organer og kan fungere som forebyggelse af andre sygdomme.

De vigtigste terapeutiske virkninger på leveren, galdeblæren og galdevejen giver tre faktorer af schazheniya. Det vil sige, at fødevarerne skal være sparsomme i kemisk sammensætning og mekanisk behandling. Også vigtigt er temperaturen af ​​den taget mad.

Kemisk sammensætning Hovedformålet med kost nr. 5 er at give patienten god ernæring, mens man udelukker de fødevarer, der forringer lever og galdeblærefunktion. Med hepatitis, cirrhosis og cholecystitis er det forbudt at spise fødevarer højt i kolesterol, fedtstoffer, æteriske olier. Det er vigtigt at sikre, at patienten forbruger alle nødvendige komponenter hver dag: proteiner, kulhydrater, fedtstoffer i en lille mængde. Saltgrænse op til 10 g pr. Dag. Tabel nr. 5 er fuldt afbalanceret, indebærer brugen af ​​2500 kcal pr. Dag. For gravide bør det daglige kalorindhold være mindst 2800 kcal.

Kost nr. 5 kræver, at temperaturregimet forbruges af en søgning i området fra 20 til 60 grader. Kolde og for varme retter er uønskede for sygdomme i galdeveje.

Mekanisk behandling er slibning af mad, hvilket er nødvendigt for at lette fordøjelsesprocessen. For det femte bord er det ikke nødvendigt at male eller male alt, meget kan spises i hele stykker. Grøntsager med højt indhold af fiber skal hakket: finhakket, revet, revet, kogt - slib gennem ostekloth. Det samme gælder for snoet kød.

Kostretter kan bages, koges i mælk eller vand, koge for et par. To gange om ugen kan du spise gryderet: grøntsagspot, stegt hakket kød, diætcocotte. Det er forbudt at spise stegt, da sådanne fødevarer indeholder produkter med fedtoxidation, som hæmmer galdeproduktionen og derved forværrer leveren. Du skal spise ofte - mindst 5 gange om dagen, i mellemstore portioner.

Lad os overveje mere detaljeret, hvad kosten til en patient kan bestå af på den femte diæt.

Terapeutisk kost

Listen over tilladte produkter er ret bred. Restriktioner gælder kun for fede, krydrede, salte og fermenterede fødevarer, fordi sådanne fødevarer øger udskillelsen af ​​bukspyttkjertel fordøjelsessaft og irriterer maveslimhinden. Nedenfor er en liste over retter, der skal begrænses eller udelukkes helt.

Diet tabel №5 af Pevzner - hvad kan og burde ikke være, bord af produkter og menu

Hurtig overgang på siden

Diet tabel nummer 5 - en af ​​de mest almindelige blandt patienter med gastroenterologiske sygdomme. Vellykket terapi af ethvert organ kræver en reduktion af den funktionelle belastning på den ved at korrigere (nogle gange betydelig) diæt.

Under betingelser med en sparsom kost bliver fordøjelsessystemet genoprettet og stabiliseret over tid, hvorefter patienten føler en betydelig lettelse.

Det er grunden til helbredelse af galdevejene sygdomme, lever og bugspytkirtel er umuligt uden nøje overholdelse terapeutisk kost for M.I.Pevzneru kaldet tabel 5. mavespecialister og erfarne ernæringseksperter ordineret til patienter, som fik en menu med følgende sygdomme:

  • pancreatitis (reaktiv, akut, kronisk);
  • cholecystitis;
  • galsten sygdom;
  • hepatitis (kronisk);
  • levercirrhose.

Generelle kendetegn ved kosten tabellen 5 - de grundlæggende regler

  1. Spise fraktionelle portioner 6 gange om dagen.
  2. Energiværdien af ​​en fuldt afbalanceret kost - 2400-2500 kcal.
  3. I fødevarer dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellem plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent ens).
  4. Mængden af ​​lipider er ikke mere end 80 gram, og to tredjedele af dem er fedtstoffer af animalsk oprindelse - fisk, kød, smør.
  5. Kroppens behov for kulhydrater er tilfredsstillende af grøntsager, frugter og korn, som vælges fra listen over tilladte (ca. 400 gram).
  6. Norm natriumchlorid (salt) reduceres til 8-10 gr.
  7. Den daglige mængde fri væske (mest vand uden gas) er 8 glas.

Denne menu fører til en betydelig reduktion af belastningen på leveren, bugspytkirtlen og hepatobiliærsystemet som helhed, mens kroppen er forsynet med alle de nødvendige biologisk aktive stoffer.

Tabel nr. 5

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i leveren, galdeblæren og galdevejen uden for det akutte stadium. Det er ordineret til kronisk hepatitis og cholecystitis, med cirrose- og gallsten sygdom, såvel som efter den akutte fase af alle de ovennævnte sygdomme. Opgaven med kosten er at give ernæring, der ikke unødigt byrder leveren og hjælper med at genoprette dets funktioner og funktioner i galdevejen.

Ernæringsregler på kost nummer 5

Tabel nr. 5 - er en afbalanceret og mest blid strømtilstand. Det er rig på proteiner, men det begrænser fede fødevarer og kulhydrater. De grundlæggende regler om kosten er som følger:

  1. At spise fraktioneret - 5-6 gange om dagen.
  2. Fødevarer kogte, dampet, bagt, undertiden stuvet eller spist rå.
  3. Slib fiberrige grøntsager og hårdt, stramt kød.
  4. Eliminer kolde fødevarer.
  5. Undtagen fødevarer, der øger forsuring i maven (hjemmelavede pickles, pickles, konserves, fede og krydrede fødevarer, rugbrød).

Salt på kost nr. 5 er begrænset til 10 g pr. Dag, men ifølge den nye WHO-standard skal en voksen forbruge halvt så meget salt - 5 g pr. Dag (kalorier). Tabellen forudsætter overholdelse af drikkeordningen - 1,5-2 liter fri væske om dagen.

Hvad er forbudt at spise på kost nummer 5

Restriktioner på kost nummer 5 en smule, og de er alle rettet mod at genoprette arbejdet i leveren og galdevejen.

  • Melprodukter: Friskbrød, Muffins, Blæserod, Stegte Mejeriprodukter.
  • Kød og fisk: Fedtkød, gås, and, nyre, lever, alle typer pølser, fede fisk, saltet fisk, konserves og alle former for røget produkter.
  • Mejeriprodukter: al fedmælk og mejeriprodukter, herunder ost.
  • Æg: stegt og hårdt kogt. I gallsten sygdom er æggeblommer begrænset til halvt æggeblomme per dag, kun protein omeletter er tilladt.
  • Supper: okroshka, grøntsuppe, supper på rig bouillon.
  • Korn: alle slags belgfrugter.
  • Grøntsager: syltede grøntsager, svampe, sorrel, spinat, grønne løg, hvidløg, radise.
  • Slik: konditorivarer med fløde, chokolade, is.
  • Drikkevarer: stærk kaffe, kolde drikkevarer, kakao.

Sammensætningen af ​​bordet nummer 5

  • Supper: vegetarisk frugt, mælkesupper, kornsupper på vegetabilsk bouillon, rødbedsuppe, borscht.
  • Kød og fisk: kogt kød, fjerkræfattige sorter, kogt magert fisk. Før du laver kød og fjerkræ, anbefales det at fjerne huden, afskær det synlige fedt, rens af muskel fascia. Du kan tilberede et stykke eller hakket i form af kødboller, kødboller, kødboller, souffel. Tilladt ung oksekød, lam, kylling, kalkun, kanin.
  • Mejeriprodukter: mælk, frisk yoghurt, kefir, acidophilic mælk, cottage cheese op til 200 g dagligt, fedtfattig og mild ost. Du kan tilføje fedtfattig sur creme til retter, lave gryderetter, dovne dumplings og pudder fra cottage cheese. Den vigtigste betingelse for mejeriprodukter - den skal være frisk og lav i fedt.
  • Melprodukter: hvidt brød, sort forældet, tørt kiks, ikke rig kager med påfyldning.
  • Groats: Der er ingen begrænsninger for gryn, især anbefalet boghvede og havregryn.
  • Grøntsager og frugter: modne frugter, bær (undtagen sure sorter) rå, bagt, kogt, grøntsager og greens kogt eller stuvet, rå (især gulerødder, rødbeder). Salater fra friske grøntsager, vinaigrette, frugtsalater er tilladt.
  • Slik: syltetøj, honning, sukker (op til 70 g pr. Dag), marmelade, ikke chokolade, marengs, tørrede frugter. Tilladt at anvende sødemiddel (sorbitol, xylitol).
  • Drikkevarer: grøntsag, frugtsaft i betydelige mængder, svag te med mælk, kaffe med mælk.

Limfedt (fløde, smør til 10 g, vegetabilsk olie 20-30 g), æg (en om dagen). Vitaminerne A, C, Bl, B2, B12, folinsyre, PP, K tilsættes. Måltid 5 gange om dagen i en knust form.

Tabel nr. 5a

Tabel 5a er indiceret for eksacerbationer af sygdomme i leveren, galdeblæren og galdevejen såvel som akut hepatitis, cholecystitis, inflammation i mave- og tarmsygdomme.

Det adskiller sig fra kost nr. 5 i sit høje indhold af proteiner (op til 150 g, hvoraf 80-85% er af animalsk oprindelse), produkter, der er rige på lipotrope faktorer, med en begrænsning af kulhydrater og et moderat indhold af fedtstoffer. Alle retter er tilberedt i damp, gnidet, formet form.

Sammensætningen af ​​diæt nummer 5a er den samme som diæt nummer 5. Restriktioner gælder kun for visse produkter og madlavningsmetoder. Følgende tilføjes i listen over begrænsninger:

  1. Æg er begrænset til 0,5 ægger pr. Dag, kun protein omeletter er tilladt.
  2. Kød, fjerkræ og fisk kan kun koges eller dampes i form af koteletter, kødboller eller soufflés. Fisk kan også koges aspic.
  3. Løse poretter, byg og byggryn, hirse og pasta er udelukket.
  4. Rå grøntsager kan kun spises i hakket form, hårde frugter er udelukket.
  5. Ekskluderer kaffe.

Kost nummer 5a er mere stift end tabel nummer 5. Ud over udelukkelsen af ​​en række produkter indebærer en medicinsk kost en endnu større begrænsning af fedt, salt og sukker (kalorizator). Den akutte fase af sygdommen kræver mere forsigtig ernæring. Prescribe denne diæt, som enhver anden, bør lægen baseres på resultaterne af test og patientens diagnose.

Medicinsk kost tabel nummer 5 og dens typer

Terapeutisk kost tabel nummer 5 er udviklet til patienter med eksisterende lidelser i lever- og galdevejefunktioner. Det er opdelt i tabel nummer 5a, som beskytter tarmene mod skader ved mekanisk virkning og 5p, anbefales til kronisk pankreatitis. Dets mål er at organisere en sparsom menu for interne organer, normalisere leverfunktionen, forbedre adskillelsen af ​​galde.

Medicinsk mad til diætbord nr. 5

Terapeutisk kost nummer 5 er tildelt personer, hvis lever har brug for at reducere belastningen. Menuen på denne tabel er anerkendt for at være mild til fordøjelsessystemet og indeholder den nødvendige mængde fedtstoffer, proteiner og kulhydrater for at opretholde helbredet.

Indikationer:

  • hepatitis i alle former;
  • akut inflammation i galdeblæren og dens kroniske form, med undtagelse af eksacerbationsperioden
  • levercirrhose uden manifestationer af svigt
  • galdeblærebetændelse med dannelse af sten.

Generelle egenskaber

Kost 5 indeholder antallet af proteiner, kulhydratholdige fødevarer, som en sund krop har brug for og begrænser indtagelsen af ​​mættede fedtsyrer, der forstyrrer den normale funktion af leveren og galdedannelsen. Tabellen nummer 5 indeholder retter med højt indhold af fiber (vegetabilsk oprindelse) samt pektin. Patienterne rådes til at tage masser af væsker.

Fødevarer giver et daglig forbrugsmønster af produkter med følgende kemiske sammensætning:

  1. Ikke mere end 400 gram kulhydrater, 80% af dem falder til almindeligt sukker.
  2. Op til 90 gram fedt (30% er vegetabilske).
  3. Ikke mere end 90 gram proteinfødevarer (60% af dem er animalske proteiner).
  4. Op til 2 liter væske.
  5. Til 10 gram bord eller havsalt.
  6. Det daglige antal kalorier - 2500 kcal.


Bøtter og bouillon fra kød, mad, der hæver kolesterol og beriget med nitrogenholdige forbindelser, æteriske olier og oxalsyre, samt stegeprodukter og oxiderede fedtstoffer, er underlagt udelukkelse fra kosten.

Varigheden af ​​brugen af ​​menuen på bordet bestemmes af den behandlende læge, baseret på sygdomsforløbet og genopretningshastigheden.

Strømtilstand

Tabel 5 kræver overholdelse af flere generelle anbefalinger:

  1. Strenge fem måltider om dagen, der består af identiske i volumen og samtidig små retter.
  2. Spise skal med jævne mellemrum (2 eller 3 timer).
  3. Forbruget af varm mad.
  4. Manglen på stegt mad i menuen.
  5. Produkter indeholdende vener og grove fibre skal males eller tørres.

Kulinarisk behandling

Fødevarer bør kun indtages i form af varme, da kolde fødevarer forårsager en spasme i galdekanalerne, og det varme produkt bidrager til overdreven galdeflow.

Dietten tillader menuen mad dampet, stuvet, bagt eller serveret til bordet i kogt form. Mel og grøntsager under madlavning må ikke stege. Det anbefales at male alle fødevarer, men forudsætningen gælder for strøget kød, grøntsager og højfibre fødevarer.

anbefales

  1. Fra grøntsager: rødkål, rødbeder, agurker og tomater i enhver form, kartofler, rå og kogte gulerødder.
  2. Typer af korn: nyttig boghvede og havregryn.
  3. Frugter eller nogle bær: Du kan bananer, modne jordbær, forskellige tørrede frugter.
  4. Supper: Vegetabilsk bouillon, tilladt mejeriprodukter med havregryn, bær eller frugt (kan kombineres med småpasta), kun vegetarisk borscht, rødbedsuppe og kål suppe under madlavning, som ikke kan steges rødder eller mel før lægning.
  5. Kød: svinekød afskåret fra fede lag, og også oksekød fjernet fra årer og fascias. Du kan lave kalkun, kylling og kanin uden hud. Hovedretterne er plov, kålruller, fad af baget og hakket kød. I små mængder kan du forbruge højkvalitets mælkepølser.
  6. Fisk: bagt eller stuvet af fedtfattige sorter. Squids, skaldyr, kulmule, rejer, gedde aborre er tilladt.
  7. Mælkeprodukter: sur mælk, ost og ost med en lille procentdel af fedt, mælk eller kefir.
  8. Brød, bagt dagen før forbrug.
  9. Slik: marmelade og lidt marshmallow, du kan inkludere karamel, syltetøj, flydende honning.
  10. Fra fedtstoffer kan du tilføje blød margarine, vegetabilsk olie eller lidt smør er tilladt.
  11. Grøntsager: forskellige.
  12. Krydderier: dill, du kan medtage i kosten kanel og persille, vanillin.

udelukket

  1. Grøntsager: Kål, grønne løg, radiser, hvidløg, persille, radise, syltede grøntsager, svampe.
  2. Bageri produkter: varmt frisk brød, rige produkter samt puff og shortcrust dejen.
  3. Korn: Perlebyg, majs, bygg og belgfrugter.
  4. Kød bouillon, samt svampe, fisk, kylling og okroshka.
  5. Kød, mejeriprodukter og fisk (alle produkter er fede sorter).
  6. Krydderier: sennep, peberrod, enhver peber.
  7. Snacks: alle dåsevarer, røget kød, stærk kaviar.
  8. Slik: is, chokolade, smør creme.

Kost nummer 5a

Ved skifte fra ernæring nr. 4 (medicinsk ration for tarmkolitis) anbefales tabel 5a. En sådan diæt udgør en obligatorisk kost for kolelithiasis, hepatitis og cholecystitis, levercirrhose og inflammatoriske processer i orgelet.

Generelle egenskaber

Den største forskel på denne mad fra menuen 5 i bordet er fraværet af produkter, der irriterer tarmvæggen og maven. Dyrens varighed er 2 uger, hvorefter patienten går helt til måltider i henhold til tabel 5.

Strømtilstand

Kosten indebærer det fraktionelle måltid op til 6 gange om dagen. Daglig kalorieindtagelse bør ikke overstige 2400 kalorier.

Kulinarisk behandling

Fødevarer skal koges i en dobbelt kedel eller bages i en ovn eller en langsom komfur uden at danne en hård skorpe. Korn skal serveres i kogt form, og grøntsager skal rengøres grundigt eller finhakket.

anbefales

Diætmenuen 5a svarer til hovedtabellen 5, men udelukker alle fødevarer, som forårsager gæring og rådner i tarmene.

Tilladt forbrug af følgende mad:

  • tørret brød i 2 dages madlavning;
  • kiks, pasta;
  • vegetabilsk bouillon, bouillon med tilsætning af korn eller kogt i mælk med vand;
  • kostkød og fiskesorter;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • ægget hvide omeletter;
  • rå frugt, såvel som kogt eller bagt.

udelukket

Den forbudte liste omfatter produkter, der er udelukket fra tabel 5, samt sukker og slik, pølser, krydderier og krydderier, helmælk, broccoli, æbler, bagværk.

Kost nummer 5p

For pancreas normale funktion med pancreatitis og reducere risikoen for lever hepatose, er tabel 5p foreskrevet.

Formålet med ernæring ligner diæt 5, som også tildeles ved forværring af fordøjelseskanalen.

Generelle egenskaber

Retter inkluderet i tabel 5p indeholder en øget mængde protein, lipotrope stoffer og berigede fødevarer. Kosten tager sigte på at reducere forbruget af sukker, puriner, fedtstoffer, grove fibre og æteriske olier.

Strømtilstand

Mad skal tages hver 3. time. For hver modtagelse kan du kun spise 300 gram mad. Kosten varer i gennemsnit ca. en uge, men specialisten bestemmer det nøjagtige antal dage under en personlig høring.

Kulinarisk behandling

Alle produkter skal serveres pureed og semi-fluid. Måltiderne er dampet eller kogt.

anbefales

Med forværret pancreatitis er tilladt:

  1. Brød (i går).
  2. Groaty supper med undtagelse af hirse og vegetar.
  3. Skummet kød og havfisk.
  4. Korn, hakket til kartoffelmos, puddinger, hjemmelavede finhakket nudler.
  5. Kompotter og hjemmelavet juice, fortyndet med vand.
  6. Bagt æbler.

Ved remission af kronisk pankreatitis kan du tilføje følgende produkter:

  1. Læge pølse.
  2. Supper kogte i sekundær kød eller fisk bouillon.
  3. Retter fra mælk og mejeriprodukter.
  4. Grøntsager revet.
  5. Jelly.
  6. Mousser.
  7. Syltetøj

udelukket

Når eksacerbation af kronisk pancreatitis ikke kan anvendes:

  1. Muffin, krydderier.
  2. Hermetiseret mad.
  3. Pølse.
  4. Produkter fra mælk med en høj procentdel af fedt og mælk i fuld form.
  5. Bælgfrugter.
  6. Løg.
  7. Æbler sure sorter.
  8. Kål.

I eftergivelsesperioden udelukker sygdomme i bugspytkirtlen de samme produkter som i menu 5 i hovedbordet.
Diætet til tabel nummer 5 og dets sorter består af de mest almindelige produkter, derfor er det ret nemt at følge den diætplan, som din læge har udviklet.

Kære læsere, jeg har forberedt dig mange opskrifter til kost tabel nummer 5. Kost fra nyere tid blev nødvendig for mig, da nogle sygdomme blev opdaget. Jeg tog opskrifter fra bøger om klinisk ernæring, jeg forbereder dem for mig selv og min familie, og jeg råder dig.

Jeg råder dig til at gå til den rubrikterapeutiske kost 5, hvor jeg tog op med retterne i denne diæt

Kost "Medicinsk bordnummer 5"

Diet 5 bord - dette er ikke det sædvanlige elsystem, det er medicinsk og indeholder en hel kompleks, der består af 15 muligheder. Det blev udviklet af nutritionist Mikhail Pevzner.

vidnesbyrd

Kost er en særlig ernæringsplan, der gør det muligt at lindre tilstanden i tilfælde af sygdomme i ZhHT: galdeblære, lever, galdeveje. Det bidrager til forbedring af kroppen. I 1,5-2 år er ernæring underlagt de grundlæggende regler, der er udviklet til behandling af sådanne problemer.

Denne diæt er ordineret i følgende tilfælde:

  • kronisk hepatitis;
  • cholecystitis;
  • levercirrhose
  • urolithiasis;
  • galdeblære sygdom;
  • gigt;
  • pancreatitis;
  • galsten sygdom;

Hovedformålet med diætet "bord nummer 5" - skabelsen af ​​en afbalanceret og forsigtig næring, som hjælper med at genoprette fordøjelseskanalen. Diætets sammensætning omfatter kun de produkter, der ikke lægger maven og bugspytkirtlen, men stimulerer samtidig tarmens aktivitet, øger udstrømningen af ​​galde og hjælper med at reducere kolesterol.

Grundlæggende regler

Hvis du følger kosten, skal du overholde følgende anbefalinger af diætister:

  1. Begrænsning af forbruget af fedtstoffer, samtidig med at der opretholdes en balance mellem forbruget af protein og kulhydrater.
  2. I kosten skal der være fødevarer, der er rige på fiber og pektin. I dette tilfælde behandles produktet kun i form af madlavning, dampning eller stødning.
  3. Måltidet skal opdeles i 4-6 dele. Dele er begrænsede, samtidig er al mad som knust.
  4. Væsker pr. Dag skal være mindst 1,5-2 liter.
  5. Den maksimale mængde salt er 10 g pr. Dag. Det er nødvendigt at tage hensyn til alle produkter, der allerede har salt i deres sammensætning.
  6. Det er nødvendigt at spise kun i form af varme. Kolde og for varme retter må ikke indtages, da der lægges meget på deres fordøjelse.
  7. Det er nødvendigt at overholde princippet om fraktioneret ernæring, der skal være et interval mellem måltider i området 2-2,5 timer.
  8. I intet tilfælde kan det ikke medføre følelse af stærk sult. Det skal spises frisk frugt eller grøntsager.

Selvom en person kender de sygdomme, han har, holder sig til en diæt, og det er kun nødvendigt at udføre behandlingen kun under tilsyn af en specialist.

Det daglige indtag af stoffer omfatter:

  1. Ca. 85-90 g proteiner.
  2. Minimum fedt - op til 80 g
  3. Op til 350-400 g kulhydrater.
  4. I området 2500 kcal - fødevarens energiværdi.

Tilladte og nægtede produkter

Det er tilladt at inkludere følgende typer af produkter og retter i menuen:

  1. Lys supper: mejeriprodukter, grøntsager, creme supper, korn, frugt. Stegende grøntsager i supper er uønsket.
  2. Hvid magert fisk (gedde, gedde aborre, salvie, torsk, kulmule), aspic fisk og magert kød uden fede lag, film, brusk (kalvekød, kylling, kalkun, kanin, skinke). Fisk og skaldyr i små mængder (muslinger, rejer, blæksprutter).
  3. Mejeriprodukter med en grænse på ikke mere end 200 g pr. Dag. Curd retter, en slags ostekage og gryderetter er tilladt. Ost skal vælge magert, ikke salt og ikke krydret. Til madlavning grød brug mælk, fortyndet med vand. Du kan undertiden spise kondenseret mælk tilsat til te.
  4. Kogte og dampede grøntsager med minimal tilsatte olier. Især nyttigt i dette tilfælde, rødder og gulerødder. Du kan tilføje grøn, men i små mængder.
  5. Det er tilladt at lave en omelet fra æg, men det er uønsket at spise mere end 1 æg om dagen, det er for tung mad til maven.
  6. Søde frugter, bær, en lille mængde slik, som marshmallow, marmelade eller marshmallow, kan du bruge honning.
  7. Til dressing salater og madlavning pasta, korn, kan du bruge en lille mængde olie.
  8. Det er ønskeligt at nægte krydderier. Hvis du tilføjer dem til opvasken, så kun i minimale mængder.
  9. Brød bruges udelukkende tørret, kan være rug med klid eller hvede. Tilladte salte lean cookies (kiks eller tør cracker).
  10. Deres væsker er tilladt for urtete eller svag sort, grøn te, urtete og rosenkage, friskpresset juice fra søde frugter, fortyndet med vand, gelé og hjemmelavede kompotter. Nogle gange har du råd til tomatjuice, men uden tilsætning af salt og en svag kaffe, der er generøst fortyndet med mælk.

Det er forbudt at medtage i kosten fødevarer:

  1. Fattig fisk og kød i enhver form (røget, saltet, stegt), slagteaffald og svin, konserves (stew), tallerkener med indhold. Margarine og madolie bør udelukkes fra kosten!
  2. Friske kager, muffins, tærter, konfekt.
  3. Stegte æg.
  4. Bønner og ærter, linser.
  5. Svampe og bouillon baseret på dem.
  6. Spicy grøntsager: spinat, peber, løg, sorrel, hvidløg og andre.
  7. Retter indeholdende citronsyre eller eddike, herunder bevaring.
  8. Krydderier og saucer, som omfatter sennep, peberrod, peber, adjika.
  9. Kakaoholdige produkter (drikkevarer, chokolade), is.
  10. Kulsyreholdige, alkoholiske, for kolde drikkevarer.

Eksempelmenu for dagen

Valget af produkter til madlavning er ikke meget begrænset, så der bør ikke være nogen problemer med menuen.

morgenmad:

  1. Vinaigrette med en skive saltet sild, krydret med vegetabilsk olie eller lavt fedtfløde, en skive tørret brød, grøn te med mælk.
  2. Et stykke kogt kalvekød med boghvede, tomatjuice.
  3. Grød på mælk, kaffe med kondenseret mælk.
  4. Hytteost, malet med mælk, te.

frokost:

  1. Grøntsagspuré suppe med creme creme, et stykke kogt torsk og kartoffelmos på vandet, compote.
  2. Pasta suppe, et stykke kogt bryst med ris, rosehip bouillon med honning.
  3. Vegetarisk suppe med et stykke smør, Mos kartofler med kulmule i en cremet sauce, te med hindbær marmelade.

middag:

  1. Ostervarer med ostekrem eller ryazhenka, et glas sort te med mælk.
  2. Dampet fisk, kogt makaroni og smør, kirsebærgelé.
  3. Kylling med flødesauce, et stykke brød, kefir, pisket med honning og hindbær.

opskrifter

Valget af opskrifter til kostføde er enormt, de enkleste retter er nemme at forberede derhjemme, mens det samtidig tager lidt tid.

Eksempelmenu for dagen:

Vegetarisk suppe med courgette

ingredienser:

  • 1 squash;
  • 2 kartofler;
  • 1 løg og gulerod hver;
  • smør;
  • salt;

Courgetter og kartofler vasket, skrællet og skåret i terninger. Hak gulerødder og løg i en lille mængde vand med smør. Sæt kartoflerne i kogende vand, kog i 10 minutter, læg derefter kucchini og påfyld bouillon. 5 minutter før klar til at salte suppen.

Rød salat

ingredienser:

  • 1 medium kogte rødbeder
  • 5-6 stykker svesker uden grober;
  • 20 g creme creme;

Grate rødder på en fin rist, suge svesker i 25-30 minutter i varmt vand og hugge fint. Alle blandes grundigt og fyldes med cremefløde. Du kan tilføje en lille knivspids salt.

Kyllingebryst i mælkesaus

ingredienser:

  • kyllingebryst;
  • spisesked mel;
  • 20 g smør
  • 2/3 kop mælk

Skær kyllingebryst i store stykker og gryderet i en lille mængde vand under låget. Branden er lille, tilberedningstiden er ca. 25-30 minutter. Tør melet i en pande, tilsæt smør og mælk til det, kog og kog i 2-3 minutter, indtil blandingen tykes lidt. Hæld hendes kylling og kog igen. Serveres med kogt ris eller boghvede.

Kost og varighed

Tabel nr. 5 angiver fraktionerede måltider i begrænsede portioner i løbet af dagen - 5-6 gange. Væske skal kun forbruges separat fra hovedmåltiderne, helst 0,5-1 timer før måltider.

Dette elsystem kan overholde ubegrænset tid. Prøvetiden er en uge, i løbet af denne tid bliver kroppen vænnet til denne tilstand. Hvis den første uge er gået normalt, kan det tage fra 5 uger til 2 år for fuldstændig opsving.

Fordele og ulemper

Da denne terapeutiske mad er en slags diæt, påvirker den gunstigt kroppen som helhed på en persons indre organer. Systemet har vist sig meget godt, om blot nogle få måneder efter at reglerne overholdes, forekommer uundgåeligt uundgåeligt.

Du kan finde et stort antal interessante opskrifter til sunde og sunde retter fra acceptable fødevarer på dette system. Dette giver dig mulighed for at organisere din mad, for ikke at føle sig berøvet noget. Dietten er struktureret på en sådan måde, at følelsen af ​​sult bare ikke bør forekomme.

Denne kost har praktisk talt ingen ulemper, bortset fra nogle nuancer. Først og fremmest skal du konstant lave mad hjemme. Fra snacks på kørslen skal middage i caféer og andre offentlige spisesteder være kategorisk opgivet.

Nogle ser visse ulemper. Men over tid vil det være en vane at spise sunde og sunde fødevarer, og det bliver lettere.

Du kan ikke bruge dette elsystem i perioder med forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen.

effektivitet

Kost "bord nummer 5" kan vare ubegrænset tid. Det er relateret til normal ernæring, hvilket bringer sundhed og forbedret velvære efter et par uger med at opretholde det. Nogle mennesker følger reglerne for en kost hele deres liv, især hvis der er kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Det er værd at bemærke den positive virkning af kosten i kampen mod fedme. Men som en almindelig kost kost til vægttab bør det ikke overvejes, fordi det ikke giver hurtige resultater. Normalisering af mad, afvisning af skadelige produkter, gør det muligt at normalisere vægten i omkring et år, mens du kan tabe fra 5 til 10 ekstra pounds.

anmeldelser

Victoria Sergeyevna, 42 år:

"Jeg husker de dage, hvor min mad var ukontrollabel af ingenting, jeg brugte alt, besøgte ofte caféer og restauranter, forkælet i fastfood. Sundhedsproblemer har været i stand til at stoppe mig, det hele begyndte med den sædvanlige stomatitis, som jeg vendte mig til tandlægen i et år.

Til sidst rådede han mig til at besøge en gastroenterolog. En ultralydsscanning afslørede et problem med galdeblæren. Jeg var nødt til at skifte til den anbefalede kost på denne diæt. Det var kun de første 2 uger, da jeg endda kunne lide at lave forskellige godbidder, kigge efter interessante opskrifter.

Jeg har ikke kendt i 2 år, hvad et maveproblem er, jeg glemte, da jeg sidst oplevede ubehag og sværhedsgrad. Jeg besluttede at fortsætte med at overholde denne diæt. "

Alevtina, 35 år gammel:

"Jeg troede aldrig, at jeg ville støde på sådanne problemer, men de konstante belastninger og snacks i den nærmeste café førte til sygdomme i maven og leveren. Jeg ville ikke tro på, at jeg skulle give op til mine yndlingsretter, men det system, som min læge råder mig meget til.

Som følge heraf blev jeg ikke bare bedre, men jeg følte mig også meget bedre. De føler sig ikke så trætte som før, problemer med hud og hår forsvandt, konstant hovedpine forsvandt.

Det viste sig at være meget nemt for mig at give op stærk kaffe med sukker, selvom jeg plejede at være en god kaffekage. Nu drikker jeg te med honning. En god bonus, jeg modtog - jeg tabte næsten 9 kg. Med en vækst på 166 centimeter blev min vægt 52 kilo, og den øges ikke længere! "

Diætbord nummer 5: menuer og produkter

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit under genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt tarmsygdom.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med god sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion er tilvejebragt.

Strømtilstand

Så diætbordet nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 g. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen, anbefales det at anvende tabel nr. 5, indtagelse af hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der ikke kan indtages i kosten

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvsød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose bouillon;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukkerersubstitut (xylitol) eller halvsødt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille;
  • Stevia ekstrakt, stevia blade.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, knotweed græs;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
  • Frugtsuppe;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med minimal tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Kødkoger kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gummerede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryderetter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, jordet eller hakket (burgere, soufflé, kartoffelmos, dumplings, oksekødstoffoff, blødt kødstykke);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst kogt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget produkter samt dåsekød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra smør dej.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænsede mængder);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet look: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radise, rogn, aubergine, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerersubstitutter;

Granatæble (ikke misbrug) med undtagelse af hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun fra den femte bordfrugt).
  • Behandlingsborde (kostvaner) Nr. 1-15 ifølge Pevzner: Tabeller over produkter og kost

    Healing tabeller (kostvaner) ifølge Pevzner - dette system af kostvaner, skabt af professor M. I. Pevzner, en af ​​grundlæggerne af diætetik og gastroenterologi i Sovjetunionen. Systemet anvendes bredt i den komplekse behandling af patienter i ambulante og sanatorier. Tabeller er også rådgivende for patienter, når de holder sig væk fra medicinske institutioner.

    Pevzner diæt systemet indeholder 15 behandlingstabeller, der svarer til specifikke grupper af sygdomme. Nogle af tabellerne er opdelt i kategorier med bogstaver. Kategorierne af terapeutiske diæter korrelerer med scenen eller perioden af ​​den patologiske proces: sygdommens eksacerbation (højde) → fading-eksacerbation → genopretning.

    Indikationer for udnævnelse af medicinske tabeller:

    • Diet №1, 1a, 1b - mave og duodenalsår;
    • Kost nummer 2 - atrofisk gastritis, colitis;
    • Kost nummer 3 - forstoppelse;
    • Kost nummer 4, 4a, 4b, 4c - intestinal sygdom med diarré;
    • Kost nummer 5, 5a - sygdomme i galdevejen og leveren;
    • Kost nummer 6 - urolithiasis, gigt;
    • Kost nummer 7, 7a, 7b, 7v, 7g - kronisk og akut nefritis, kronisk nyresvigt;
    • Kost nummer 8 - fedme;
    • Kost nummer 9-diabetes;
    • Kost nummer 10 - sygdomme i det kardiovaskulære system;
    • Kost nummer 11 - tuberkulose;
    • Kost nummer 12 - sygdomme i nervesystemet
    • Kost nummer 13 - akutte smitsomme sygdomme;
    • Kost nummer 14 - Nyresygdom med udledning af sten fra fosfater;
    • Kost №15- sygdomme, der ikke kræver særlige kostvaner.

    Tabel nr. 1

    Indikationer:

    • mavesår og duodenalsår i det akutte stadium og ustabil remission;
    • akut gastritis
    • kronisk gastritis med normal og høj surhed i stadiet af uskarp exacerbation;
    • gastroøsofageal reflukssygdom.

    Kost: 4-5 gange om dagen

    Dato for udnævnelse: mindst 2-3 måneder